2020年7月27日，長沙市市場監(jiān)督管理局組織召開全市大米質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長金雷出席會議并講話，全市大米生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）、各區(qū)縣（市）局市場監(jiān)管人員參加會議。
會上，市市場監(jiān)管局向全市大米生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）發(fā)放并講解了《致全市大米生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）告知書》，告知大米生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）要將鎘含量納入原糧采購和大米出廠必檢項目，確保對購進的原糧和出廠成品實行批批檢驗；嚴格履行索證索票和進貨查驗義務(wù)，必須使用符合食品安全國家標準的原糧組織生產(chǎn)加工，不符合食品安全國家標準的大米不得出廠銷售；要建立健全食品安全管理制度，加強生產(chǎn)過程風險管控，如實記錄生產(chǎn)經(jīng)營信息，保證產(chǎn)品可追溯。
金雷強調(diào)，一是企業(yè)要落實主體責任，嚴格按照食品安全國家標準生產(chǎn)加工；二是要加強檢驗，要將采購的原糧和出廠成品實行批批檢驗；三是要加強大米生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，落實屬地監(jiān)管責任，把好大米質(zhì)量安全關(guān)。
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