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南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局推進(jìn)食品小作坊整治提優(yōu)工程

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-08-05 14:00 來(lái)源:江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:為進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管,南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照“整改一批、取締一批、提升一批、示范一批”要求,嚴(yán)守食品安全底線(xiàn),推進(jìn)食品小作坊整治提優(yōu)工程。
  為進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管,南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照“整改一批、取締一批、提升一批、示范一批”要求,嚴(yán)守食品安全底線(xiàn),推進(jìn)食品小作坊整治提優(yōu)工程。
 
  一是登記建檔動(dòng)態(tài)管理。扎實(shí)推進(jìn)小作坊登記建檔工作并實(shí)施動(dòng)態(tài)管理,完善小作坊臺(tái)賬資料,摸排轄區(qū)內(nèi)未登記的食品加工小作坊,對(duì)有條件改造的幫扶指導(dǎo)進(jìn)行登記,對(duì)不符合要求的堅(jiān)決取締。二是加強(qiáng)監(jiān)管規(guī)范生產(chǎn)。督促指導(dǎo)小作坊對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查,要求完善制度建設(shè),加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制,并由食品小作坊業(yè)主簽署食品安全承諾書(shū),做到“三凈兩明一禁”;嚴(yán)禁出現(xiàn)“一非兩超”現(xiàn)象。三是創(chuàng)新模式轉(zhuǎn)型升級(jí)。以豆制品、鹵菜等重點(diǎn)行業(yè)小作坊為突破口,嚴(yán)格登記條件,加大提優(yōu)整治推進(jìn)力度,利用“食品安全一票通管理平臺(tái)”,實(shí)現(xiàn)全過(guò)程動(dòng)態(tài)電子追溯。同時(shí)鼓勵(lì)食品小作坊改進(jìn)工藝提檔升級(jí),大力支持地方特色食品小作坊創(chuàng)優(yōu)。
 
  下一步,該局將根據(jù)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,嚴(yán)格落實(shí)加強(qiáng)食品加工小作坊監(jiān)管工作的相關(guān)要求,規(guī)范小作坊生產(chǎn)加工行為,助力小作坊健康發(fā)展,實(shí)現(xiàn)小作坊食品安全和行業(yè)水平提升。
日期:2020-08-05
 
 
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