為進一步加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理，深入推進食品安全領(lǐng)域“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平”三大提升行動，安康市市場監(jiān)管局自7月17日起，開展了為期半個月的流通環(huán)節(jié)冷藏冷凍食品專項檢查工作。

 

　　本次專項檢查，以從事冷藏冷凍食品的銷售者和從事貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者為重點檢查對象，特別針對進口水產(chǎn)品、畜禽類食品等重點品種，著重檢查采購渠道是否正規(guī)，索證索票、進貨臺賬是否齊全，是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件要求進行運輸、貯存，是否銷售過期、“三無”、偽劣、變質(zhì)冷藏冷凍食品，是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。

 

　　為確保專項檢查取得實效，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)以強化“排查、指導(dǎo)、整改”三項同步推進為抓手，把好追溯關(guān)、自查關(guān)、貯存關(guān)，結(jié)合全市正在開展的食品安全領(lǐng)域“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平”三大提升行動，督促冷藏冷凍食品銷售者強化食品安全責(zé)任意識，嚴(yán)格落實索證索票和進貨臺帳制度，對溫控、過期下架等行為嚴(yán)格按照規(guī)定進行并如實做好記錄，督促非食品生產(chǎn)經(jīng)營者按要求進行備案。檢查的同時，加強對食品從業(yè)人員進行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)和宣傳教育，引導(dǎo)經(jīng)營者認(rèn)清形勢，科學(xué)防控、有序采購、定期檢查，杜絕不合規(guī)的食品存貯、銷售，全面落實食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任。通過堅持密切結(jié)合疫情防控和市場檢查巡查，把企業(yè)自查和專項檢查相結(jié)合、檢查索證索票與檢查實物相結(jié)合、嚴(yán)格監(jiān)管和服務(wù)企業(yè)相結(jié)合，統(tǒng)籌安排當(dāng)前疫情防控和食品安全監(jiān)管任務(wù)落實。

 

　　截至目前，全市共出動執(zhí)法人員2624人次，檢查冷藏冷凍食品經(jīng)營戶1471戶次，責(zé)令限期整改57起，發(fā)放宣傳資料600余份。下一步，安康市市場監(jiān)管局將加大對冷藏冷凍食品的監(jiān)督檢查力度，有效規(guī)范冷藏冷凍食品市場秩序，切實保護消費者合法權(quán)益。