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貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于西瓜的消費(fèi)提示

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-08-08 11:58 來源:貴州省市場監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:西瓜堪稱“盛夏之王”,具有降溫解暑的效果,但生活中也流傳著一些關(guān)于西瓜的謠言。如何破除謠言,正確選購、食用西瓜,貴州省市場監(jiān)管局提示如下。
   西瓜堪稱“盛夏之王”,具有降溫解暑的效果,但生活中也流傳著一些關(guān)于西瓜的謠言。如何破除謠言,正確選購、食用西瓜,貴州省市場監(jiān)管局提示如下。
 
  一、西瓜瓤又紅又甜,是因?yàn)榇蛄酸?
 
  直接在西瓜上打針是不可行的。與其他食物不同,水果擁有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu),西瓜有一層皮可以阻擋異物的侵襲。針眼兒給西瓜增添了傷口,會(huì)成為細(xì)菌的通道,西瓜反而會(huì)很快壞掉。另外,西瓜瓤非常脆弱,如果在西瓜中打入色素、甜味劑,根本無法保證其在西瓜瓤中均勻擴(kuò)散。
 
  二、無籽西瓜含大量激素,常吃對(duì)人體有害?
 
  從生物學(xué)的角度來看,無籽西瓜是通過自然的二倍體西瓜與經(jīng)過誘變產(chǎn)生的四倍體的西瓜雜交后形成的。它的染色體是三倍體,本身不具備繁殖能力,自然沒有種子。因此,西瓜是否為人工育種,與產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)沒有必然聯(lián)系。
 
  三、西瓜和桃子一起吃會(huì)中毒?
 
  西瓜和桃子都含有豐富的水、碳水化合物、維生素、微量元素等,但其成分中都不含對(duì)人體有害的物質(zhì),兩者也不存在任何反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生劇毒的物質(zhì)。因此二者同吃,不存在產(chǎn)生劇毒致人死亡的可能。相反,夏季炎熱,多吃不同的新鮮水果可及時(shí)補(bǔ)充人體流失的水分,還能達(dá)到營養(yǎng)成分的互補(bǔ),但如果食用過量,會(huì)引起腸胃不適。
 
  四、西瓜選購有訣竅,“一聽二看三摸”不可少
 
  一聽,將西瓜托在手上,輕敲幾下,如果西瓜發(fā)出咚咚的清脆聲,并有震動(dòng)感,證明西瓜是熟的。二看,西瓜皮要紋路清晰,深淡分明。盡量不要選擇瓜藤已經(jīng)干枯的西瓜,這種瓜采摘時(shí)間較長,易變質(zhì)。三摸,表面光滑的西瓜成熟度更好。
 
  切開的西瓜應(yīng)盡快食用,未食用部分建議用干凈的保鮮膜全部包起來,放入冰箱冷藏,冷藏時(shí)間最好不超過 24 小時(shí)。再次食用前應(yīng)注意查看西瓜的顏色、氣味是否發(fā)生變化,如發(fā)生變質(zhì),切勿食用。西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,即便是正常人也不宜食用過量,否則會(huì)引發(fā)消化不良或腹瀉。且西瓜含糖量很高,糖尿病患者更應(yīng)適量食用。
日期:2020-08-08
 
 地區(qū): 貴州 中國
 行業(yè): 果蔬
 標(biāo)簽: 生活 西瓜 監(jiān)管
 科普: 生活 西瓜 監(jiān)管
 
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