一是堅持科學謀劃。根據(jù)上級下達的抽檢任務量要求，結(jié)合本縣人口基數(shù)，合理擬定2批次/千人的食品安全抽檢計劃。按照食用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)食品等類別進行分類、分配，同時明確季節(jié)性、高風險類品種的抽檢時間和頻次。在全年均衡推進的基礎(chǔ)上突出重點，推行月度任務量化管理。

 

　　二是堅持問題導向。緊扣疫情防控要求，在總結(jié)歷年經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，聚焦日常消費量大、關(guān)注熱點、風險程度高的食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、嬰幼兒配方食品、餐具、肉類、糕點、水果、蔬菜等重點品種，在全縣食品生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲服務、網(wǎng)絡(luò)銷售等環(huán)節(jié)開展食品安全監(jiān)督抽檢，著力提升抽檢的針對性、有效性。

 

　　三是堅持依法管理。嚴格抽檢工作程序和紀律，由符合資質(zhì)的第三方抽檢機構(gòu)進行承檢，具體抽樣項目依照最新版的食品安全抽檢實施細則確定，確保資質(zhì)合法、程序合法。強化閉環(huán)管理，檢驗結(jié)果為不合格的，由承辦股室在法定期限內(nèi)送達被抽檢單位，并迅速依法進行核查處置，食品安全抽檢信息及時向社會公布，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行主體責任，提升公眾食品安全防范意識，構(gòu)建食品安全社會共治格局，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。