今年以來，邯鄲市市場監(jiān)管局堅持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險監(jiān)測，持續(xù)加大食品安全第三方監(jiān)測工作力度，有效防范和化解食品安全風(fēng)險，確保不發(fā)生大的食品安全事故。
該局制定了《邯鄲市2020年食品安全第三方監(jiān)測工作實施方案》，全年安排食品安全第三方監(jiān)測計劃1750批次，聚焦“三個重點”，以 “三小”食品（小作坊、小餐飲、小攤點）經(jīng)營戶、農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等高風(fēng)險地區(qū)和單位為重點監(jiān)測對象；以蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品，以及包子、油條、熟肉制品、糕點、水產(chǎn)品等高風(fēng)險產(chǎn)品為重點監(jiān)測品種；以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、“兩非一超”（超范圍、超限量添加食品添加劑與添加非食用物質(zhì)）、致病性微生物等危及人民群眾身體健康和生命安全的檢測指標(biāo)為重點監(jiān)測項目，全面排查食品安全風(fēng)險隱患。
截至目前，已完成食品安全第三方監(jiān)測抽檢1010批次，重點對食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）、面制品、節(jié)令食品等進(jìn)行了定期定向監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品18批次，及時對監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行了綜合分析，迅速組織開展了韭菜、白菜、食品包裝用粽葉等專項整治行動，實現(xiàn)了食品安全問題的早發(fā)現(xiàn)、早整治、早解決，為監(jiān)管工作提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管針對性、靶向性。
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