為切實防范疫情輸入風險，及時排查冷凍冷藏食品風險隱患，鄒城市市場監(jiān)管局加強冷鏈食品監(jiān)管，在全市范圍開展冷鏈食品摸排建檔工作，全力保障廣大消費者的健康安全。

 

　　高度重視，馬上就辦。接到濟寧市局轉(zhuǎn)發(fā)的《山東省市場監(jiān)管局關(guān)于開展冷鏈食品摸排建檔工作的緊急通知》后，鄒城市市場監(jiān)管局迅速組織召開冷鏈食品摸排部署會議，傳達上級精神，對排查監(jiān)管工作進行周密部署，要求不留死角，防范問題產(chǎn)品溯源風險；詳細準確登記冷鏈食品摸排臺賬，夯實管理基礎；嚴格查驗索證索票，保障食品質(zhì)量安全。

 

　　聚焦重點，靶向精準。對以冷鏈食品為原材料的食品生產(chǎn)單位和餐飲服務單位開展全面排查，將經(jīng)營冷鏈食品的食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村大集、大型商超作為重點排查對象進行摸排建檔。同時，聚焦重點人群，對重點冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的從業(yè)人員進行排查登記。排查的重點場所和人員信息及時通報衛(wèi)健部門，并配合做好核酸采樣檢測工作，做到精準防控。

 

　　強化指導，提高意識。指導食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實進貨查驗、索證索票制度，對銷售進口食品必須持有并妥善保管進貨憑證、檢驗檢疫報告等相關(guān)進貨手續(xù)，保障追溯體系的有效性。指導和宣傳并進，強化食品經(jīng)營者的責任意識。

 

　　下一步，鄒城市市場監(jiān)管局還將繼續(xù)加強冷鏈食品監(jiān)管，加大排查力度，持續(xù)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，落實進貨查驗、索證索票、通風消毒、人員健康管理等制度，嚴懲違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。