為進一步加強濕米粉類產品食品安全監(jiān)管工作，督促食品生產經營者落實食品安全主體責任，強化微生物污染防范措施，防止食物中毒事件發(fā)生，8月4日下午，中山市市場監(jiān)督管理局召開全市濕米粉類產品風險隱患排查工作會議，副局長嚴美燕，黨組成員岑志勇、綜合協(xié)調科、食品相關科室及鎮(zhèn)區(qū)市場監(jiān)管部門負責人員共32人參加了此次會議。

 

　　會上，食品相關科室負責人傳達了省局8月1日召開全省關于全面開展?jié)衩追垲惍a品風險隱患排查工作視頻會議精神，對《廣東省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《廣省濕米粉類產品風險隱患排查工作方案》的通知》（粵市監(jiān)食生〔2020〕448號）和各環(huán)節(jié)食品質量安全監(jiān)管工作進行貫徹部署安排，提出相關工作要求。

 

　　嚴美燕詳細講解了濕米粉類產品產生米酵菌酸相關知識，強調要全面清查濕米粉類產品生產經營單位，進一步督促濕米粉類產品相關經營者落實食品安全主體責任，加強濕米粉類產品全過程管理，保障食品質量安全。黨組成員岑志勇結合《食品安全法》，要求各食品相關科室和各鎮(zhèn)區(qū)分局要強化濕米粉類產品監(jiān)督檢查，加大風險隱患排查力度，從嚴從重打擊違法行為。

 

　　會議要求各鎮(zhèn)區(qū)分局迅速采取有效措施，確保各項工作落到實處。在排查過程中，要督促濕米粉類生產經營者落實主體責任，強化生產經營過程風險管控，規(guī)范生產經營行為，嚴格按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定實施生產與經營，落實進貨查驗，落實濕米粉生產加工、銷售、貯存、運輸要求，配備相應的冷藏冷凍設備設施貯存運輸和銷售，并通過多種渠道，采取多種形式，加強濕米粉類產品的食品安全風險預警和宣傳教育，大力提高生產經營者和消費者的食品安全防范意識及水平。（食品經營科  供稿）