8月11日下午，重慶市市場監(jiān)督管理局組織召開2020年2季度食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判交流會(huì)。市局楊光副局長出席會(huì)議并作講話，市農(nóng)委、重慶海關(guān)、市局食品監(jiān)管相關(guān)處室、市計(jì)量質(zhì)檢院、市食藥檢院及部分區(qū)縣市場監(jiān)管局代表參加了會(huì)議，同時(shí)還邀請(qǐng)了重慶海關(guān)技術(shù)中心、重慶市疾控中心、農(nóng)村農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心（重慶）、重慶大學(xué)、西南大學(xué)等單位的專家學(xué)者與會(huì)指導(dǎo)、交流。

 

　　會(huì)議通報(bào)了2020年第2季度市局食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測情況，市農(nóng)委、重慶海關(guān)分別交流了農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)出口商品監(jiān)督抽檢情況，與會(huì)人員分析討論了生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)以及特殊食品抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的主要問題及存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)，剖析了當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)潛在因素，研究提出了下一季度以及今后一段時(shí)間食品安全監(jiān)管的主要對(duì)策和措施：一是以問題為導(dǎo)向，加強(qiáng)源頭治理。對(duì)抽檢監(jiān)測出存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品，摸清其產(chǎn)生來源及原因，有效管控風(fēng)險(xiǎn)；二是以數(shù)據(jù)為依據(jù)，實(shí)施分級(jí)管理。對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的產(chǎn)品加大監(jiān)管力度，按照產(chǎn)品類別、經(jīng)營規(guī)模、消費(fèi)對(duì)象、危害程度等實(shí)施分類分級(jí)管理，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用。三是以提高從業(yè)人員素質(zhì)為抓手，定期開展行業(yè)培訓(xùn)，強(qiáng)化經(jīng)營者的守法經(jīng)營意識(shí)和食品安全意識(shí)，從意識(shí)上重視食品安全，摒棄以利益為中心，昧良知賺黑心錢的從業(yè)心態(tài)，提高食品行業(yè)主體責(zé)任和職業(yè)素養(yǎng)。

 

　　最后，楊光副局長作總結(jié)講話，他對(duì)定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判工作所起到的積極作用給予了充分肯定，并強(qiáng)調(diào)：一是要把握食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判的主線，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題；二是明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判的定位，為市委、市政府及相關(guān)部門工作決策提供依據(jù)，為食品相關(guān)部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)等聯(lián)動(dòng)協(xié)作提供支撐，為消費(fèi)者消費(fèi)提供警示；三是充分運(yùn)用食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判數(shù)據(jù)及建議，做到日常監(jiān)管和隱患排查相結(jié)合，處理好風(fēng)險(xiǎn)管控與精細(xì)化管理雙向發(fā)力、與網(wǎng)格化監(jiān)管雙邊協(xié)同、與信息化監(jiān)管雙量提升的關(guān)系，切實(shí)指導(dǎo)和推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作有序開展，有效防范和化解食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)。