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黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局:七項(xiàng)措施筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-08-25 15:40 來(lái)源:黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:新冠疫情發(fā)生以來(lái),黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局采取七項(xiàng)措施措施,督促引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)疫情防控主體責(zé)任,確保疫情防控期間市民食品消費(fèi)有秩序、飲食安全有保障。
  新冠疫情發(fā)生以來(lái),黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局采取七項(xiàng)措施措施,督促引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)疫情防控主體責(zé)任,確保疫情防控期間市民食品消費(fèi)有秩序、飲食安全有保障。

  一守初心,迅速部署勇?lián)?dāng)

  疫情就是命令,防控就是責(zé)任。黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持對(duì)疫情防控和食品安全監(jiān)管“一盤棋”謀劃,快速部署、統(tǒng)一調(diào)度,堅(jiān)決防止食品安全風(fēng)險(xiǎn)與疫情防控風(fēng)險(xiǎn)疊加,通過(guò)網(wǎng)格化管理有效抓好疫情防控期間食品安全監(jiān)管。

  二守商超,防控一線除隱患

  突出監(jiān)管重點(diǎn),落實(shí)主體責(zé)任。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市食品安全的檢查,督促大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、人流密集的中型果蔬超市等開(kāi)辦者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,在疫情防控措施落實(shí)前提下開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

  加大檢查力度,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。積極推行掃碼管控人流、散裝食品包裝后銷售、消費(fèi)者無(wú)接觸購(gòu)物、專人專崗監(jiān)督檢查等防控措施。嚴(yán)格禁止野生動(dòng)物及其制品交易,嚴(yán)格禁止現(xiàn)場(chǎng)活禽宰殺和交易,嚴(yán)格執(zhí)行禽類產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

  三守餐飲,保障安全敢亮劍

  嚴(yán)防人員聚集,停止聚餐活動(dòng)。疫情防控初期,對(duì)全市具備承接大型聚餐能力的餐飲單位逐戶排查引導(dǎo),兵分六路進(jìn)行夜查,取消“年夜飯”訂單3300余單,受理“年夜飯”訂單退還定金投訴48件。

  形成監(jiān)管合力,加強(qiáng)重點(diǎn)場(chǎng)所管控。與民政、疾控、教育、消防等部門通力配合,采取實(shí)行封閉管理、印發(fā)疫情期間操作規(guī)范、遠(yuǎn)程視頻監(jiān)管、明廚亮灶等方式和措施,加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全、學(xué)校(幼兒園)食堂等開(kāi)展監(jiān)督檢查。

  采取有效措施,落實(shí)防控要求。推進(jìn)餐飲復(fù)工中在全省率先放開(kāi)堂食,提出間隔落座、公勺公筷等就餐人員管控措施。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管,嚴(yán)格落實(shí)“一餐一封簽”,實(shí)施“無(wú)接觸”配送。

  四守生產(chǎn),密切關(guān)注細(xì)排查

  組織情況排查,推進(jìn)供應(yīng)保障。對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行指導(dǎo)和服務(wù),加強(qiáng)產(chǎn)能組織恢復(fù)。

  強(qiáng)化提示預(yù)警,嚴(yán)格生產(chǎn)管理。采取網(wǎng)絡(luò)通知、書面提醒等多種方式,向食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出“關(guān)于在疫情防控期間加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理的提示”,指導(dǎo)企業(yè)完善疫情防控措施,不放松每個(gè)生產(chǎn)防線。

  加強(qiáng)監(jiān)督檢查,消除安全隱患。緊盯食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn),制作食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控責(zé)任落實(shí)要點(diǎn),突出抓好“五個(gè)嚴(yán)查”、一個(gè)“密切關(guān)注”,強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制。

  五守市場(chǎng),特殊食品嚴(yán)監(jiān)管

  督促特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任,加大對(duì)保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)檢查力度,依法規(guī)范特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售行為,嚴(yán)厲打擊借疫情防控之名“搭便車”虛假、夸大宣傳等違法行為。

  六守民生,監(jiān)督抽檢保安全

  明確抽檢品種,把握民生消費(fèi)熱點(diǎn)。把提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率作為開(kāi)展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)的工作取向,明確與百姓生活息息相關(guān)的米、面、油、蛋、奶等25個(gè)重點(diǎn)品種。

  明確抽檢地點(diǎn),突出重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。以食品消費(fèi)集中的大中型超市、蔬菜水果店、配送單位以及封閉養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)對(duì)象,重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物、真菌毒素、重金屬等多個(gè)重要指標(biāo)參數(shù)。

  明確抽檢人員,強(qiáng)化力量保障。構(gòu)建食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作體系,組成專項(xiàng)抽檢工作小組,與抽檢機(jī)構(gòu)共同開(kāi)展抽檢工作,嚴(yán)格抽檢程序,保證抽檢工作順利進(jìn)行。

  加強(qiáng)分析研判,做好風(fēng)險(xiǎn)提前預(yù)警。有效利用抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),及時(shí)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判,確保問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置,指導(dǎo)解決具體問(wèn)題。做好信息發(fā)布,嚴(yán)格違法行為查處。建立抽檢信息通報(bào)制度,及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確公布食品抽檢信息,適時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示和不合格項(xiàng)目解讀,引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)。

  “你點(diǎn)我檢”快速檢測(cè)全面啟動(dòng)。分步有序開(kāi)展“食品安全快速檢測(cè)車”進(jìn)校園,進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、早晚市,進(jìn)餐飲服務(wù)單位和“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,發(fā)揮快速篩查作用,進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管的靶向性和針對(duì)性。

  七守關(guān)口,復(fù)工復(fù)產(chǎn)加速度

  充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制作用,著力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境,全力支持食品行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

  主動(dòng)介入,服務(wù)指導(dǎo)。多次主動(dòng)深入企業(yè),通過(guò)“面對(duì)面”講解、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”培訓(xùn)等方式,指導(dǎo)企業(yè)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可前期籌備工作。

  精準(zhǔn)施策,紓困解難。進(jìn)一步優(yōu)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可工作流程,精減申請(qǐng)材料,縮短辦事時(shí)限,主動(dòng)了解企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)面臨的困難和問(wèn)題,有針對(duì)性地制定和落實(shí)12項(xiàng)便民利企措施。

  拓延服務(wù),助力復(fù)產(chǎn)。聯(lián)合黑河市愛(ài)輝區(qū)委宣傳部“網(wǎng)紅聯(lián)盟”,開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工網(wǎng)絡(luò)直播推介活動(dòng),幫助企業(yè)拓展銷售渠道,提振企業(yè)發(fā)展信心。
日期:2020-08-25
 
 
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