為進(jìn)一步發(fā)揮公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)管作用,構(gòu)建食品安全社會共治共享格局,自8月18日起,由煙臺市市場監(jiān)督管理局食品抽檢和特殊食品監(jiān)管科牽頭在煙臺市范圍內(nèi)開展“你點(diǎn)我檢”食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,該項(xiàng)工作將于9月15日前全部結(jié)束。“你點(diǎn)我檢”食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢也是“2020年度市場監(jiān)管科技周活動”的一項(xiàng)重要內(nèi)容,科技周活動期間,煙臺市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所實(shí)驗(yàn)室將面向公眾開放至8月底。
本次抽檢依據(jù)民意調(diào)查表中的民眾意愿,從80個食品種類中選取民眾最關(guān)注的20個食品品種進(jìn)行抽檢,每品種5個批次,共計(jì)100個批次,承建機(jī)構(gòu)為煙臺市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。抽檢主要涉及的食品品種如下:大米、掛面、面粉、饅頭、花生油、大豆油、料酒、包裝飲用水、果蔬汁飲料、速凍水產(chǎn)品、白酒、啤酒、果酒、葡萄酒、韭菜、芹菜、蘋果、梨、豬肉、牛肉。
抽樣區(qū)域以我市銷售的食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)為主,適當(dāng)對本省生產(chǎn)加工的預(yù)包裝食品抽檢。抽樣場所為銷量較大的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商超等,抽取食用農(nóng)產(chǎn)品時要有監(jiān)管人員陪同。抽樣按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則(2020年版)》規(guī)定執(zhí)行,樣品運(yùn)輸、貯存過程中應(yīng)采取有效的防護(hù)措施,確保樣品不被污染,不發(fā)生腐敗變質(zhì),不影響后續(xù)檢驗(yàn)。
煙臺市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所將按照《食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則(2020版)》規(guī)定的檢驗(yàn)方法、判定依據(jù)開展檢驗(yàn)工作。檢驗(yàn)過程必須做好質(zhì)量控制,保證數(shù)據(jù)的客觀、準(zhǔn)確。完成檢驗(yàn)后及時、規(guī)范地將抽檢信息錄入國抽系統(tǒng),并將檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)分析報(bào)告報(bào)送市局食品抽檢和特殊食品監(jiān)管科。