為確保秋季開學(xué)前后廣大師生飲食安全和身體健康，加強事前監(jiān)管，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險前面，結(jié)合疫情防控工作，西寧市市場監(jiān)督管理局、西寧市教育局早計劃、早安排、早著手，按照指導(dǎo)培訓(xùn)、全面排查、重點督查的工作思路，于8月31日組織各學(xué)校分管副校長、學(xué)校食堂管理負(fù)責(zé)人、部分從業(yè)人員共計90余人參加了學(xué)校食品安全專題培訓(xùn)，此次培訓(xùn)也標(biāo)志著全市秋季學(xué)校食品安全專項整治行動已全面展開。
為抓好此次專項整治工作，結(jié)合疫情防控的相關(guān)要求，全市市場監(jiān)管部門與教育主管部門緊密配合，相互協(xié)作，按照西寧市市場監(jiān)督管理局、西寧市教育局《關(guān)于加強春秋兩季學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作的通知》（寧市監(jiān)〔2020〕61號）要求，按階段、分步驟的開展摸排和整治。按照工作計劃，8月31日市市監(jiān)局分兩期重點培訓(xùn)了學(xué)校食堂食品安全管理和食品安全法概述及預(yù)防食物中毒及其處理的相關(guān)知識，對學(xué)校食堂關(guān)鍵控制點進行了詳細(xì)的解讀，明確了校方建設(shè)“明廚亮灶”和食品快檢室的主體責(zé)任。
下一步，西寧市市場監(jiān)督管理局、西寧市教育局在重點培訓(xùn)和普遍排查的基礎(chǔ)上，對隱患突出、問題較多的學(xué)校將進行聯(lián)合督查督辦，確保責(zé)任落實到位、隱患排查到位、整改提升到位，全力保障學(xué)校食品安全。
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