韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施食品監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為深圳中檢聯(lián)檢測(cè)有限公司。
本期省轉(zhuǎn)市級(jí)抽檢14類(lèi)食品共141批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，合格139批次，不合格2批次（詳見(jiàn)附件），合格率98.6%。其中，合格食品包括：餐飲食品10批次、茶葉及相關(guān)制品6批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次、豆制品1批次、糕點(diǎn)9批次、酒類(lèi)2批次、冷凍飲品2批次、糧食加工品3批次、肉制品4批次、乳制品5批次、食用油、油脂及其制品59批次、蔬菜制品1批次、水產(chǎn)制品9批次、飲料27批次。不合格食品包括：食用油2批次。不合格問(wèn)題主要是食品添加劑的問(wèn)題。現(xiàn)將具體情況通告如下：
(一)仁化縣家萬(wàn)福超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)食用植物調(diào)和油,乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
(二)湞江區(qū)犁市鎮(zhèn)萬(wàn)家福超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)食用植物調(diào)和油,乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照相關(guān)法律法規(guī),對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施,并分析原因進(jìn)行整改,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
不合項(xiàng)目分析：
乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,應(yīng)用越來(lái)越廣泛。根據(jù)GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，乙基麥芽酚在食用油中不得使用。過(guò)量食用乙基麥芽酚對(duì)人肝臟有影響，骨骼和關(guān)節(jié)提前脆變癌變等疾病。嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至能夠損傷肝、腎，對(duì)人體有較大的危害。乙基麥芽酚超標(biāo)的主要原因可能是生產(chǎn)商違法添加。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。
特此通告。
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