今年以來，蘇州市市場監(jiān)管局動態(tài)研判疫情發(fā)展趨勢，及時調整監(jiān)管重心，全力構建主體責任落實、互聯(lián)網+監(jiān)管、精準源頭治理、風險隱患防控“四大體系”，創(chuàng)新社會共治N項舉措，有力保障市民食品安全的“前沿”和“關口”。
一是開展食安護農行動，完善主體責任落實體系。組織開展“食安護農”行動，梳理編制食用農產品集中交易市場和入場銷售單位主體責任落實清單和自查指南，明確年度建檔率、自查率、快檢覆蓋率和溯源率四項量化指標要求。全面把好外埠農產品入蘇關口。強化“蘇源e碼通”平臺、重點單位食品安全全程監(jiān)控平臺等信息化平臺的培訓和推廣使用力度。指導第三方冷庫履行備案和自查報告等責任義務。
二是實施兩證一網工程，優(yōu)化互聯(lián)網+監(jiān)管體系。開發(fā)集成食用農產品“健康證”、“身份證”信息的“蘇源e碼通”平臺，完善平臺主體登記、溯源追蹤、快速檢測、預警分析、信息公示各項功能。向大型連鎖超市、集體用餐配送單位、中央廚房、學校食堂等重點涉農食品經營單位延伸，實現(xiàn)從農田到餐桌溯源鏈條的打通。開發(fā)冷鏈食品追溯功能模塊，指導食用農產品集中交易市場、大型第三方冷庫等重點單位通過納入 “蘇源e碼通”平臺，以溯源二維碼、統(tǒng)一銷售憑證等形式強化冷鏈食品從供應鏈到消費環(huán)節(jié)全程管理。
三是統(tǒng)籌推進專項行動，強化風險防控體系。統(tǒng)籌推進食品安全大檢查、禁售長江流域非法捕撈漁獲物、厄瓜多爾問題凍蝦處置等專項行動，加強進口冷鏈食品索證索票、生豬產品“兩證一報告”和入境貨物檢驗檢疫證明等的檢查力度，全市已檢查重點單位2.6萬家次，實現(xiàn)批發(fā)市場全覆蓋。今年以來，全市監(jiān)督抽檢食用農產品7276批次，合格率98.4%，按照要求進行不合格產品閉環(huán)處置。連續(xù)兩年組織第三方機構開展食品安全風險排查和狀況評估，2019年完成檢查評估重點單位220家，2020年將食用農產品進貨查驗、索證索票以及各類冷庫溫度、環(huán)境、設施設備清洗維護納入檢查評估重點內容。
四是創(chuàng)新多項舉措，打造共治共建共享新格局。通過“網絡互動投票-監(jiān)管部門執(zhí)法-新媒體全程直播-市民代表全程參與”的形式開展“星期四查查吃”食品安全透明執(zhí)法行動，以農貿市場、生鮮食品等民生熱點為主題持續(xù)開展20期，開辟陽光執(zhí)法新模式。期間，現(xiàn)場抽檢食用農產品等重點食品112批次。指導食品批發(fā)市場、重點餐飲商圈、教育片區(qū)探索實施“一站五統(tǒng)一”管理模式，即組建食品安全工作站，運行聯(lián)席會議、檢查互查、宣傳培訓等統(tǒng)一管理制度，定期開展對食用農產品等重點食品的快檢篩查，全市已建成食品安工作站47個。
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