近期，為認真貫徹落實省市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品安全的重要批示精神，晉城市市場監(jiān)管局迅速行動，聯(lián)合市衛(wèi)健委印發(fā)了《關(guān)于立即在全市餐飲行業(yè)開展專項檢查的通知》，并組織各（縣、區(qū)）市場監(jiān)管局、市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊，在全市范圍內(nèi)集中開展為期一個月的重點餐飲服務(wù)單位食品安全專項檢查。

 

　　此次專項檢查的重點是學(xué)校食堂、單位食堂、賓館和飯店等餐飲服務(wù)提供者。市場監(jiān)管部門的檢查重點內(nèi)容是：餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明和簽訂安全責(zé)任書情況；食品安全管理機構(gòu)、安全管理人員履職情況；食品安全管理制度建立健全和落實情況；食品安全事故處置方案、食物中毒預(yù)防控制措施建立和落實情況；食品及原料索證索票、進貨查驗、貯存管理情況；場所、設(shè)施設(shè)備和安全衛(wèi)生及使用運轉(zhuǎn)情況；專間加工及關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制情況；食品添加劑使用管理、食品留樣管理情況；從業(yè)人員培訓(xùn)、健康管理情況等。

 

　　截止目前，市市場監(jiān)管局配合市公安局、市教育局對太原科技大學(xué)晉城校區(qū)、晉城市中等專業(yè)學(xué)校、晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院、晉城崇實學(xué)校等4家學(xué)校食堂進行了聯(lián)合檢查，并對太原科技大學(xué)晉城校區(qū)食堂的面粉和涼皮進行食品安全抽樣。市局餐飲監(jiān)管科對高平市第六中學(xué)校、陵川縣愛尚幼兒園、沁水縣西關(guān)小學(xué)定都學(xué)校等5家學(xué)校食堂進行了重點抽查。上述專項檢查涵蓋了7個縣（市、區(qū)）和高校、中小學(xué)和幼兒園。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣、清洗消毒不規(guī)范、索證索票不健全、不同功能分區(qū)混用？？？？？？等問題，市市場監(jiān)管局已責(zé)令屬地市場監(jiān)管局，跟蹤督促相關(guān)學(xué)校食堂按期完成整改，對拒不改正的，堅決依法查處。

 

　　接下來，市市場監(jiān)管局將組織各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊，繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促相關(guān)餐飲服務(wù)提供者落實食品安全主體責(zé)任，確保學(xué)生和人民群眾“舌尖上的安全”。