近日，山東省成立五個食品安全專項協(xié)作小組，深化食安、農安、公安“三安”聯(lián)動工作機制，加強各行業(yè)領域食品安全指導協(xié)調。各專項協(xié)作小組依據(jù)職責定期或不定期召開聯(lián)席會議，組織聯(lián)合督導檢查，確保本行業(yè)領域食品安全形勢穩(wěn)定。

 

　　一是學校食堂食品安全治理專項協(xié)作小組。由省教育廳牽頭，負責定期通報和協(xié)商職責范圍內學校食堂食品安全重點問題，分析評估學校食堂食品安全面臨的食品安全風險，研究學生食堂食物中毒防控形勢，針對性地制定提高學校食堂食品安全事件預防、發(fā)現(xiàn)、控制和處置能力的措施，消除學校食堂食品安全方面的隱患。

 

　　二是打擊食品安全違法犯罪專項協(xié)作小組。由省公安廳牽頭，負責嚴厲打擊食品安全、農產品質量安全違法犯罪，深挖犯罪源頭和流向，切實解決打擊食品違法犯罪中涉案物品保存、處置、鑒定等問題，提升打擊食品安全違法犯罪工作合力。分析評估食品領域違法犯罪形勢，建立健全聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合調查、聯(lián)合督辦等工作機制，加強部門協(xié)作，推動信息互聯(lián)互通。加強行政執(zhí)法與刑事司法銜接機制，實現(xiàn)“全鏈條”打擊。

 

　　三是食品安全源頭治理專項協(xié)作小組。由省農業(yè)農村廳牽頭，負責對生態(tài)環(huán)境進行監(jiān)測預警，監(jiān)管食用農產品種植、養(yǎng)殖基地周邊污染源，打擊食品安全源頭違法犯罪行為。加強食用農產品（含食用林產品、水產品、畜禽產品）質量安全監(jiān)督管理，組織開展食用農產品質量安全監(jiān)測、追溯、風險評估。加強職責范圍內的肥料監(jiān)督管理以及農藥生產、經(jīng)營和質量監(jiān)督管理，指導農藥科學合理使用。強化畜禽水產品養(yǎng)殖中獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品使用的監(jiān)督管理。強化畜禽屠宰環(huán)節(jié)（含生豬定點屠宰）和生鮮乳生產、收購環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)督管理。加強地方各級儲備糧和政策性糧食的質量安全監(jiān)管。推動落實病死畜禽無害化處理工作。

 

　　四是食品安全風險監(jiān)測與評估專項協(xié)作小組。由省衛(wèi)生健康委牽頭，負責組織實施全省食品（含食用農產品）安全風險監(jiān)測工作，獲取風險隱患和監(jiān)測數(shù)據(jù)，開展食品安全風險分析研判，掌握全省食品安全狀況水平和趨勢，為政府決策和食品安全監(jiān)管提供重要參考和依據(jù)。

 

　　五是單位食堂食品安全專項協(xié)作小組。由省市場監(jiān)管局牽頭，負責組織開展全省單位食堂食品安全形勢分析和研判，制定全省單位食堂食品安全工作規(guī)劃，開展全省單位食堂食品安全事故防控相關工作和食品安全宣傳教育活動，提升全省單位食堂食品安全管理能力和監(jiān)管水平。