2020年10月12-14日，“第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )”在天津梅江會(huì )展中心成功舉辦。展會(huì )期間，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )冷凍飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主辦的“2020年中國冷凍飲品發(fā)展高峰論壇暨行業(yè)年會(huì )”、“2020年全國冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)及特色產(chǎn)品展示活動(dòng)”、“2020年中國冷凍飲品產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新及發(fā)展論文征集活動(dòng)”等行業(yè)年會(huì )系列活動(dòng)如期舉辦。

 

　　1、2020年中國冷凍飲品發(fā)展高峰論壇暨行業(yè)年會(huì )

 

　　會(huì )議于2020年10月11日下午在天津梅江中心皇冠假日酒店召開(kāi)。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )兼職副會(huì )長(cháng)/中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )執行理事長(cháng)朱念琳，中焙糖協(xié)理事長(cháng)張九魁，副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)張帥，副理事長(cháng)楊木梅，天津市食品安全檢測技術(shù)研究院冷凍飲品抽檢負責人曹東麗，江蘇省食品藥品監督檢驗研究院高工劉園，中焙糖協(xié)冷凍飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )理事長(cháng)/內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司冰品事業(yè)部總經(jīng)理韓建軍，冷凍飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)李瑞光以及來(lái)自全國冷凍飲品行業(yè)相關(guān)企業(yè)、科研院校、媒體等120多個(gè)單位近200位代表出席了會(huì )議。本次會(huì )議由上海益民食品一廠(chǎng)有限公司和美國蔓越莓市場(chǎng)協(xié)會(huì )協(xié)辦。

 

　　會(huì )議由協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)張帥主持。

 

　　首先，本次會(huì )議協(xié)辦單位上海益民食品一廠(chǎng)有限公司總經(jīng)理李俊龍先對協(xié)會(huì )提供的行業(yè)交流平臺表示感謝，讓大家有機會(huì )一起互通有無(wú)，了解國內外冷凍飲品最新發(fā)展趨勢和動(dòng)態(tài)，共同推動(dòng)冷飲行業(yè)健康持續發(fā)展。同時(shí)，他介紹了益民食品一廠(chǎng)近年的發(fā)展成就和新機遇，并預祝行業(yè)年會(huì )圓滿(mǎn)成功。

 

　　協(xié)辦單位美國蔓越莓市場(chǎng)協(xié)會(huì )項目經(jīng)理賈蕾女士介紹了蔓越莓協(xié)會(huì )的在中國開(kāi)展活動(dòng)的情況，并感謝協(xié)會(huì )提供了讓行業(yè)同仁共聚一堂，共享行業(yè)信息的機會(huì )，預祝大會(huì )圓滿(mǎn)成功。

 

　　中焙糖協(xié)冷凍飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )理事長(cháng)/內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司冰品事業(yè)部總經(jīng)理韓建軍向大會(huì )致辭。他說(shuō)到，中國的冷凍飲品人均消費量相較于發(fā)達國家還是處于較低的水平，行業(yè)的未來(lái)有著(zhù)巨大發(fā)展潛力，另外，今年的疫情雖然給行業(yè)造成了影響，但同時(shí)也帶來(lái)了機會(huì )，希望行業(yè)同仁們拓寬視野，用創(chuàng )新迭代的思維思考企業(yè)發(fā)展，在商業(yè)模式上尋找突破，推動(dòng)數字化時(shí)代的線(xiàn)上線(xiàn)下融合趨勢，希望行業(yè)同仁合力共贏(yíng)抓住未來(lái)的機會(huì )，共同推動(dòng)行業(yè)健康、理性和良性的發(fā)展，最后預祝大會(huì )圓滿(mǎn)成功。

 

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)張九魁向大會(huì )致辭講話(huà)。張理事長(cháng)首先肯定了本次行業(yè)年會(huì )的必要性和及時(shí)性，并向大會(huì )通報了2020年1至8月份焙烤食品糖制品及冷凍飲品行業(yè)規模以上企業(yè)經(jīng)濟指標完成情況，以及疫情發(fā)生以來(lái)協(xié)會(huì )積極響應和認真貫徹落實(shí)國家有關(guān)部委和中輕聯(lián)的部署，引領(lǐng)和指導行業(yè)企業(yè)有序復工復產(chǎn)，保障市場(chǎng)供給，穩定經(jīng)濟運行等方面的工作情況。他講到，冷凍飲品行業(yè)在抗擊疫情、復工復產(chǎn)中做出很大貢獻，企業(yè)用實(shí)際行動(dòng)履行了社會(huì )擔當。疫情不僅對經(jīng)濟運行產(chǎn)生了影響，也加快促進(jìn)了實(shí)體企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的新變化，如線(xiàn)上消費、品牌消費意識增長(cháng)等。據協(xié)會(huì )掌握情況來(lái)看，行業(yè)內骨干企業(yè)受疫情影響相對較小，而且還有逆勢增長(cháng)。張理事長(cháng)同時(shí)也提出三點(diǎn)希望：一是繼續做好常態(tài)化疫情防控工作，注重人員管理，注重食品安全，注重食品健康和生產(chǎn)安全；二是積極探索傳統銷(xiāo)售渠道和線(xiàn)上平臺的融合發(fā)展，深入研究未來(lái)趨勢；三是注重知識產(chǎn)權保護，加大品牌培育力度，品牌是企業(yè)的生命力也是未來(lái)消費新趨勢。最后，張理事長(cháng)向兩家協(xié)辦單位對本次會(huì )議的大力支持表示感謝，也向各位參會(huì )企業(yè)長(cháng)期以來(lái)對協(xié)會(huì )工作的支持和對行業(yè)發(fā)展所做的貢獻表示感謝，并希望各位繼續關(guān)心和支持協(xié)會(huì )工作，帶動(dòng)和促進(jìn)行業(yè)健康持續發(fā)展。

 

　　天津市食品安全檢測技術(shù)研究院曹東麗女士為與會(huì )代表介紹了2020年冷凍飲品抽檢和檢測情況。

 

　　利樂(lè )包裝（昆山）有限公司冰淇淋品類(lèi)負責人虞兵海先生以《全球冰淇淋市場(chǎng)報告》為題，介紹了世界主要地區冰淇淋市場(chǎng)銷(xiāo)售和產(chǎn)量情況以及最新消費趨勢。

 

　　杜邦營(yíng)養與生物科技中華區市場(chǎng)專(zhuān)員陳蓉莉女士和中國研發(fā)中心冰淇淋應用專(zhuān)家惠心怡女士以《乘風(fēng)破浪展新篇——冰淇淋健康化升級》為題，介紹了目前國內冰淇淋健康化消費洞察，以及如何進(jìn)行益生菌冰淇淋和植物基冰淇淋產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

 

　　美國蔓越莓市場(chǎng)協(xié)會(huì )項目經(jīng)理賈蕾女士作了《蔓越莓特性及其應用》的專(zhuān)題報告。她從蔓越莓的產(chǎn)區、生長(cháng)、健康益處以及如何應用在冰淇淋產(chǎn)品中等方面進(jìn)行了詳細的介紹。

 

　　凱度消費者指數研究客戶(hù)副總監李化雪以《2020，品牌增長(cháng)新機遇》為題，分析了宏觀(guān)經(jīng)濟及快消品主要類(lèi)別表現，又從五個(gè)方面對2020年消費者的態(tài)度及消費變化情況進(jìn)行了精彩的分享。

 

　　以上六位專(zhuān)家五個(gè)精彩的專(zhuān)題報告使與會(huì )代表受益匪淺。

 

　　為貫徹實(shí)施中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )《關(guān)于開(kāi)展2019年度中國輕工業(yè)百強企業(yè)、行業(yè)十強企業(yè)等評價(jià)工作的通知》，進(jìn)一步發(fā)揮骨干企業(yè)示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)行業(yè)競爭力水平提升，推動(dòng)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，協(xié)會(huì )組織推薦了12家冷凍飲品企業(yè)參加2019年度“中國輕工業(yè)行業(yè)十強”評價(jià)工作。評價(jià)結果經(jīng)協(xié)會(huì )復核并經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )會(huì )長(cháng)辦公會(huì )審定批準，決定授予內蒙古伊利實(shí)業(yè)集團股份有限公司等12家企業(yè)“2019年度中國焙烤食品糖制品行業(yè)（冷凍飲品）十強企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號。

 

　　協(xié)會(huì )副理事長(cháng)楊木梅宣讀了表彰決定，并舉行了“2019年度中國焙烤食品糖制品行業(yè)（冷凍飲品）十強企業(yè)”頒獎儀式，為獲獎單位頒發(fā)了獎牌和證書(shū)。

 

　　最后，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )兼職副會(huì )長(cháng)/中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )執行理事長(cháng)朱念琳做了會(huì )議總結。他說(shuō)道，一年一度的中國冷凍飲品行業(yè)年會(huì )已經(jīng)成為加強企業(yè)之間信息交流，增進(jìn)行業(yè)凝聚力，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的重要平臺和行業(yè)盛事。今年行業(yè)受到了疫情影響，遇到了前所未有的困難，本次會(huì )議邀請了多位專(zhuān)家分析了國內外市場(chǎng)發(fā)展形勢以及企業(yè)如何進(jìn)行產(chǎn)品提升、產(chǎn)品定制、產(chǎn)品個(gè)性化等方方面面，希望各位通過(guò)報告能夠分析形勢、認清形勢、把握形勢。他強調，行業(yè)企業(yè)一定要順應時(shí)代發(fā)展，深入研究和探索新零售，有效整合線(xiàn)上線(xiàn)下資源，推動(dòng)線(xiàn)上線(xiàn)下一體化，推進(jìn)企業(yè)數智化轉型升級。最后，他向兩家協(xié)辦單位和各位參會(huì )企業(yè)長(cháng)期以來(lái)對協(xié)會(huì )工作的支持表示感謝

 

　　會(huì )議內容豐富、務(wù)實(shí)緊湊，達到了預期目的，圓滿(mǎn)結束。

 

　　2、2020年全國冷凍飲品行業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)及特色產(chǎn)品展示活動(dòng)

 

　　為促進(jìn)品牌培育工作，貫徹品牌戰略，發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)的典型示范作用，推動(dòng)冷凍飲品行業(yè)的健康發(fā)展，中焙糖協(xié)冷凍飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )在“第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )”組織了冷凍飲品行業(yè)品牌生產(chǎn)企業(yè)及特色產(chǎn)品進(jìn)行集中展示活動(dòng)，包括內蒙古伊利實(shí)業(yè)集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司、沈陽(yáng)德氏企業(yè)集團有限公司、四平宏寶萊飲品股份有限公司、廣東美怡樂(lè )食品有限公司、北京艾萊發(fā)喜食品有限公司、上海益民食品一廠(chǎng)有限公司、浙江五豐冷食有限公司、祐康食品（杭州）有限公司、遼寧天淇食品集團有限公司、唐山利民偉艷美食品有限公司、江西天凱樂(lè )食品有限公司天津市大橋道食品有限公司、河南省雪匯食品有限公司、內蒙古田牧乳業(yè)有限公司等行業(yè)骨干企業(yè)積極響應，展示了各自具有特色的暢銷(xiāo)產(chǎn)品，展示了企業(yè)風(fēng)采，提升了企業(yè)形象，也加強了行業(yè)交流。

 

　　3、2020年中國冷凍飲品產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新及發(fā)展論文征集活動(dòng)

 

　　論文征集活動(dòng)得到了來(lái)自行業(yè)相關(guān)骨干企業(yè)的積極支持，紛紛踴躍投稿，本次活動(dòng)共收到專(zhuān)業(yè)論文19篇，論文涵蓋了新品研發(fā)、市場(chǎng)調研、綠色生產(chǎn)、健康理念等方面。經(jīng)過(guò)秘書(shū)處組織專(zhuān)家評選后，共評出一等獎4篇，二等獎7篇，三等獎8篇。所有獲獎?wù)撐墨@得中焙糖協(xié)冷凍飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )頒發(fā)的榮譽(yù)證書(shū)。為鼓勵行業(yè)相關(guān)人員踴躍投稿，本次活動(dòng)得到核心期刊《中國食品添加劑》雜志支持，符合錄用要求的論文將在《中國食品添加劑》雜志上發(fā)表刊登。