抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為宿州市開發(fā)區(qū)關力量精品蔬菜批發(fā)部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準；宿州市開發(fā)區(qū)趙德輝蔬菜批發(fā)門市部銷售的豇豆，阿維菌素不符合食品安全國家標準；合肥市肥東縣小鯊魚生鮮批發(fā)部銷售的鳳尾蝦，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
阿維菌素是一種抗生素類藥物，用于殺蟲、殺螨、殺線蟲，具有廣譜、高效、低殘留等特點。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，阿維菌素在豇豆中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中阿維菌素超標的原因，可能是菜農(nóng)對農(nóng)藥使用的安全間隔期不了解違規(guī)使用農(nóng)藥。食用阿維菌素超標的食品，可能引起四肢無力、肌肉震顫等癥狀，甚至還可能導致抽搐、昏迷等。
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可能會引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等病癥，對人類健康造成危害。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。宿州、合肥等市場監(jiān)管部門已督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關部門報告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。調查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 宿州市開發(fā)區(qū)關力量精品蔬菜批發(fā)部 | 安徽省宿州市百大農(nóng)產(chǎn)品市場B1-27-28號 | 韭菜 | 計量稱重 | / | 2020-03-18 | 腐霉利║0.68mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 合肥海關技術中心 | |
| 2 | / | / | 宿州市開發(fā)區(qū)趙德輝蔬菜批發(fā)門市部 | 安徽省宿州市開發(fā)區(qū)外環(huán)南路88號百大農(nóng)產(chǎn)品市場B區(qū)6棟37-40號 | 豇豆 | / | / | 2020-07-26 | 阿維菌素║0.5mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 青島市華測檢測技術有限公司 | |
| 3 | / | / | 肥東縣小鯊魚生鮮批發(fā)部 | 肥東縣經(jīng)開區(qū)徽商大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場綜合區(qū)5#13、13+ | 鳳尾蝦 | / | / | 2020-07-15 | 呋喃唑酮代謝物║0.921μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 山東省食品藥品檢驗研究院 |
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
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