11月25日，菏澤市政府舉辦食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)。市食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)張魁發(fā)布菏澤市食品安全工作情況，食品流通安全監(jiān)管科與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會(huì)，并回答了記者提問。
發(fā)布會(huì)通報(bào)顯示，2019年菏澤市食品安全工作考評(píng)等次A級(jí)，位居全省第5名，創(chuàng)歷年最高水平。2020年11月，菏澤市被命名為“山東省食品安全市”，并在第三批創(chuàng)建地市驗(yàn)收中位居第一名；鄆城、單縣分別被命名為“山東省食品安全縣”，分別獲得第二名和第五名。截止目前，我市已有4個(gè)縣和市本級(jí)4個(gè)區(qū)分別被命名為山東省食品安全縣（區(qū)），巨野、曹縣、成武、東明也正待省級(jí)最終驗(yàn)收。
據(jù)通報(bào)，近年來全市上下認(rèn)真落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，突出省級(jí)食品安全市縣創(chuàng)建，狠抓食品安全全過程、全方位監(jiān)管，各部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，全社會(huì)共治共管，食品安全保障水平持續(xù)提升。治理體系日臻完善，監(jiān)管水平不斷提升，源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控機(jī)制基本形成。全市農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶、“菜籃子”基地實(shí)現(xiàn)全覆蓋檢查，食品安全快檢點(diǎn)擴(kuò)大到184處，打造出“食安菏澤會(huì)客廳”“食安成武品牌館”“好鄆來”等一批線上線下品牌展示與推廣平臺(tái)，培育“有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”1007個(gè)，創(chuàng)建“食安山東”食品示范企業(yè)336家、餐飲示范街11條、“清潔廚房”476家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品安全同步提升，綠色健康的食品業(yè)態(tài)加速形成。緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)品，風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、突出問題整治力度不斷加大，全市組織食品監(jiān)督抽檢48171批次，不合格產(chǎn)品核查處置率達(dá)100%，未發(fā)生一起食品安全事故。針對(duì)冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險(xiǎn)，先后組織七輪冷鏈?zhǔn)称返拿艡z查，登記9184家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，相關(guān)從業(yè)人員17255人，已做環(huán)境核酸檢測(cè)13093處，食品核酸檢測(cè)17993次，人員核酸檢測(cè)120060次，未發(fā)現(xiàn)一起新冠病毒檢驗(yàn)呈陽性的冷凍食品和人員。建成學(xué)校食堂在線檢測(cè)平臺(tái)200家，檢測(cè)食材達(dá)50余萬份，學(xué)校食堂明廚亮灶率達(dá)到95%以上。引進(jìn)中央廚房和集中配餐企業(yè)20家，已為70所學(xué)校提供配餐服務(wù)。
同時(shí)，發(fā)布會(huì)還明確下步食品安全工作打算及工作重點(diǎn)，彰顯了全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)維護(hù)人民群眾“舌尖安全”，推動(dòng)菏澤早日實(shí)現(xiàn)“后來居上”的決心。
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