為認(rèn)真落實《陜西省加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)實施方案》，安康市市場監(jiān)管局圍繞茶葉、包裝飲用水、酒類、食用油、肉制品等重點(diǎn)品種加強(qiáng)追溯體系建設(shè)。目前150家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)建立了電子追溯，25家企業(yè)已與第三方平臺簽訂了電子追溯建設(shè)合作協(xié)議。

 

　　一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真安排部署。該局將食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)列入全年重點(diǎn)工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定工作方案，明確工作任務(wù)，把追溯體系建設(shè)工作作為落實食品安全責(zé)任，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手，與日常監(jiān)管同安排、同檢查。

 

　　二是強(qiáng)化培訓(xùn)力度，落實主體責(zé)任。縣區(qū)市場監(jiān)管局通過召開培訓(xùn)會、組織觀摩等方式，引導(dǎo)企業(yè)建立完善原料驗收、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品銷售、風(fēng)險自查、產(chǎn)品召回等信息記錄，保證數(shù)據(jù)真實準(zhǔn)確完整，促進(jìn)企業(yè)主體責(zé)任的全面落實。

 

　　三是加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，夯實工作任務(wù)。通過現(xiàn)場抽取成品或原料，驗證相關(guān)記錄是否實現(xiàn)追溯目標(biāo)，對企業(yè)追溯體系運(yùn)行進(jìn)行檢查評價，督促企業(yè)切實落實追溯制度。建立追溯系統(tǒng)供應(yīng)商、監(jiān)管人員、企業(yè)負(fù)責(zé)人微信圈、QQ群，隨時溝通解決追溯體系建設(shè)中的難點(diǎn)問題，加快建立規(guī)范化、信息化的食品安全追溯體系。

 

　　四是嚴(yán)格監(jiān)督檢查，確保工作落實。加大食品安全追溯體系建設(shè)檢查力度，對既未建立信息化追溯體系也未建立紙質(zhì)追溯檔案或追溯體系不能有效運(yùn)行，特別是出現(xiàn)不真實信息或信息丟失的，依照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定嚴(yán)肅處理，并調(diào)高企業(yè)食品安全風(fēng)險等級，加大監(jiān)督檢查頻次。