國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局近期組織的2020年食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我省食品流通及餐飲環(huán)節(jié)3批次不合格食品，現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：
一、抽檢基本情況
（一）2020年10月10日，對(duì)西寧市城東區(qū)文之花食品商行銷(xiāo)售的井字花情真鍋巴（麻辣味）（生產(chǎn)日期：2020-06-17，規(guī)格：200克/包）進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)：西安市戶(hù)縣旺通食品廠，抽樣單編號(hào)：GC20000000606431751。經(jīng)廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB17401-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）2020年10月12日，對(duì)青海民族大學(xué)東校區(qū)學(xué)生二餐廳采購(gòu)的牛大碗雞精（生產(chǎn)日期：2020-05-06,規(guī)格：400克/袋）進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)：蘭州百全生物科技股份有限公司，抽樣單編號(hào)：GC20000000606431766。經(jīng)廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司檢驗(yàn)，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉，不符合SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（三）2020年10月13日，對(duì)西寧市世紀(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)使用的馬大廚雞精（生產(chǎn)日期：2020-7-10，規(guī)格：400克/袋）進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)：蘭州凱泰龍食品有限公司，抽樣單編號(hào)：GC20000000606431855。經(jīng)廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司檢驗(yàn)，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉項(xiàng)目不符合SB/T10371-2003《雞精調(diào)味料》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
二、不合格食品風(fēng)險(xiǎn)防控情況
（一）2020年12月15日，西寧市城東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向西寧市城東區(qū)文之花食品商行送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告及通知書(shū)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，該商行銷(xiāo)售的該批次井字花情真鍋巴共購(gòu)進(jìn)1件（20包），金額48元，抽樣11包，零售9包，因以零售方式銷(xiāo)售，未保留消費(fèi)者聯(lián)系方式，已銷(xiāo)售9包未能召回；該商行能夠提供生產(chǎn)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證以及該批次的銷(xiāo)貨憑證等證明材料，西寧市城東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已于2020年12月29日立案調(diào)查（立案號(hào)：LA6301010300 ）。
（二）2020年11月11日，西寧市城東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向青海民族大學(xué)東校區(qū)學(xué)生二餐廳送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告及通知書(shū)，于11月12日對(duì)該餐廳開(kāi)展調(diào)查，經(jīng)調(diào)查該批次采購(gòu)的牛大碗雞精共購(gòu)進(jìn)2件50袋，金額270元，在現(xiàn)場(chǎng)檢查中未發(fā)現(xiàn)該批次雞精，已使用完畢。當(dāng)事人能夠提供進(jìn)貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、索票索證以及該批次的檢驗(yàn)報(bào)告等證明，西寧市城東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已追溯至供貨商青海余晉利商貿(mào)有限公司，于2020年11月11日立案調(diào)查（立案號(hào)：LA6301010268）。
（三）2020年11月4日，西寧市城東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向西寧市世紀(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)不合格食品進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，西寧市世紀(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)使用的該批次“馬大廚”雞精是于2020年9月29日從“西寧城東老高家調(diào)料副食部”（地址：西寧市城東區(qū)曹家寨市場(chǎng)）購(gòu)進(jìn)的，共購(gòu)進(jìn)85袋，經(jīng)營(yíng)使用85袋，剩余0袋，金額85元；執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)未查獲同一批次的馬大廚雞精。當(dāng)事人能夠提供供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證以及該批次的銷(xiāo)貨憑證等證明。西寧市城東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已追溯至供貨商“西寧城東老高家調(diào)料副食部”，于2021年1月5日立案調(diào)查（立案號(hào)：No:LA6301010317）。
三、特別提醒廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315投訴舉報(bào)電話。
青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年1月12日
地區(qū)：
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