1月26日，運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織市農(nóng)村農(nóng)業(yè)局、市面粉協(xié)會(huì)、食品檢驗(yàn)檢測(cè)專家及部分面粉企業(yè)代表召開座談會(huì)，副處級(jí)干部翟繼奎及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人參加座談會(huì)。

 

　　目前，運(yùn)城市現(xiàn)有糧食加工企業(yè)72家，其中3家企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)億元，面粉加工企業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)銷兩旺。座談會(huì)上，翟繼奎對(duì)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局制定的小麥粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)督檢查指南進(jìn)行了解讀，對(duì)運(yùn)城小麥面粉質(zhì)量提升及品牌發(fā)展方向與參會(huì)人員進(jìn)行了深入交流及探討，并提出了合理化意見和建議。

 

　　會(huì)議一致認(rèn)為，運(yùn)城市營(yíng)商環(huán)境明顯好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管局跟蹤服務(wù)到位，給企業(yè)發(fā)展帶來諸多便利；運(yùn)城市面粉生產(chǎn)企業(yè)日產(chǎn)150噸以上的面粉生產(chǎn)設(shè)施已經(jīng)日臻完善。目前主要存在的問題是生物毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留這方面不易控制，原因是小麥來源地域不一，企業(yè)快速檢測(cè)能力薄弱；企業(yè)存在倉儲(chǔ)量不夠，對(duì)加強(qiáng)質(zhì)量管理信心不足。

 

　　座談會(huì)上，部分企業(yè)對(duì)運(yùn)城面粉發(fā)展特別是品牌運(yùn)用方面提出，當(dāng)前，運(yùn)城面粉廣告宣傳上存在重城市、輕農(nóng)村現(xiàn)象，銷路上存在拓外地市場(chǎng)、輕本地市場(chǎng)現(xiàn)象，且品種上存在普通面粉多、特色品種少的現(xiàn)象。

 

　　就當(dāng)前存在的問題，翟繼奎建議，要在保留運(yùn)城面粉特色上做文章，在提高運(yùn)城面粉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)上下功夫，在大城市設(shè)立直銷店上增數(shù)量，通過政府與企業(yè)共同努力，把“運(yùn)城面粉”做大做強(qiáng)做優(yōu)。

 

　　翟繼奎要求，小麥粉生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)把小麥進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)把食品添加劑采購及使用關(guān)，強(qiáng)化標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理關(guān)，出廠嚴(yán)格檢驗(yàn)合格關(guān)四道關(guān)口，嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任；市場(chǎng)監(jiān)管部門要結(jié)合監(jiān)督抽查等方式，建立長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步提升小麥粉質(zhì)量安全水平。

 

　　（供稿：食品安全生產(chǎn)監(jiān)督管理科）