近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所單胃動物飼料創(chuàng)新團隊研究發(fā)現(xiàn)在蛋雞飼料中添加一種氧化還原酶輔酶“吡咯喹啉醌”，能夠緩解高脂日糧誘導(dǎo)的蛋雞脂肪肝綜合征的細(xì)胞分子機制，為蛋雞脂肪肝綜合征的治療和預(yù)防提供了重要參考，該結(jié)果同時也有助于人代謝紊亂型脂肪肝疾病預(yù)防的借鑒。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《國際分子科學(xué)雜志（International Journal of Molecular Sciences）》。
據(jù)團隊首席武書庚研究員介紹，蛋雞脂肪肝綜合征發(fā)病率高，是產(chǎn)蛋率下降的重要誘因，如何通過營養(yǎng)調(diào)控手段，緩解產(chǎn)蛋后期蛋雞脂肪肝綜合征，是實現(xiàn)“100周500枚蛋”蛋雞延養(yǎng)計劃亟待解決的問題。吡咯喹啉醌（PQQ）是一種氧化還原酶的輔酶，參與氧化還原反應(yīng)，蛋雞飼養(yǎng)試驗發(fā)現(xiàn)，其可顯著增強蛋雞肝臟脂質(zhì)代謝能力和血清抗氧化性能，明顯緩解高脂日糧誘導(dǎo)的蛋雞脂肪肝綜合征。同時，體外試驗闡明，吡咯喹啉醌主要通過增強肝細(xì)胞脂質(zhì)代謝能力、抗氧化性能、線粒體功能和抗凋亡能力，緩解脂肪酸誘導(dǎo)的脂肪變性、以及過氧化氫誘導(dǎo)的氧化損傷，從而發(fā)揮對蛋雞脂肪肝綜合征的預(yù)防作用。
該研究得到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金、國家自然科學(xué)基金、北京市家禽創(chuàng)新團隊和中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項目資助。（通訊員 范潤梅）
原文鏈接：https://doi.org/10.3390/ijms22031458
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