食品伙伴網(wǎng)訊 2月9日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，近期該局完成食品安全監(jiān)督抽檢，檢出蔬菜制品、水果制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品等4大類食品 4 批次樣品不合格。

 

　　2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

 

　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題。其中1批次為：玉溪高新區(qū)百信便利店銷售的、標(biāo)稱大姚匯源蜂業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的大姚野壩子蜂蜜檢出諾氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

　　諾氟沙星是一種廣譜抗菌藥。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告 第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥。

 

　　另1批次為：沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司彌勒髯翁路分店銷售的小青菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

　　毒死蜱又名氯蜱硫磷，是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在小青菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。食用毒死蜱超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致癲癇樣抽搐。

 

　　1批次樣品檢出重金屬污染問題

 

　　不合格樣品中，有1批次樣品檢出重金屬污染問題，為：云南沃爾瑪百貨有限公司玉溪東風(fēng)廣場(chǎng)分店銷售的、標(biāo)稱昆明吉安春食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的野生雞樅菌檢出鎘（以 Cd 計(jì)） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。食用菌中鎘超標(biāo)的原因，可能是種植過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性。長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出食品添加劑使用問題，為：云南錫業(yè)集團(tuán)物流有限公司新冠商場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱昆明古鳳食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的綜合蔬果干檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)不合 格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理； 及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。

云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021 年第 7 期）不合格樣品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	昆明吉安春食品有限責(zé)任公司	昆明市官渡區(qū)小板橋街道辦事處羊甫村大羊甫組577號(hào)	云南沃爾瑪百貨有限公司玉溪東風(fēng)廣場(chǎng)分店	云南省玉溪市紅塔區(qū)紅塔大道與東風(fēng)中路交界處	野生雞樅菌	138克/袋	滇雄	2020-01-15	鎘（以Cd計(jì)）║2.6mg/kg║≤2.0mg/kg	昆明海關(guān)技術(shù)中心
2	昆明古鳳食品有限公司(分裝)	云南省昆明經(jīng)開區(qū)阿拉街道辦事處石壩村桃園山農(nóng)場(chǎng)工業(yè)區(qū)639號(hào)廠房	云南錫業(yè)集團(tuán)物流有限公司新冠商場(chǎng)	云南省紅河州個(gè)舊市新冠路	綜合蔬果干	150克/袋	古鳳+圖形商標(biāo)	2020-08-24	糖精鈉(以糖精計(jì))║0.100g/kg║不得使用	昆明海關(guān)技術(shù)中心
3	大姚匯源蜂業(yè)食品有限公司出品	云南省大姚縣金碧鎮(zhèn)觀音寺77號(hào)	玉溪高新區(qū)百信便利店	云南省玉溪市高新區(qū)錦屏路4號(hào)金信園1單元101號(hào)	大姚野壩子蜂蜜	500克/瓶	蜻蛉	2019/6/6	諾氟沙星║7.09μg/kg║不得檢出	云南商測(cè)質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司
4	/	/	沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司彌勒髯翁路分店	云南省紅河州彌勒市彌陽(yáng)鎮(zhèn)髯翁路北金辰時(shí)代廣場(chǎng)地下第一層	小青菜	/	/	2020-10-27	毒死蜱║0.69mg/kg║≤0.1mg/kg	云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司	樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源：玉溪浩然

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