食品伙伴網(wǎng)訊 在春節(jié)歡樂的氣氛中，2月份即將過去，食品伙伴網(wǎng)針對這一個月里食品行業(yè)的一些熱點進(jìn)行了整理。2月18日，雀巢發(fā)布2020年財報顯示，2020年全年銷售額為843億瑞士法郎，同比減少了8.9%。2月19日，達(dá)能發(fā)布2020年財報顯示，公司2020年銷售收入下降1.5%至236億歐元，每股收益同比增長1%至2.99歐元。2月19日，最高人民檢察院、國家市場監(jiān)督管理總局和國家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布15個落實食品藥品安全“四個最嚴(yán)”要求專項行動典型案例，包括添加禁用物質(zhì)的減肥咖啡、“假烤鴨”、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺不履責(zé)等食品領(lǐng)域案件。

　　三部門聯(lián)合發(fā)布落實食品藥品安全“四個最嚴(yán)”要求專項行動典型案例

　　2月19日，最高人民檢察院、國家市場監(jiān)督管理總局和國家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布15個落實食品藥品安全“四個最嚴(yán)”要求專項行動典型案例。此批典型案例覆蓋領(lǐng)域廣，包括添加禁用物質(zhì)的減肥咖啡、“假烤鴨”、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺不履責(zé)等食品領(lǐng)域案件，黑作坊制售假藥、藥店銷售過期劣藥的藥品領(lǐng)域案件，不合格化妝品案件以及危害農(nóng)業(yè)安全的偽劣種子案件等。

　　2019年9月至2020年12月，最高檢、市場監(jiān)管總局、國家藥監(jiān)局聯(lián)合開展了落實食品藥品安全“四個最嚴(yán)”要求專項行動。據(jù)初步統(tǒng)計，開展專項行動期間，全國市場監(jiān)管部門查辦涉食品安全違法案件28.48萬件，罰沒款27.25億元；藥品監(jiān)管部門查辦藥品、化妝品和醫(yī)療器械領(lǐng)域違法案件10.77萬件，罰沒款18.40億元；檢察機(jī)關(guān)批準(zhǔn)逮捕涉食品藥品安全犯罪案件3945件7298人，起訴8791件17066人。

　　涉及食品領(lǐng)域的典型案例分別為上海查處生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品案；山東查處上海拉扎斯信息科技有限公司濟(jì)南分公司未履行平臺責(zé)任案；江蘇查處南京某餐飲管理公司未取得許可從事啤酒生產(chǎn)活動案；上海韓某某、洪某某生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品，余某某非法經(jīng)營案；江蘇謝某、王某某等生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品系列案；北京張某某等8人假冒“全聚德”烤鴨案；吉林孫某某等23人生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案；甘肅張某等5人生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案；湖南省永興縣人民檢察院督促整治嬰幼兒配方食品安全隱患行政公益訴訟案；四川省李某某等5人生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品民事公益訴訟案。

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　　2月21日，2021年的中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》正式發(fā)布。文件中涉及農(nóng)產(chǎn)品和食品安全等相關(guān)內(nèi)容如下：

　　文件提出目標(biāo)任務(wù)。2021年，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，糧食播種面積保持穩(wěn)定、產(chǎn)量達(dá)到1.3萬億斤以上，生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平進(jìn)一步提高，農(nóng)民收入增長繼續(xù)快于城鎮(zhèn)居民，脫貧攻堅成果持續(xù)鞏固。

　　文件提出加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，農(nóng)產(chǎn)品和食品安全方面主要有：

　　提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力。地方各級黨委和政府要切實扛起糧食安全政治責(zé)任，實行糧食安全黨政同責(zé)。深入實施重要農(nóng)產(chǎn)品保障戰(zhàn)略，完善糧食安全省長責(zé)任制和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，確保糧、棉、油、糖、肉等供給安全。“十四五”時期各省（自治區(qū)、直轄市）要穩(wěn)定糧食播種面積、提高單產(chǎn)水平。加強(qiáng)糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)建設(shè)。建設(shè)國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶。穩(wěn)定種糧農(nóng)民補貼，讓種糧有合理收益。堅持并完善稻谷、小麥最低收購價政策，完善玉米、大豆生產(chǎn)者補貼政策。深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。鼓勵發(fā)展青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草飼料，穩(wěn)定大豆生產(chǎn)，多措并舉發(fā)展油菜、花生等油料作物。健全產(chǎn)糧大縣支持政策體系。擴(kuò)大稻谷、小麥、玉米三大糧食作物完全成本保險和收入保險試點范圍，支持有條件的省份降低產(chǎn)糧大縣三大糧食作物農(nóng)業(yè)保險保費縣級補貼比例。深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程。加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，保護(hù)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機(jī)制，積極發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動，推進(jìn)水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖。推進(jìn)漁港建設(shè)和管理改革。促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展。優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易布局，實施農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口多元化戰(zhàn)略，支持企業(yè)融入全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。保持打擊重點農(nóng)產(chǎn)品走私高壓態(tài)勢。加強(qiáng)口岸檢疫和外來入侵物種防控。開展糧食節(jié)約行動，減少生產(chǎn)、流通、加工、存儲、消費環(huán)節(jié)糧食損耗浪費。

　　加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)利用，加快第三次農(nóng)作物種質(zhì)資源、畜禽種質(zhì)資源調(diào)查收集，加強(qiáng)國家作物、畜禽和海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫建設(shè)。對育種基礎(chǔ)性研究以及重點育種項目給予長期穩(wěn)定支持。加快實施農(nóng)業(yè)生物育種重大科技項目。深入實施農(nóng)作物和畜禽良種聯(lián)合攻關(guān)。實施新一輪畜禽遺傳改良計劃和現(xiàn)代種業(yè)提升工程。尊重科學(xué)、嚴(yán)格監(jiān)管，有序推進(jìn)生物育種產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。加強(qiáng)育種領(lǐng)域知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。支持種業(yè)龍頭企業(yè)建立健全商業(yè)化育種體系，加快建設(shè)南繁硅谷，加強(qiáng)制種基地和良種繁育體系建設(shè)，研究重大品種研發(fā)與推廣后補助政策，促進(jìn)育繁推一體化發(fā)展。

　　推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，試行食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度，推進(jìn)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建。

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　　2021年2月1日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》的公告，自2021年6月1日起施行。

　　輔酶Q10、魚油、破壁靈芝孢子粉、螺旋藻和褪黑素五種保健食品原料目錄在產(chǎn)品備案時，可用劑型及主要生產(chǎn)工藝為：片劑：粉碎、過篩、混合、制粒、干燥、壓片、包衣、包裝等；硬膠囊：粉碎、過篩、混合、制粒、干燥、裝囊、包裝等；軟膠囊：混合、均質(zhì)、過濾、壓丸、干燥、包裝等；顆粒劑：粉碎、過篩、混合、制粒、干燥、包裝等；粉劑：粉碎、過篩、混合、分裝、包裝等。

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市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》的公告（2021年第4號）

《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》配套解讀

《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》公告與征求意見稿比對

　　2月18日，雀巢發(fā)布2020年財報顯示，2020年全年銷售額為843億瑞士法郎，同比減少了8.9%；有機(jī)增長率3.6%，實際內(nèi)部增長率3.2%，定價貢獻(xiàn)率0.4%。美洲市場、普瑞納寵物食品業(yè)務(wù)和雀巢健康科學(xué)的表現(xiàn)拉動了增長。

　　在中國業(yè)務(wù)方面，由于2020年中國春節(jié)新冠疫情封鎖期間，家庭外渠道的減少以及有限的消費者囤貨，中國市場出現(xiàn)負(fù)增長。由于雀巢咖啡和星巴克產(chǎn)品在電商平臺的強(qiáng)勁增長，咖啡業(yè)務(wù)實現(xiàn)了高個位數(shù)的增長。調(diào)味食品和冰淇淋實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長。在家庭烘焙產(chǎn)品和成人營養(yǎng)產(chǎn)品引領(lǐng)下，常溫乳制品實現(xiàn)了正增長。嬰兒配方奶粉銷量下降情況在下半年有所改善。能恩的銷售正增長被惠氏S-26和啟賦的負(fù)增長部分抵消。本土生產(chǎn)的惠氏臻朗品牌取得了良好的進(jìn)展。嬰兒谷類食品取得兩位數(shù)增長。普瑞納寵物護(hù)理業(yè)務(wù)的銷售額以兩位數(shù)的速度強(qiáng)勁增長，這得益于普瑞納冠能和獸醫(yī)專用產(chǎn)品的推出。雀巢專業(yè)餐飲業(yè)務(wù)銷售額有所下降，在第四季度得到改善且?guī)缀醭制健?/div>

商務(wù)部：2021年春節(jié)餐飲消費紅紅火火