2020年我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值為3491億元，全產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持較快發(fā)展，養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量、養(yǎng)殖產(chǎn)值再創(chuàng)新高；小龍蝦飼料加工量、銷售額持續(xù)增加；小龍蝦加工業(yè)快速發(fā)展、精深加工有所拓展，但小龍蝦進(jìn)出口大幅下滑，疫情也導(dǎo)致餐飲版塊受到嚴(yán)重沖擊，消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)明顯的變化，2021年小龍蝦產(chǎn)業(yè)去向何方？如何實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展？3月19日，2021年第四屆中國（國際）小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)在湖北潛江市順利舉辦。
本次大會(huì)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)的指導(dǎo)下，得到了湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院的支持，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、湖北省潛江市人民政府主辦，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中共潛江市委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、湖北省潛江市農(nóng)業(yè)發(fā)展中心、湖北省蝦稻產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促等會(huì)承辦。來自政府、科研、推廣、企業(yè)等單位，包括一二三產(chǎn)業(yè)的代表和專家1000余人，齊聚潛江，圍繞“轉(zhuǎn)型升級(jí)、融合發(fā)展”的主題，暢聊“后疫情時(shí)代”小龍蝦產(chǎn)業(yè)的大未來藍(lán)圖。
近年來，潛江大力實(shí)施“東進(jìn)南擴(kuò)、產(chǎn)城融合，四區(qū)聯(lián)動(dòng)、全面振興”的高質(zhì)量發(fā)展區(qū)域和產(chǎn)業(yè)布局，以蝦-稻產(chǎn)業(yè)為突破口，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、完善利益鏈，探索出一條輻射廣、帶動(dòng)強(qiáng)、大融合的獨(dú)具特色農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路子。“潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)已形成集選育繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、餐飲旅游、冷鏈物流、精深加工、電子商務(wù)、節(jié)會(huì)文化等于一體的產(chǎn)業(yè)化格局”，潛江市委副書記、市長龔定榮表示，潛江市蝦稻共作面積85萬畝，與81個(gè)地區(qū)和企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌共享，蝦-稻產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值520億元，“潛江龍蝦”品牌價(jià)值227.9億元，生態(tài)龍蝦城成為廣大美食愛好者的打卡地，以龍蝦旅游為引領(lǐng)的全域旅游格局正在加速形成。“中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)是交流經(jīng)驗(yàn)、分享成果的大會(huì)，也是探索創(chuàng)新、尋求合作的大會(huì)，更是攜手奮進(jìn)、互利共贏的大會(huì)。我們真誠的希望各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、嘉賓、企業(yè)家朋友們，能夠共同分享發(fā)展成果，共同為龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)良謀、計(jì)良策，共同推動(dòng)中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、大繁榮。”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局一級(jí)巡視員李書民在講話中指出，此次小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)，在關(guān)鍵時(shí)期召開，回應(yīng)市場(chǎng)關(guān)切，順應(yīng)行業(yè)需求；關(guān)心水產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來的社會(huì)各界人士濟(jì)濟(jì)一堂，搭建合作平臺(tái)、拓展合作路徑、豐富合作領(lǐng)域，共商推進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展大計(jì)，具有重要意義。近年來小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，稻漁綜合種養(yǎng)促使養(yǎng)殖供給有保障，跨界融合大眾產(chǎn)品加速消費(fèi)暢循環(huán)。盡管受到2020年新冠肺炎疫情影響，但小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量依然達(dá)到200萬噸以上，形成了千億級(jí)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，成為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、農(nóng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足的興旺產(chǎn)業(yè)。
“十四五”期間，圍繞全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，圍繞加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化大局，漁業(yè)發(fā)展仍將大有可為。希望本次大會(huì)能夠進(jìn)一步統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、凝聚人心，共同研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，合力尋求“后疫情時(shí)代”、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期的有效應(yīng)對(duì)措施，集思廣益、聚力創(chuàng)新，分享經(jīng)驗(yàn)、互通有無，共同推進(jìn)漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。
“近年來，我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)保持高速發(fā)展，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量屢創(chuàng)新高、加工能力和品種不斷拓展、消費(fèi)需求和市場(chǎng)持續(xù)火熱”，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長崔利鋒在致辭中表示，“一只小龍蝦，成就了一個(gè)大產(chǎn)業(yè)”，小龍蝦已成為一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，成為我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，成為助力農(nóng)民脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，“小龍蝦產(chǎn)業(yè)雖然興旺發(fā)展，但也不是全無隱憂。這次小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)在小龍蝦主產(chǎn)區(qū)潛江舉辦，各路從業(yè)者和專家學(xué)者齊聚一堂，共同交流探討小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)，對(duì)促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)有序、健康發(fā)展十分必要。同時(shí)，對(duì)推進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展、加快漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐，也具有十分重要的意義。”
“湖北是全國淡水漁業(yè)和小龍蝦產(chǎn)業(yè)第一大省，小龍蝦養(yǎng)殖、加工、出口量連續(xù)十多年全國第一，國內(nèi)、歐美餐桌上每兩只蝦就有一只來自于湖北。”湖北省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心副主任鄭國蓉在致辭中表示，近年來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省委省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的大力支持下，湖北水產(chǎn)業(yè)依托獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，大力打造小龍蝦千億生態(tài)產(chǎn)業(yè)，小龍蝦產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為湖北省鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的示范產(chǎn)業(yè)，獲得了“世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北”的美譽(yù)。鄭國蓉高度評(píng)價(jià)了“潛江小龍蝦”產(chǎn)業(yè)，他認(rèn)為潛江市作為中國小龍蝦之鄉(xiāng)，是湖北省小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的旗幟，潛江的小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌影響力快速提升，培育了具有潛江文化特色的優(yōu)質(zhì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈，打造了湖北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的“樣板間”。
2020年，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)聯(lián)合武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院基于大數(shù)據(jù)評(píng)測(cè)模型賦值，通過智能化的大數(shù)據(jù)分析與專業(yè)分析師評(píng)估審定，對(duì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)六大品類開展“十強(qiáng)”系列的評(píng)選活動(dòng)。經(jīng)過大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，以及近2個(gè)月的分析評(píng)審，2020年度小龍蝦產(chǎn)業(yè)“十強(qiáng)”系列評(píng)選榜單在本次大會(huì)正式揭曉！榜單涵蓋小龍蝦產(chǎn)業(yè)六大品類——小龍蝦產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣市、十強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)、十強(qiáng)加工企業(yè)、十強(qiáng)餐飲企業(yè)、十強(qiáng)飼料企業(yè)、十強(qiáng)調(diào)味品企業(yè)，由武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長、博士生導(dǎo)師程虹教授宣布。
在本次大會(huì)上，“中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合單位”成立，其由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)發(fā)起，由全國水產(chǎn)技術(shù)總站、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系指導(dǎo)，組織全國各省級(jí)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，縣市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局或農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，大專院校、科研院所，各省市級(jí)小龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，小龍蝦養(yǎng)殖、加工、餐飲、飼料、調(diào)味品企業(yè)等單位組成。我會(huì)秘書長杜慧宣讀《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合宣言》。
新媒體的出現(xiàn)讓大家在獲取信息的方式上出現(xiàn)了新的變化。為了推廣小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，加快小龍蝦加工設(shè)備的智能化改造，建設(shè)小龍蝦交易市場(chǎng)，開通冷鏈物流專線，規(guī)范電商銷售模式，打造小龍蝦區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，我會(huì)聯(lián)合全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站精心制作了《小龍蝦產(chǎn)業(yè)微課堂》系列課程。本課程特邀全球小龍蝦產(chǎn)業(yè)權(quán)威專家以及小龍蝦產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物，就小龍蝦育苗、飼料、養(yǎng)殖、病害防治、加工、流通、餐飲、菜品制作、市場(chǎng)、品牌、節(jié)慶、文化等方面進(jìn)行全方位講解。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長崔和宣布2021第四屆中國（國際）小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)開幕，并和諸位嘉賓參觀小龍蝦產(chǎn)業(yè)展示區(qū)，共同觀看近年來中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。
地區(qū)：
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