近日，海口市市場監(jiān)督管理局羅鋒調(diào)研員帶領(lǐng)局“鞏衛(wèi)”督導(dǎo)組到桂林洋分局開展迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審督導(dǎo)工作。食鹽和特殊食品監(jiān)督管理科繼續(xù)深入包點(diǎn)單位配合局“鞏衛(wèi)”督導(dǎo)組對桂林洋大道周邊店鋪依次對標(biāo)對表開展“鞏衛(wèi)”檢查，按照檢查事項(xiàng)清單逐項(xiàng)對照指出現(xiàn)場存在問題。共指導(dǎo)檢查9家餐飲店，下達(dá)責(zé)令整改通知書1份，8家口頭指導(dǎo)整改，完成整改期限為2天。

 

　　一、存在問題

 

　　“鞏衛(wèi)”檢查中，桂林洋分局向存在普遍問題的商戶提出整改意見，限期整改并督促落實(shí)。主要問題如下： 1、從業(yè)人員未佩戴帽子口罩、持健康證上崗，部分業(yè)戶健康證過期未及時更換；2、食品原材料未隔墻離地?cái)[放；3、“三防”措施不達(dá)標(biāo)，有些商戶三防設(shè)施只是擺設(shè)，未啟用；4、后廚、店面衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)；5、使用不帶蓋的垃圾桶；6、各類水池未標(biāo)明其用途；7、公示欄信息不完善。

 

　　以“鞏衛(wèi)”為主線，持續(xù)對餐飲單位開展食品安全檢查與推進(jìn)落實(shí)“鞏衛(wèi)”工作。按照分局工作部署，與桂林洋管委會高度銜接，聯(lián)合多部門開展“鞏衛(wèi)”工作，打開工作新局面。一是加大巡查力度，對桂林洋大道餐飲店和食品店的后廚衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證以及工作服、臺賬及索證索票、門前三包責(zé)任制等要嚴(yán)抓落實(shí)。二是扎實(shí)推進(jìn)宣傳工作。桂林洋分局將加大宣傳力度，應(yīng)用微信、電視媒體、發(fā)放“鞏衛(wèi)”宣傳畫冊等宣傳方式讓食品經(jīng)營戶廣泛知曉，積極參與“鞏衛(wèi)”工作。