食品伙伴網(wǎng)訊 4月22日,韓國食品藥品安全部(MFDS)發(fā)表消息稱:隨著氣溫上升,學校食堂食物中毒的發(fā)生率上升,加強向學校食堂提供食材的HACCP認證企業(yè)的安全管理。
此次措施是以生產(chǎn)白菜泡菜、面包類及畜產(chǎn)品包裝肉等向學校食堂主要供貨的HACCP認證企業(yè)為對象,為了加強HACCP延長審查及技術支援等安全管理,計劃在今年上半年集中實施。
主要內容:提前實施以3年為周期的HACCP延長審查、集中實施對有違法及評估不合格履歷的HACCP認證企業(yè)相關針對型技術支援、對所有HACCP認證企業(yè)進行預防食物中毒的管理要領教育、宣傳等。