4月21日，“中國低溫鮮活好奶高峰論壇暨得益乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳全產(chǎn)業(yè)鏈鮮活好奶成果發(fā)布會(huì )”在濟南成功舉行。論壇由國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟主辦，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )支持，山東得益乳業(yè)股份有限公司承辦。參加論壇的有協(xié)會(huì )領(lǐng)導、行業(yè)專(zhuān)家、知名乳企、合作伙伴、權威媒體等近300人。論壇覆蓋行業(yè)消費趨勢、優(yōu)質(zhì)乳工程、質(zhì)量安全、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展等內容，為實(shí)現真正意義上的“鮮活好奶”展開(kāi)深入研討。

 

 

　　劉亞清兼秘書(shū)長(cháng)在致辭中指出，中國低溫鮮活好奶高峰論壇倡導飲用鮮活好奶，推動(dòng)消費升級，提升國民身體素質(zhì)。論壇站位高、立意好，契合民族復興戰略抉擇，適應人民美好生活基本要求，意義重大、影響深遠。同時(shí)她表示：“得益乳業(yè)是低溫乳品領(lǐng)域倡導者、踐行者和佼佼者，‘興乳、富農、益民、強國’為使命，精準聚焦國民營(yíng)養健康，專(zhuān)心專(zhuān)注低溫鮮活好奶，立足山東，輻射北京、上海、河北等全國市場(chǎng)，低溫乳品銷(xiāo)售名列前茅。一是堅持全鏈自控。得益堅定實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈穩定性賦能，構建了集‘生態(tài)化農業(yè)種植、規模化奶牛養殖、智能化乳品加工、現代化低溫物流、數字化營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)’于一體的全鏈條自控經(jīng)營(yíng)模式，打造了從源頭牧場(chǎng)到百姓餐桌的全程‘生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈’。二是堅持科技創(chuàng )新。得益堅持低溫戰略，全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，對奶牛養殖、乳品加工和冷鏈配送實(shí)施標準化、科學(xué)化、系統化的改進(jìn)和提升，優(yōu)質(zhì)乳實(shí)現專(zhuān)線(xiàn)生產(chǎn)、精準控制、工藝創(chuàng )新，巴氏奶殺菌工藝不斷優(yōu)化，牛奶活性物質(zhì)得到更多保護。活性指標乳鐵蛋白和免疫球蛋白分別達到每升含量55毫克和300毫克，成效明顯。”希望乳品企業(yè)能夠因地制宜，積極發(fā)展采用巴氏殺菌工藝的低溫乳品，得益乳業(yè)多年來(lái)深耕巴氏殺菌，是低溫乳品領(lǐng)域發(fā)展的代表和典范，值得企業(yè)同行交流和借鑒。

 

　　得益乳業(yè)董事長(cháng)王培亮講到，乳制品行業(yè)是食品安全代表性產(chǎn)業(yè)，也是鄉村振興的支柱性產(chǎn)業(yè)。在新冠疫情環(huán)境下，更多消費者意識到低溫巴氏奶含有增強人體免疫力的營(yíng)養物質(zhì)。得益乳業(yè)積極推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈鮮活營(yíng)養升級，實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程保留牛奶中更多的活性營(yíng)養物質(zhì)，為每一位消費者提供一份營(yíng)養、鮮活、優(yōu)質(zhì)好奶！

 

 

　　為了表彰得益乳業(yè)在推進(jìn)優(yōu)質(zhì)乳工程中所做的貢獻，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉亞清和國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟理事長(cháng)、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所所長(cháng)王加啟為得益乳業(yè)頒發(fā)“優(yōu)質(zhì)乳工程助力健康中國先進(jìn)企業(yè)”以及“奶業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展突出貢獻獎”獎牌。沉甸甸的榮譽(yù)，是對得益乳業(yè)堅守初心、堅持實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程、不斷優(yōu)化巴氏殺菌工藝、提升牛奶中更多鮮活營(yíng)養的鼓勵和肯定。

 

　　積極落實(shí)《“健康中國2030”規劃綱要》，推動(dòng)消費者飲用鮮活好奶的消費升級，論壇設置主題演講，邀請行業(yè)權威專(zhuān)家，共同分享鮮活牛奶珍貴營(yíng)養價(jià)值，讓消費者認知到鮮活好奶的營(yíng)養更為全面、對身體更好，引導消費者從喝牛奶向喝鮮活高品質(zhì)鮮奶升級。

 

　　國家公眾營(yíng)養改善項目指導委員會(huì )主任、中國大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執行主席于小冬教授做了《人體健康、免疫力提升與鮮活牛奶的關(guān)系》報告。低溫奶中含有豐富的鮮活營(yíng)養成分，具有抑菌、緩解機體炎癥、增強機體免疫力等多種功效。得益乳業(yè)始終堅持低溫奶戰略，實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，通過(guò)專(zhuān)線(xiàn)生產(chǎn)、精準控制、工藝創(chuàng )新，采用巴氏殺菌工藝，最大限度保留牛奶鮮活營(yíng)養。得益乳業(yè)發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，打造優(yōu)質(zhì)奶源基地、建設智能加工車(chē)間、發(fā)展冷鏈物流配送、提供送奶到家服務(wù)，向全國消費者奉獻更加營(yíng)養的鮮活牛奶。

 

　　國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟理事長(cháng)、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所所長(cháng)王加啟分享了《優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶》。低溫巴氏奶采用低熱的巴氏殺菌工藝，最大限度地保存牛奶中的天然活性營(yíng)養，如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等。得益乳業(yè)從2016年開(kāi)始實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，是山東省內率先通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳認證的本土企業(yè)。企業(yè)上游在高青縣北緯37°黃金緯度的黃河三角洲濕地，精選2萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)土地，建立種植基地，擁有3.5萬(wàn)頭奶牛的4個(gè)大型現代化牧場(chǎng)，進(jìn)口7000頭純種澳洲荷斯坦奶牛，立足種養生態(tài)循環(huán)，圍繞原料奶的營(yíng)養指標、技術(shù)管理、設備設施等維度改進(jìn)升級，從源頭提升原奶品質(zhì)。中游引進(jìn)國際領(lǐng)先的生產(chǎn)設備，升級巴氏殺菌溫度實(shí)現75℃/15S，整合國際先進(jìn)技術(shù)，與法國農學(xué)院和意大利維羅納大學(xué)共同創(chuàng )建乳品創(chuàng )新研究中心，用科研創(chuàng )新保證鮮活營(yíng)養。下游搭建自有2-6℃全程冷鏈物流，從倉儲、運輸、配送等環(huán)節，均實(shí)現低溫鮮活營(yíng)養的冷鏈安全保證。

 

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利分享了《國內外奶業(yè)發(fā)展形式及得益優(yōu)質(zhì)奶源建設成果》報告。乳制品屬于鮮活農產(chǎn)品，是健康中國不可或缺的產(chǎn)業(yè)。得益乳業(yè)始終以‘安全健康、營(yíng)養鮮活’作為優(yōu)質(zhì)奶的核心標準，不斷加大優(yōu)質(zhì)奶源基地建設，從源頭把控，優(yōu)選牛種，提升科學(xué)飼養水平和生鮮乳營(yíng)養指標。目前，得益優(yōu)質(zhì)乳原奶體細胞指標11.75萬(wàn)個(gè)/mL，平均原奶細菌數指標1.13萬(wàn)cfu/mL，遠優(yōu)于歐盟指標。

 

　　得益乳業(yè)副總裁吳文明發(fā)布《得益乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)乳鮮活好奶成果》報告。得益乳業(yè)一直堅持種好草、養好牛、產(chǎn)好奶，用最天然的原料、最簡(jiǎn)單的配料、最樸素的加工方式生產(chǎn)出最鮮活的牛奶。致力于推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈全面升級，重點(diǎn)打造“鮮飼料、鮮牧場(chǎng)、鮮工藝、鮮冷鏈、鮮生活”五鮮核心競爭力，構建從農田到餐桌的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。得益乳業(yè)的鮮活定位與優(yōu)質(zhì)乳的理念不謀而合，在實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳過(guò)程中取得了豐富成果，讓產(chǎn)品營(yíng)養物質(zhì)全面升級。

 

　　以匠心致敬初心，走出鮮活品牌發(fā)展之路

 

　　得益乳業(yè)將消費者的需求、全產(chǎn)業(yè)鏈的資源優(yōu)勢、企業(yè)的科技創(chuàng )新緊密結合在一起。論壇現場(chǎng)，國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟秘書(shū)長(cháng)張養東代表聯(lián)盟，現場(chǎng)公布得益乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳復評審通過(guò)驗收，他表示：“得益乳業(yè)自實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程以來(lái)，在奶源、工藝、品控、物流、宣傳營(yíng)銷(xiāo)等全產(chǎn)業(yè)鏈上科技創(chuàng )新、技術(shù)升級，全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量達到國家奶業(yè)科技創(chuàng )新聯(lián)盟優(yōu)質(zhì)乳工程標準，巴氏殺菌乳中乳鐵蛋白含量是普通巴氏殺菌乳的8倍以上，品質(zhì)顯著(zhù)提升，得益乳業(yè)為服務(wù)山東人民健康做出了巨大貢獻。”

 

　　中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)周振峰、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利、山東農業(yè)大學(xué)教授王中華分別為得益乳業(yè)授予“臻優(yōu)高品質(zhì)鮮牛奶通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳標準驗收”“優(yōu)質(zhì)乳工程第二次復評審驗收示范牧場(chǎng)”以及“優(yōu)質(zhì)乳工程第二次復評審驗收示范工廠(chǎng)”三個(gè)牌匾，這標志著(zhù)得益乳業(yè)的優(yōu)質(zhì)乳版圖進(jìn)一步擴充，再度拉升了鮮活好奶的行業(yè)標準，更多消費者可以享受到極致鮮活的營(yíng)養。

 

　　以匠心致敬初心，用心做一杯鮮活好奶，是得益乳業(yè)堅守的信念和不懈的追求。得益乳業(yè)率先行動(dòng)，在現場(chǎng)發(fā)布了全新品牌形象“喝好奶當然要鮮活”，正式向廣大消費者承諾走出鮮活品牌發(fā)展之路，打造中國乳業(yè)更完善更全面的鮮活牛奶。

 

　　論壇最后，得益乳業(yè)、長(cháng)富乳業(yè)、光明乳業(yè)、新希望乳業(yè)、風(fēng)行乳業(yè)、天友乳業(yè)、燕塘乳業(yè)、好一多乳業(yè)、衛崗乳業(yè)、花花牛乳業(yè)、銀橋乳業(yè)、完達山乳業(yè)、佳寶乳業(yè)、溫氏乳業(yè)、綠健乳業(yè)、熊貓乳業(yè)、海河乳業(yè)、西域春乳業(yè)一起啟動(dòng)《2021年中國低溫鮮活好奶高峰論壇“濟南倡議”》，共同推動(dòng)中國乳品行業(yè)的營(yíng)養再升級，滿(mǎn)足消費者對美好生活的更多鮮活需求。

 

　　本屆中國低溫鮮活好奶高峰論壇，響應國家“健康中國”戰略的號召，助力提升國民營(yíng)養水平，表現出高度的前瞻性和責任感。得益乳業(yè)將以高峰論壇為契機，堅定沿著(zhù)“鮮活好奶”戰略，持續滿(mǎn)足消費者選擇鮮活好奶的需求，促進(jìn)我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為國民營(yíng)養健康貢獻一份力量！