分析人員對比了2021年和2020年第一季度全國咖啡銷售平均賬單和數(shù)據(jù)。

 

　　分析人員解釋稱，“平均購買賬單為443盧布（約合人民幣38.5元），較去年低5%，去年平均賬單金額高的原因是很少前往購物點(diǎn)。咖啡銷量一年增長20%。同時(shí)，線下商店的銷售增長18％，自動售貨機(jī)銷售增長61％“。

 

　　“CheckIndex”項(xiàng)目專家指出，疫情大流行期間，俄羅斯公民習(xí)慣于在家飲用咖啡飲料，即使在今年第一季度解除了主要疫情限制措施后，這一趨勢也沒有被削弱。2020年三月對包括茶和咖啡在內(nèi)的食品類別需求量很大，在去年基礎(chǔ)的背景下，購買量有所增加證明了這一點(diǎn)。

 

　　分析人員們注意到，“由于咖啡的受歡迎程度逐漸提高，因此對優(yōu)質(zhì)食材感興趣的購買者比例正在增加。其中包括，大型城市對顆粒咖啡和膠囊咖啡的需求顯著增加，這些產(chǎn)品通過自動售貨機(jī)等得到積極普及”。