近日，咸寧市食品安全大排查大整治百日行動圓滿收官。期間，咸寧市市場監(jiān)管系統(tǒng)堅持以人民為中心，聚焦群眾高度關(guān)心、反映強烈的突出問題，開展食品安全風險隱患大排查，提升人民群眾的食品安全獲得感和滿意度。

 

　　百日行動期間，全市共出動執(zhí)法人員30031人次，監(jiān)督檢查19458家次，發(fā)現(xiàn)存在風險隱患1608戶，已整改到位1604戶，其他正在整改中。開展重點品種監(jiān)督抽檢428批次，立案查處75起，罰沒金額55.65萬元，約談128家。發(fā)布消費警示8期，通過短信運營商向市民發(fā)送食品安全科普短信60余萬條。

 

　　為確保整治行動取得成效，市市場局出臺《食品安全大排查大整治百日行動方案》，結(jié)合咸寧實際和疫情防控要求，對整治行動進行細化和布置，確保百日行動組織到位、措施到位、責任到位。積極與商務(wù)、交通、衛(wèi)生部門加強聯(lián)動，緊盯冷鏈食品，規(guī)范經(jīng)營行為，守住進口冷鏈食品疫情防控關(guān)鍵環(huán)節(jié)；聯(lián)合教育部門對校園食品安全進行檢查，重點排查校園及周邊食品安全隱患；聯(lián)合文旅部門對重大節(jié)假日期間景區(qū)安全生產(chǎn)工作進行督查，嚴守重點時段不發(fā)生食品安全事件的底線。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局嚴格落實屬地監(jiān)管責任，強化隱患排查，邊整治、邊總結(jié)、邊宣傳、邊規(guī)范，始終保持嚴厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢。

 

　　強化重點整治 夯實食品安全基礎(chǔ)

 

　　一是推進小作坊改造升級工作。全市600余家食品生產(chǎn)加工小作坊通過改造升級，取得小作坊生產(chǎn)許可證，徹底改變了食品加工作坊“臟、亂、差”的舊貌。完成了“賀勝雞湯”、“老實老食”由小作坊到生產(chǎn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型提升，“高橋蘿卜”的蔬菜制品集中生產(chǎn)園區(qū)、華信農(nóng)批小作坊集中加工園區(qū)也正在建設(shè)之中。二是突出重點地區(qū)排查。開展了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范管理、高速公路服務(wù)區(qū)食品安全專項整治、“掉色”香蔥大排查、生豬產(chǎn)品及腌臘肉制品監(jiān)管工作、小餐飲綜合治理、農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動，強有力維護市場秩序。對農(nóng)村食品市場開展一次全面“大掃除”，共出動執(zhí)法人員3854人次，檢查食品經(jīng)營戶3568戶次，組織監(jiān)督抽檢428批次，取締“黑窩點”1戶，查處假冒偽劣食品案件2件，收繳假冒偽劣食品70.1公斤。三是加大檢測力度。對炒貨食品及堅果制品、糕點等10個食品大類開展監(jiān)督抽檢。共抽檢119批次，其中不合格1批次，合格率為98.33%。縣級食品安全快檢車對食品農(nóng)產(chǎn)品、餐具等開展快速檢測工作，累計檢測4397批次，其中不合格44批次，合格率98.54%。

 

 

　　市級成立成立六個督查組，對全市6個縣（市、區(qū)）和高新區(qū)落實百日行動和元旦春節(jié)期間食品安全專項整治進行專項督查，以食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型餐飲企業(yè)、凍庫和農(nóng)貿(mào)市場為重點對象，全面開展明察暗訪工作。累計開展督查18次，共發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患57個。3月18日-25日，督查組赴各地開展回頭看工作，隱患問題均已整改到位。

 

　　聚焦冷鏈食品 人物同防筑牢防線

 

　　為了嚴防嚴控進口冷鏈食品帶來的輸入性疫情風險，全市切實加強監(jiān)管，嚴格落實“四全”“六專”職責，強化對進口冷鏈食品的全鏈條閉環(huán)管理，對檢查中發(fā)現(xiàn)的160kg無中文標識進口冷鏈食品立案查處。開展冷鏈食品疫情防控知識全員培訓，有計劃地開展行政約談，面對面簽訂疫情防控承諾書，同時向市民發(fā)布進口冷鏈食品消費警示，提升民眾防范意識。

 

　　緊盯開學“第一餐” 守護師生舌尖安全

 

　　校園食品安全是此次百日行動集中整治的重點內(nèi)容，持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，保障師生用餐安全是市場監(jiān)管部門最近一個階段的重點任務(wù)。在為期一個月的春季校園及周邊食品安全專項整治中，全市共出動執(zhí)法人員3214人次，開展各類聯(lián)合檢查197次，監(jiān)督檢查學校（含托幼機構(gòu)）食堂1207戶次，周邊食品銷售者1058戶次，餐飲服務(wù)單位618戶次，發(fā)現(xiàn)問題并督促整改63戶，立案5起。截至目前，全市856所學校食堂（含托幼機構(gòu)）明廚亮灶率100%，自查整改率100%，實施五常、6T等食品安全管理制度的單位359家，組織2437名從業(yè)人員參加餐飲質(zhì)量安全管理線上培訓。通過集中整治，學校及周邊食品經(jīng)營者經(jīng)營資質(zhì)得到規(guī)范，寄宿學校內(nèi)超市小賣部嚴格按照《關(guān)于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》文件要求，公示證照信息，只售賣學習用品、礦泉水、純凈水、預(yù)包裝面包和牛奶等，對非寄宿學校校內(nèi)設(shè)置的小賣部有序的關(guān)停和取締。

 

　　下一階段，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將緊緊抓住開展黨史學習教育重大契機，將“我為群眾辦實事”活動同市場監(jiān)管工作緊密結(jié)合，不斷提高學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管覆蓋率，組織開展餐飲安全隨手查活動，調(diào)動各方力量參與食品安全社會共治。