食品伙伴網(wǎng)訊 5月18日，陜西省市場監(jiān)督管理局公布了最新抽檢信息，抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、飲料、肉制品、乳制品、保健食品6大類食品636批次樣品中，有11批次樣品檢出不合格。

 

　　其中，有5批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為：陜西恒生商業(yè)連鎖集團(tuán)有限公司榆陽分公司（所在地：陜西省榆林市）銷售的1批次菠菜檢出氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；洛南好又多超市有限公司（所在地：陜西省商洛市洛南縣）銷售的1批次韭菜檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陜西永輝超市有限公司西安紡渭路分公司銷售的1批次韭菜、西安海利布商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陜西省漢中市洋縣中心市場個(gè)體戶趙亞東銷售的1批次鯉魚檢出地西泮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg；韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大殘留限量為0.5mg/kg，腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出。

 

　　還有，3批次豆芽檢出禁用物質(zhì)，為：西安市雁塔區(qū)霍雙成豆芽批發(fā)店銷售的1批次細(xì)黃豆芽、臨渭區(qū)領(lǐng)鮮豆芽經(jīng)銷部（所在地：陜西省渭南市）銷售的1批次黃二短（豆芽）、臨渭區(qū)姣姣豆制品（所在地：陜西省渭南市）銷售的1批次黃豆芽，均檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格。

 

　　6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤（6-BA）物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤（6-BA）物質(zhì)的豆芽。

 

　　另外，2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：標(biāo)稱柞水縣秦露山泉純凈水有限公司生產(chǎn)的1批次秦露山泉飲用純凈水、標(biāo)稱陜西威水飲品有限公司生產(chǎn)的1批次秦嶺深層天然飲用水。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時(shí)間長，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次不合格樣品為：西安市灞橋區(qū)好吃香川菜館銷售的1批次肉皮凍檢出鉻（以Cr計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法處理。

陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于11批次食品不合格情況的通告（2021年第19期）不合格樣品信息