2021年5月21日，蒙古國(guó)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局發(fā)布第259號(hào)公告，擬制定肉及肉制品生產(chǎn)和貿(mào)易技術(shù)法規(guī)草案。草案主要內(nèi)容包括：
- 適用范圍為蒙古國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的牛、馬、羊、豬、禽類等動(dòng)物的肉及肉制品；
- 術(shù)語(yǔ)和定義；
- 供屠宰動(dòng)物的獸醫(yī)衛(wèi)生要求（包括需關(guān)注的疫病種類）；
- 動(dòng)物運(yùn)輸過(guò)程的衛(wèi)生要求；
- 屠宰場(chǎng)硬件要求；
- 屠宰加工各環(huán)節(jié)的操作要點(diǎn)和過(guò)程衛(wèi)生控制、肉類再加工的技術(shù)要求；
- 進(jìn)口肉及肉制品的獸醫(yī)衛(wèi)生要求；
- 官方對(duì)屠宰場(chǎng)和產(chǎn)品的監(jiān)督管理、國(guó)家監(jiān)控計(jì)劃的建立實(shí)施及產(chǎn)品召回等。
該草案意見(jiàn)反饋期截至2021年7月20日。
地區(qū)：
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