在國家自然科學(xué)基金、國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項(xiàng)目的資助下，由黑龍江水產(chǎn)研究所營養(yǎng)與飼料研究室范澤等人開展的“過量脂肪供給對(duì)大規(guī)格鯉魚肝胰臟脂肪代謝影響的研究”取得重要進(jìn)展，相關(guān)研究成果“Excessive dietary lipid affected growth performance, feed utilization, lipid deposition and hepatopancreas lipometabolism of large-size common carp （Cyprinus carpio）”發(fā)表于JCR 1區(qū)雜志《Frontiers in Nutrition》（IF=6.576）（https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.694426/full?utm_source=F-NTF&utm_medium=EMLX&utm_campaign=PRD_FEOPS_20170000_ARTICLE）。

 

　　本研究探討了大規(guī)格鯉魚對(duì)飼料脂肪的適宜需要量，分別以增重率和飼料系數(shù)為二次曲線回歸方程的因變量，分析得到大規(guī)格鯉魚對(duì)飼料脂肪最適需求量分別為5.95%和7.04%。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，肝胰臟是鯉魚脂肪沉積的主要場(chǎng)所，肝胰臟脂肪沉積比肌肉更敏感，鯉魚對(duì)于高脂飼料的應(yīng)答機(jī)制是通過降低肝臟內(nèi)部脂肪合成代謝（脂肪酸合成酶FAS和乙酰輔酶A羧化酶ACC1基因表達(dá)水平下調(diào)），增加脂肪分解代謝（脂蛋白脂酶LPL和肉毒堿棕櫚酰轉(zhuǎn)移酶CPT1因表達(dá)水平上調(diào)）來應(yīng)對(duì)高脂攝入，但由于自身調(diào)控能力有限，鯉魚攝入高脂飼料后仍會(huì)限制生長(zhǎng)并帶來較多的脂肪沉積。

 

 

　　本研究為深入探討大規(guī)格鯉魚肝胰臟脂肪代謝機(jī)制奠定了理論基礎(chǔ)，為綠色高效飼料的研制開發(fā)提供了理論依據(jù)。