食品伙伴網(wǎng)訊 為提升我國(guó)相關(guān)單位的元素分析檢測(cè)技術(shù)能力，保障食品質(zhì)量安全，7月29日，由食品伙伴網(wǎng)主辦的2021第三期“元素分析檢測(cè)技術(shù)交流會(huì)”在山東·青島·星程蔚藍(lán)大酒店正式開幕！本次交流會(huì)內(nèi)容豐富、全面，來自全國(guó)各地的專家老師、學(xué)員齊聚一堂，共同學(xué)習(xí)探討“元素標(biāo)準(zhǔn)解讀”、“元素檢測(cè)實(shí)戰(zhàn)及關(guān)鍵點(diǎn)解析”、“元素質(zhì)量控制與能力驗(yàn)證”等三大方面內(nèi)容。

 

　　接下來就跟小編一起去看看嗨爆的交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)吧！

 

　　開幕式

　　食品伙伴網(wǎng)檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部 呂麗麗

 

　　7月29日上午8:50，大會(huì)在食品伙伴網(wǎng)檢測(cè)服務(wù)事業(yè)部呂麗麗女士的主持下正式拉開帷幕。

 

　　呂麗麗女士對(duì)參加本次交流會(huì)的演講嘉賓和參會(huì)代表表示熱烈的歡迎，對(duì)合作伙伴的支持表示衷心的感謝，并預(yù)祝本次交流會(huì)圓滿成功。

 

　　29日上午專題報(bào)告

　　北京市疾病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室副主任/教授 劉麗萍

 

　　上午9:00-10:20北京市疾病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室副主任/教授劉麗萍老師做了題為“食品中涉及的元素限量標(biāo)準(zhǔn)及分析方法介紹”精彩報(bào)告。

 

　　劉老師主要從食品中元素分析入手，以GB2762-2017限量標(biāo)準(zhǔn)鉛、鎘、汞、砷、錫、鉻、碘、鋅、銅、多元素等為例，介紹了相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及標(biāo)準(zhǔn)變化情況，并對(duì)其分析方法進(jìn)行了概括介紹。將錯(cuò)綜復(fù)雜的標(biāo)準(zhǔn)揉碎以后進(jìn)行重新梳理，比對(duì)，總結(jié)，學(xué)員聽完以后瞬間明了、清晰、淺顯易懂，大家都表示聽完劉老師的課真正感覺什么叫把復(fù)雜的知識(shí)簡(jiǎn)單化，實(shí)用性很強(qiáng)，真正做到了知其然而知其所以然。

 

　　上午10:20-10:40賽默飛世爾科技中國(guó)有限公司資深應(yīng)用工程師高亮老師做了題為“ICP-MS聯(lián)用技術(shù)在食品和環(huán)境領(lǐng)域的應(yīng)用”專題報(bào)告。

 

　　高老師根據(jù)目前形態(tài)分析開展情況以及新的形態(tài)分析研究方向，對(duì)不同元素形態(tài)分類，提出形態(tài)分析解決方案，讓學(xué)員們根據(jù)自家實(shí)驗(yàn)室儀器情況進(jìn)行色譜柱的選擇，重點(diǎn)是針對(duì)HPLC-ICP-MS聯(lián)用常見問題給我們提出解決方案并且總結(jié)多個(gè)客戶的問題來對(duì)大家進(jìn)行分享，講出了好多人心底的問題，可謂非常用心，誠(chéng)意滿滿。

　　北京市疾病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室副主任/教授 劉麗萍

 

　　11:00-12:00北京市疾病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室副主任/教授劉麗萍老師做了題為“元素形態(tài)分析技術(shù)及應(yīng)用”精彩報(bào)告。

 

　　劉老師主要給大家分享了元素形態(tài)分析定義、要求、特點(diǎn)、涉及問題、需求、砷、硒、碘等形態(tài)以及形態(tài)分析技術(shù)。

 

　　通過劉老師的講解，學(xué)員們對(duì)元素形態(tài)分析有了更深入了解，劉老師將深?yuàn)W的理論通過實(shí)例講解淺顯易懂的表達(dá)出來，對(duì)無機(jī)砷、鉛、汞技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)講解，學(xué)員們都表示經(jīng)過劉老師講解，形態(tài)分析也不是想象中那么難懂，受益匪淺。

 

　　29日下午專題報(bào)告

 

　　下午14:00-15:00青島海關(guān)技術(shù)中心工程師宋才湖老師做了題為“食品中元素分析能力驗(yàn)證以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理重點(diǎn)及注意事項(xiàng)”專題報(bào)告。

 

　　宋老師根據(jù)實(shí)驗(yàn)室參加能力驗(yàn)證的歷次經(jīng)歷，與大家分享食品中元素能力驗(yàn)證的檢測(cè)，隨后結(jié)合實(shí)驗(yàn)室需要講述標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的管理使用。通過宋老師深入淺出的講解，學(xué)員們表示對(duì)自己實(shí)驗(yàn)室元素能力驗(yàn)證一次性合格率更有信心了，對(duì)元素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理會(huì)更加規(guī)范，大家都表示干貨滿滿。

　　隨后15:30-16:30，青島海關(guān)技術(shù)中心工程師宋才湖老師做了題為“嬰幼兒配方食品中主要礦物質(zhì)元素分析方法的可比性分析”專題報(bào)告。

 

　　宋老師以史上最嚴(yán)的食品安全法、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及標(biāo)準(zhǔn)中涉及的前處理方法，檢測(cè)儀器，復(fù)雜檢測(cè)基質(zhì)等為研究背景，對(duì)嬰幼兒配方食品中主要礦物質(zhì)元素不同分析方法的差異性進(jìn)行評(píng)估，分析原因，并提出了合理優(yōu)化方案。通過宋老師課程講解學(xué)員們明白了如何用不同檢測(cè)方法進(jìn)行同一項(xiàng)目檢測(cè)的合理方案，大家紛紛表示收獲頗多。

 

　　總結(jié)

 

　　7月29日的交流會(huì)干貨滿滿，學(xué)員們都表示意猶未盡。更多精彩報(bào)道，敬請(qǐng)期待7月30日后續(xù)報(bào)道……

 

　　錯(cuò)過此次交流會(huì)的小伙伴不要沮喪，還有機(jī)會(huì)！“2021（第三屆）獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)交流會(huì)”火熱報(bào)名進(jìn)行中！