2021年6、7月份宿遷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成市級(jí)食品小作坊專項(xiàng)監(jiān)督抽檢200批次，涉及糧食加工品、糕點(diǎn)、肉制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品和食用油、油脂及其制品等。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品192批次、不合格樣品8批次，情況通告如下：

 

　　一、沭陽縣十字街道布朗尼蛋糕房（地址：沭陽縣十字街道石橋無錫花園3號(hào)樓115-116號(hào)門面房）加工銷售的脆皮蛋糕（散稱、生產(chǎn)日期：2021-06-07），鋁的殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　二、泗陽縣城廂黃小珊醬醋廠（地址：泗陽縣城廂街道小圩居委會(huì)三組）生產(chǎn)加工的食醋（生產(chǎn)日期：2020-06-09），總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　三、泗陽縣城廂黃小珊醬醋廠（地址：泗陽縣城廂街道小圩居委會(huì)三組）生產(chǎn)加工的生抽（生產(chǎn)日期：2020-06-09），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　四、泗陽縣眾興鎮(zhèn)張海林粉條加工經(jīng)營(yíng)部（地址：宿遷市泗陽縣史集街道朱圩村朱西組）生產(chǎn)的粉絲（稱重、生產(chǎn)日期：2021-01-10），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　五、沭陽縣吳集鎮(zhèn)海街蛋糕房（地址：沭陽縣吳集鎮(zhèn)吳集村七組）加工銷售的紅絲絨奶酪包（計(jì)量稱重、生產(chǎn)日期：2021-06-22），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　六、宿豫區(qū)陶亞熟食店（地址：宿豫區(qū)順河鎮(zhèn)卓圩居委會(huì)供銷社源盛商場(chǎng)北首第一間）加工銷售的鹵豬頭肉（計(jì)量稱重、生產(chǎn)日期：2021-06-22），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　七、泗洪縣一滴鮮榨油店（地址：泗洪縣界集鎮(zhèn)世紀(jì)名門商業(yè)3號(hào)112）加工銷售的大豆油（散稱、生產(chǎn)日期：2021-06-20），酸價(jià)（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　八、宿豫區(qū)陶亞熟食店（地址：宿豫區(qū)順河鎮(zhèn)卓圩居委會(huì)供銷社源盛商場(chǎng)北首第一間）加工銷售的熏豬耳朵（計(jì)量稱重、生產(chǎn)日期：2021-06-22），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　上述不合格及合格食品詳細(xì)信息見附件。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成抽樣所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體采取措施控制風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)將有關(guān)情況向社會(huì)公開。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   1.食品監(jiān)督抽檢信息匯總表（2021年第16期通告）.xls

 

　　   2.部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).doc

 

　　宿遷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年8月11日