核心提示：為進一步貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在反食品浪費工作中的支撐引領(lǐng)作用，提升我市餐飲業(yè)反食品浪費工作水平，2024年10月11日，徐州市市場監(jiān)管局發(fā)布《餐飲業(yè)反食品浪費服務(wù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)本著“厲行節(jié)約、反對浪費”理念，對餐飲服務(wù)的食材采購、倉儲、加工、運輸配送、經(jīng)營服務(wù)、餐廚回收等全過程節(jié)約提出明確要求，為企業(yè)開展制止餐飲浪費工作提供了規(guī)范和指引，為進一步推動餐飲業(yè)服務(wù)水平提升提供了技術(shù)支撐。