一、國內(nèi)熱聞
 

2021年7月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目等不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品183批次，包括食品177批次、化妝品6批次。未準(zhǔn)入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷毀處理。(海關(guān)總署)

市場監(jiān)管總局關(guān)于5批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第33號〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、餅干、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等21大類食品248批次樣品，檢出其中糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品和糕點等3大類食品5批次樣品不合格。（國家市場監(jiān)督管理總局）

8月18日，國家衛(wèi)生健康委員會印發(fā)了《2021年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃》，包括食品添加劑（7項）、食品相關(guān)產(chǎn)品（2項）、理化檢驗方法與規(guī)程（8項）、微生物檢驗方法與規(guī)程（1項）、毒理學(xué)評價程序與方法（1項）、食品中放射性物質(zhì)（1項）、營養(yǎng)與特殊膳食食品（2項）。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

為進一步提高食品安全抽檢工作質(zhì)量，科學(xué)制定2022年市場監(jiān)管部門食品安全抽檢監(jiān)測計劃，現(xiàn)面向社會公開征集意見建議。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種行政許可管理規(guī)定》和《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種申報與受理規(guī)定》要求三烯丙基異氰脲酸酯等11種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種已通過專家評審委員會技術(shù)評審，現(xiàn)公開征求意見。（國家食品安全風(fēng)險評估中心）
 

2.食品安全·曝光臺
 

 “濟南大潤發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”上熱搜 大潤發(fā)官方回應(yīng)【大潤發(fā)華北總部和濟南相關(guān)門店被約談】

近日，有媒體報道，大潤發(fā)超市濟南省博店店員，每天將不新鮮、味不大的隔夜肉作為9.9元一斤的特價肉賣；臭味明顯的沖洗去味再上柜臺；發(fā)臭變質(zhì)無法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸。隨后，#濟南大潤發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣#的話題登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。8月16日上午，大潤發(fā)官方微博進行回應(yīng)稱，針對媒體就大潤發(fā)濟南省博店“肉品銷售”的新聞報道，大潤發(fā)深表歉意并誠懇致歉，最新進展情況如下：大潤發(fā)濟南省博店相關(guān)肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調(diào)查，門店將立刻進行整改，目前正積極配合市場監(jiān)管部門進行檢查和調(diào)查；大潤發(fā)對食品安全及操作流程有嚴(yán)格的規(guī)范和要求，即日起將在全國門店開展自查自糾工作。（食品伙伴網(wǎng)）
 

將購買的大包裝“費列羅”品牌巧克力拆包，換上未經(jīng)權(quán)利人許可制作的印有“費列羅”標(biāo)識的小包裝后對外銷售賺取差價。2021年8月18日下午，上海市第三中級人民法院（以下簡稱上海三中院）對這起“正品翻包分裝”案作出一審判決，以非法制造注冊商標(biāo)標(biāo)識罪判處被告人劉某洋有期徒刑三年，緩刑五年，并處罰金三十萬元。（上海第三中院微信號）
 

被指存食品安全隱患等問題 火鳳祥鮮貨火鍋道歉【寧波總部被約談】【核查及處理結(jié)果】

近日，有媒體曝光火鳳祥鮮貨火鍋存在售賣變質(zhì)食材、生菜回收重復(fù)使用、鹵湯發(fā)酸等問題。8月14日，火鳳祥鮮貨火鍋在官方微博上發(fā)布道歉聲明稱，視頻發(fā)出后四小時內(nèi)公司連夜成立督查小組，在全國范圍內(nèi)所有連鎖店進行核查，在確定涉事門店后將對涉事門店做出立刻停業(yè)整頓、處罰，開除涉事崗位負(fù)責(zé)人等處理。同時，公司將對全國范圍內(nèi)的其余連鎖店展開食品質(zhì)量與安全排查，全面清理安全隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)操作與活動，避免相同事件再次發(fā)生。（食品伙伴網(wǎng)）
 

8月17日，海關(guān)總署網(wǎng)站公布了2021年7月全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息。2021年7月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目等不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品183批次，包括食品177批次、化妝品6批次。統(tǒng)計顯示，食品未準(zhǔn)入境的原因主要集中在微生物污染、標(biāo)簽不合格、未按要求提供證書或合格證明材料、檢出動物疫病、食品添加劑使用、未獲檢驗檢疫準(zhǔn)入問題。另外，還有部分食品檢出包裝不合格、產(chǎn)品霉變、超過保質(zhì)期、含有未獲檢疫準(zhǔn)入的成分、貨證不符、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、污穢腐敗、營養(yǎng)強化劑使用問題、重金屬超標(biāo)等問題。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)媒體報道，歐盟食品安全機構(gòu)在農(nóng)心集團今年1月和3月出口至德國的海鮮湯面中，檢出致癌物嚴(yán)重超標(biāo)。8月15日，針對此事，上海農(nóng)心食品有限公司在官方微博發(fā)文稱，報道的產(chǎn)品是韓國生產(chǎn)且只出口到歐洲，相關(guān)產(chǎn)品中國國內(nèi)沒有進口售賣，中國農(nóng)心根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）進行生產(chǎn)管理，從未使用環(huán)氧乙烷的成分。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，網(wǎng)紅茶飲“本宮的茶”關(guān)聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司新增一則行政處罰，因為生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品被廣州市番禺區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款4萬元。8月19日，本宮的茶在其官方微博發(fā)布聲明，對大家表達(dá)歉意。聲明稱，產(chǎn)品被處罰的原因是盒裝外包裝的保質(zhì)期標(biāo)注不規(guī)范，袋裝內(nèi)包裝原料信息不方便消費者查看。但是產(chǎn)品袋裝內(nèi)包裝有規(guī)范的產(chǎn)品信息表、生產(chǎn)商、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，不存在任何食品安全問題。現(xiàn)外包裝標(biāo)簽信息已按照相關(guān)規(guī)定全部更換完畢。（食品伙伴網(wǎng)）
 

8月12日，在打擊食藥環(huán)和知識產(chǎn)權(quán)犯罪的“昆侖2021”專項行動中，長治市公安局食藥偵支隊在上黨分局治安大隊及汾酒集團打假辦的大力配合下，成功打掉一個制售假冒汾酒犯罪團伙，搗毀2個制售窩點，4名犯罪嫌疑人落網(wǎng)。（平安長治微信號）
 

2021年7月30日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《市場監(jiān)督管理嚴(yán)重違法失信名單管理辦法》，自2021年9月1日起施行。新《辦法》實施后，食品企業(yè)的哪些行為將被列入嚴(yán)重違法失信名單呢？新《辦法》明確嚴(yán)重違法失信名單列入標(biāo)準(zhǔn)，強調(diào)有下列食品違法行為且當(dāng)事人違反法律、行政法規(guī)，性質(zhì)惡劣、情節(jié)嚴(yán)重、社會危害較大，受到市場監(jiān)管部門較重行政處罰的，市場監(jiān)管部門將依照規(guī)定將其列入嚴(yán)重違法失信名單。例如：未依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動；用非食品原料生產(chǎn)食品；在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

為方便小伙伴們對特殊食品和“三新食品”每個月注冊申報情況的了解，食品伙伴網(wǎng)注冊部將7月份注冊申報情況進行匯總。2021年7月份國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心共發(fā)布3次嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊批件（決定書）待領(lǐng)取信息，共涉及23款嬰幼兒配方乳粉；發(fā)布1次特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊批件（決定書）待領(lǐng)取信息，涉及1款特殊醫(yī)學(xué)用途配方產(chǎn)品；發(fā)布301次保健食品批件（決定書）待領(lǐng)取信息、33次保健食品批件（決定書）郵寄詳情單，共涉及334款保健食品。2021年7月份，新食品原料共有1款產(chǎn)品被受理；食品添加劑新品種共有8款新受理產(chǎn)品，12款產(chǎn)品延期再審，9款酶制劑獲批；食品相關(guān)產(chǎn)品新品種共有7款新受理產(chǎn)品，19款產(chǎn)品獲批。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，聯(lián)合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢龍在社交媒體上被網(wǎng)友質(zhì)疑中外用料不同，相關(guān)話題引發(fā)熱議，一度登上微博熱搜。對此，聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文日前接受了央視財經(jīng)頻道記者的視頻采訪，對相關(guān)話題進行了回應(yīng)。曾錫文表示，不同地區(qū)的整體配方體系一致，但是具體用料確實存在差異。（央視財經(jīng)微信號）

市場監(jiān)管總局 財政部聯(lián)合印發(fā)《市場監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法》
為提升市場監(jiān)管執(zhí)法和消費維權(quán)效能，進一步增強監(jiān)管合力、化解重大風(fēng)險和推動社會共治，近日，市場監(jiān)管總局、財政部聯(lián)合印發(fā)《市場監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法》，并將于2021年12月1日正式施行。《舉報獎勵暫行辦法》共六章二十七條。（國家市場監(jiān)督管理總局）

 

隨著人們生活節(jié)奏加快和對生活品質(zhì)的追求，快捷方便的自熱食品逐漸得到普及，適應(yīng)于“一人食”、外出旅游等多種消費需求。為幫助消費者安全食用自熱食品，特做如下消費提示。消費者在選購自熱食品時，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品；觀察包裝盒體、袋體是否完整無破損；不要購買標(biāo)簽信息不全的產(chǎn)品。在食用自熱食品前，如發(fā)現(xiàn)自熱包有露粉等現(xiàn)象，就不要使用。應(yīng)嚴(yán)格按照自熱食品說明書步驟操作。在自熱包使用后，避免與水二次接觸，導(dǎo)致再次發(fā)生反應(yīng)。（中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會微信號）
 

近日，農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《奶業(yè)通用術(shù)語》順利通過全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會審定。該標(biāo)準(zhǔn)由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估科技創(chuàng)新團隊以及依托牧醫(yī)所建設(shè)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）共同編制，是我國首個跨養(yǎng)殖、加工、產(chǎn)品和流通領(lǐng)域的奶業(yè)術(shù)語基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所）
 

2021年8月13日，贛州市章貢區(qū)接到第三方檢測機構(gòu)報告，在華東城對進口水果例行檢測中發(fā)現(xiàn)一份進口榴蓮?fù)獍b標(biāo)本新冠病毒核酸檢測為陽性。據(jù)調(diào)查，該批次進口榴蓮共30箱，來源于泰國，均未銷售，現(xiàn)已全部封存管控。對搬運工、管理人員等工作人員進行了采樣和核酸檢測，檢測結(jié)果均為陰性。（章貢發(fā)布微信號）
 

二、國際熱聞
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年8月19日，歐盟通報我國出口番茄片不合格。據(jù)通報，不合格番茄片除在德國銷售外，還銷至了比利時、西班牙 、英國和美國。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年8月17日，意大利通過RASFF通報本國出口黃原膠不合格。黃原膠的產(chǎn)品分類為食品添加劑和調(diào)味劑。據(jù)了解，不合格產(chǎn)品分銷至了中國和瑞士。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國2家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報干燥木耳、生鮮蒜苔、冷凍榴蓮、冷凍無頭蝦等多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年8月份，我國出口韓國食品違反情況涉及器具及容器包裝、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第32周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例，分別為：辣椒粉、小龍蝦、由竹纖維和三聚氰胺混合制成的飲水杯。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)泰國商務(wù)部消息，中國政府突然宣布8月13日起停止從泰國66家公司進口龍眼，禁令取消時間未定。原因是泰國出口龍眼質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，中國在泰國出口的龍眼中發(fā)現(xiàn)了粉蚧。（國際果蔬報道）
 

據(jù)英國天空新聞網(wǎng)站12日報道，過去數(shù)周時間里，由于供應(yīng)鏈方面出現(xiàn)問題，英國肯德基門店的多道菜品無法正常供應(yīng)，但這家快餐巨頭并未具體透露有哪些菜品或門店受影響。（央視財經(jīng)微信號）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸植局8月13日官網(wǎng)稱：近期，該局下屬的勘察加邊疆區(qū)和楚科奇自治區(qū)地方分局在對肉制品（生產(chǎn)商位于伏爾加格勒州）進行文件檢查時發(fā)現(xiàn)：在電子獸醫(yī)認(rèn)證系統(tǒng)“水星”中部分香腸產(chǎn)品缺少原料來源信息，包括熊肉、野兔肉、狍子肉、紅鹿肉和麋鹿肉等。官網(wǎng)稱，因生產(chǎn)證明文件中缺少原材料信息，因此無法確定食品來源、原材料及其制品是否符合歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)要求，產(chǎn)品具有潛在的危險性。（食品伙伴網(wǎng)）
 

來自SeafoodSourse 8月10日消息，在孟加拉國出口商符合質(zhì)量控制和認(rèn)證要求后，中國取消了從孟加拉國進口螃蟹的禁令。這項于2020年9月實施的禁令已于6月2日解除。現(xiàn)在總共有34批螃蟹和亞洲沼澤鰻已被運往中國。（中國國際漁業(yè)博覽會）
 

近期，關(guān)于韓國方便面檢出環(huán)氧乙烷致癌物質(zhì)的報道鋪天蓋地，并一度登上各大新聞媒體網(wǎng)站熱搜，韓國消費者對方便面食品的安全問題產(chǎn)生擔(dān)憂。韓國食藥部門現(xiàn)已對涉事企業(yè)開展現(xiàn)場調(diào)查并于8月17日發(fā)布了調(diào)查結(jié)果，已確認(rèn)生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中并未使用環(huán)氧乙烷（ethylene oxide），部分產(chǎn)品中檢出的是2-氯乙醇（2-Chloroethanol），食品伙伴網(wǎng)收集整理了此次事件的進展以及各國對于環(huán)氧乙烷、2-氯乙醇的監(jiān)管相關(guān)資料以供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

日前，韓國麥當(dāng)勞被曝出使用過期食材，在韓國社會引發(fā)激烈討論，隨著事件不斷發(fā)酵，17日韓國警方正式介入調(diào)查。（央視財經(jīng)微信號）
 

三、食品科技
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所西甜瓜栽培與生理創(chuàng)新團隊探明了西瓜果實風(fēng)味相關(guān)代謝物在果實發(fā)育過程中的積累模式與基因轉(zhuǎn)錄調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，為西瓜果實的風(fēng)味改良和優(yōu)良品種的選育提供理論基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊《植物科學(xué)前沿》（Frontiers in plant science）和《植物學(xué)》（Planta）上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所特種動植物加工科技創(chuàng)新團隊發(fā)現(xiàn)人參水溶性膳食纖維新功能，相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所）
 

8月16日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會公示了2021年度中國乳制品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎評審結(jié)果。根據(jù)名單顯示，共有34項獲獎，包括：技術(shù)發(fā)明獎11項（特等獎2項、一等獎4項、二等獎5項）；技術(shù)進步獎23項（特等獎4項、一等獎7項、二等獎12項）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

8月17日，寧夏回族自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳公布了2021年自治區(qū)重點研發(fā)計劃第一批“揭榜掛帥”項目榜單，主要涉及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域枸杞、葡萄酒和奶牛三個重點產(chǎn)業(yè)。根據(jù)榜單顯示，本次需求項目有4個，分別為：枸杞功能基因組學(xué)研究與應(yīng)用、人機交互式枸杞一體化移動采收平臺研究開發(fā)與示范應(yīng)用、葡萄酒陳釀期間橡木桶替代材料裝備研制、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛OPU-IVP（活體采卵-體外胚胎）工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究集成與產(chǎn)業(yè)化示范。（食品伙伴網(wǎng)）

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