秋季開(kāi)學(xué)在即，為做好疫情防控常態(tài)化下校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，平?jīng)鍪惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局安排部署秋季校園及周邊食品安全集中整治。

 

　　一是提前部署，靠實(shí)責(zé)任集中開(kāi)展整治。8月23日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局制定印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展秋季校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》。通知要求，各級(jí)監(jiān)管部門(mén)、教育部門(mén)、各學(xué)校要全面靠實(shí)各方責(zé)任。加強(qiáng)校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域食品安全治理，指導(dǎo)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施和食品安全管理要求，切實(shí)落實(shí)第一責(zé)任人主體責(zé)任，不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理，做好開(kāi)學(xué)前食品安全自查、人員培訓(xùn)、問(wèn)題整改和復(fù)查工作，集中消除安全隱患。

 

　　二是部門(mén)協(xié)同，開(kāi)展學(xué)校安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。8月25日，市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局、市衛(wèi)健委對(duì)8所市直學(xué)校疫情防控工作和食品安全工作進(jìn)行了全面檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)告知，檢查后向市教育局書(shū)面反饋了存在隱患，和教育局共同督促指導(dǎo)存在問(wèn)題學(xué)校在開(kāi)學(xué)前完成整改工作，確保師生飲食安全。

 

　　三是高度重視，對(duì)校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡查。市局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，各食品科室工作人員共同對(duì)校園周邊的商店、超市、餐飲店進(jìn)行巡查，重點(diǎn)對(duì)冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)貨管理、酸奶貯存條件、餐飲單位疫情防控措施落實(shí)、索證索票、餐飲服務(wù)操作規(guī)范落實(shí)情況進(jìn)行檢查，共巡查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位14戶。

 

　　四是加強(qiáng)培訓(xùn)，全面提升從業(yè)人員知識(shí)水平。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)采取線上線下相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員開(kāi)展開(kāi)學(xué)前培訓(xùn)，組織參加省局和第三方訂餐平臺(tái)聯(lián)合開(kāi)展的網(wǎng)上食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食品安全基本常識(shí)、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、食品安全法、隴上食安平臺(tái)操作等內(nèi)容進(jìn)行講解，進(jìn)一步提高了從業(yè)人員食品安全意識(shí)，強(qiáng)化了從業(yè)技能，為確保校園師生用餐安全提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。