食品伙伴網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)河南省校園食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和飲食安全，9月17日上午，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管處副處長(zhǎng)龔衛(wèi)東、主任科員雷振宇，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局三級(jí)高級(jí)主辦張保榮一行，赴鞏義市對(duì)秋季校園食品安全工作情況進(jìn)行督導(dǎo)，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)崔衛(wèi)國(guó)陪同。

 

　　龔處長(zhǎng)一行先后到鞏義市北山口金貝貝幼兒園、子華初級(jí)中學(xué)、河南省晨之美餐飲有限公司就食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。每到一處，都與食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，詳細(xì)了解食堂基本情況，同時(shí)重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、豫食考核APP注冊(cè)使用情況、“6S”管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施情況、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況等，并查看食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等各類臺(tái)賬記錄是否規(guī)范、到位。

 

　　龔處長(zhǎng)提出明確要求：一是食品安全管理員要及時(shí)運(yùn)用豫食考核APP進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任；二是要功能區(qū)布局合理 流程操作規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)色標(biāo)管理，避免交叉污染，保證食品安全；三是要以此次督導(dǎo)檢查為契機(jī)，加強(qiáng)食品安全管理，時(shí)刻把校園食品安全記在心頭、抓在手中、落在實(shí)處，確保為師生提供干凈、放心、健康的就餐服務(wù)環(huán)境，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意。

 

　　各食堂及集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人表示一定認(rèn)真落實(shí)要求，立即安排整改，提高服務(wù)質(zhì)量，確保疫情防控期間學(xué)校師生就餐環(huán)境和食品安全不出紕漏，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢開學(xué)“防護(hù)墻”，確保“平安開學(xué)，開學(xué)平安”。