為有效防范化解各類風(fēng)險隱患，防止食品安全事故發(fā)生，確保人民群眾身體健康和生命安全，近日，普洱市人民政府食品安全委員會辦公室印發(fā)《普洱市食品安全突出問題專項整治工作方案》，圍繞當(dāng)前食品安全高風(fēng)險環(huán)節(jié)，在全市范圍內(nèi)開展為期4個月的散裝白酒質(zhì)量安全、校園食品安全、“三小（小作坊、小攤販、小餐飲）”食品、農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險隱患、毒性中藥材中毒防控為主要內(nèi)容的食品安全突出問題專項整治行動。
市場監(jiān)管部門
市場監(jiān)管部門牽頭開展散裝白酒質(zhì)量安全、“三小”食品安全規(guī)范治理專項行動，嚴(yán)厲打擊散裝白酒違法違規(guī)問題，以無證生產(chǎn)經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑、標(biāo)識信息不全、違法使用甲醇和工業(yè)酒精等非食品原料制售假酒等為重點整治內(nèi)容，對白酒生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集散市場、食品經(jīng)營店、餐飲店等進(jìn)行全覆蓋排查，確保全市人民群眾散裝白酒消費安全。
教育體育部門
教育體育部門負(fù)責(zé)開展校園食品安全風(fēng)險排查整治，督促落實校（園）長第一責(zé)任人和分管校（園）長管理責(zé)任，規(guī)范學(xué)校食堂的原料采購、貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為。
衛(wèi)生健康部門
衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)毒性中藥材中毒防控，廣泛開展食物中毒宣傳教育，特別加強對草烏、附子等毒性中藥材中毒防控宣傳。
各縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)
各縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)加大農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患排查整治力度，組織農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員、農(nóng)村工作隊員等，對轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村集體聚餐或村民飲用的散裝白酒進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”大排查。
此次專項整治行動重點解決當(dāng)前食品安全高風(fēng)險環(huán)節(jié)安全隱患問題，及時查缺補漏，防止疏漏和風(fēng)險隱患“回潮”，推動食品安全工作常態(tài)化、機(jī)制化，堅決防范重大食品安全事件發(fā)生，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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