近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所反芻動(dòng)物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究揭示了添加賴氨酸可通過(guò)影響肝臟蛋白質(zhì)和脂質(zhì)代謝，進(jìn)而調(diào)控犢牛生長(zhǎng)發(fā)育的作用機(jī)制。相關(guān)研究成果發(fā)表在《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)（Animal Nutrition）》上。

　　據(jù)團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家屠焰研究員介紹，犢牛階段是獲得優(yōu)質(zhì)成母牛的調(diào)控“窗口期”，前期研究發(fā)現(xiàn)賴氨酸是犢牛的第一限制性氨基酸，其缺乏會(huì)抑制犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育，但賴氨酸調(diào)控犢牛生長(zhǎng)發(fā)育的作用機(jī)制還不明確。進(jìn)一步通過(guò)設(shè)置賴氨酸缺乏組（LD）和賴氨酸補(bǔ)充組（LA），發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充賴氨酸后犢牛生長(zhǎng)性能和氮利用率顯著提升，代謝組學(xué)分析發(fā)現(xiàn)添加賴氨酸可減少肝臟中氨基酸的分解代謝，提高飼料氮沉積和氮利用率，賴氨酸也可增加肝臟中載脂蛋白前體的數(shù)量，并緩解脂質(zhì)堆積。研究闡述了賴氨酸在肝臟代謝中的作用，并揭示了賴氨酸調(diào)控母犢牛生長(zhǎng)發(fā)育的作用機(jī)制，為通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控培育優(yōu)質(zhì)泌乳牛提供了理論依據(jù)。

 

　　該研究得到中國(guó)農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目的資助。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.aninu.2021.10.001