食品伙伴網(wǎng)訊 11月8日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)公示了2021“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目及個(gè)人。其中，擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目名單中特等獎(jiǎng)9項(xiàng)、一等獎(jiǎng)26項(xiàng)、二等獎(jiǎng)41項(xiàng)、三等獎(jiǎng)43項(xiàng)；擬獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人名單中科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物21人、科技創(chuàng)新杰出人才44人。
2021“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目及人員名單（排名不分先后）
一、擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目名單
（一）、特等獎(jiǎng)（9 項(xiàng)）
1、項(xiàng)目名稱：嬰幼兒配方羊奶粉脫膻關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與母乳構(gòu)成模 擬化應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司金山分公司
主要完成人：劉彪、李威、孔小宇、暢鵬飛、安曉楠、趙紅霞、劉賓、 方芳、李婷、司徒文佑
2、項(xiàng)目名稱：本土葡萄酒酵母資源挖掘及其衍生產(chǎn)品的制造關(guān)鍵技 術(shù)與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：安琪酵母股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科 技大學(xué)
主要完成人：李志軍、許引虎、燕國(guó)梁、陶永勝、覃先武、張彥、李 庫(kù)、劉秀繼、羅必英、劉小民、楊文靜、鄔善遠(yuǎn)、張衡、常煦、胡凱
3、項(xiàng)目名稱：食品工業(yè)專用油脂健康升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化
項(xiàng)目完成單位：豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司、益海嘉里 食品科技有限公司
主要完成人：徐學(xué)兵、駱衛(wèi)兵、盧四情、徐振波、張虹、高厚斌、張 亞飛、陳云波、俞建國(guó)、張龍鳳、萬(wàn)建春、楊小敏、梁俊梅、黎麗、姜波
4、項(xiàng)目名稱：谷物蛋白資源高效利用及安全評(píng)價(jià)
項(xiàng)目完成單位：長(zhǎng)沙理工大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、煙臺(tái)雙塔食品股份有 限公司、長(zhǎng)沙海關(guān)技術(shù)中心
主要完成人：程云輝、許宙、崔波、陳茂龍、文李、張樹成、焦葉、 趙海波、楊進(jìn)潔、李虹輝、丁利、方芳、朱紹華、銀波、盛燦梅
5、項(xiàng)目名稱：新型復(fù)配變性淀粉對(duì)肉制品結(jié)構(gòu)影響的研究
項(xiàng)目完成單位：臨沂金鑼文瑞食品有限公司
主要完成人：王偉、倪來(lái)學(xué)、吳昊、劉寧、姚現(xiàn)琦、杜東旭、姚宗超、 姚現(xiàn)強(qiáng)
6、項(xiàng)目名稱：極端環(huán)境抗疲勞壓縮食品制造關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用 項(xiàng)目完成單位：軍事科學(xué)院系統(tǒng)工程研究院軍需工程技術(shù)研究所、天 津科技大學(xué)、安徽金寨喬康藥業(yè)有限公司 主要完成人：鄭志強(qiáng)、郝利民、張黎明、崔昆、余堅(jiān)勇、江慶伍、魯 吉珂、崔燕、王剛、趙俊杰
7、項(xiàng)目名稱：豆本豆豆奶天然零添加
項(xiàng)目完成單位：達(dá)利食品集團(tuán)有限公司
主要完成人：陳寶國(guó)、張國(guó)川、孟海鵬、李小俊、方強(qiáng)、黃志群、潘 建江
8、項(xiàng)目名稱：靈芝等食（藥）用菌工廠化栽培及其高值化產(chǎn)品創(chuàng)制
項(xiàng)目完成單位：江西仙客來(lái)生物科技有限公司
主要完成人：潘新華、潘峰、郭培花、周俊甫、梅愉、王治宇、康民、黃丹菲、陳曄、肖惠文 、潘登、王君巧、鐘亞東、張玉坤、黃曉君
9、項(xiàng)目名稱：傳統(tǒng)發(fā)酵食品現(xiàn)代化加工核心技術(shù)研究及應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司、山東省 農(nóng)業(yè)科學(xué)院、蒙牛高科乳制品（北京）有限責(zé)任公司、沈陽(yáng)榆園食品 工業(yè)有限公司、錦州小菜有限責(zé)任公司
主要完成人：烏日娜、武俊瑞、侯慶云、尤升波、史海粟、孫健、劉 進(jìn)昌、楊慧、趙春燕、王芳芳、劉春麗、洛雪、程順昌、臧健、史琳
（二）、一等獎(jiǎng)（26 項(xiàng)）
1、項(xiàng)目名稱：江西特色醬鹵禽肉制品的保鮮和冷鏈物流關(guān)鍵技術(shù)及 產(chǎn)品研發(fā)
項(xiàng)目完成單位：江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司
主要完成人：褚劍、郭德斌、郭振、段建明、李軍、毛春財(cái)、李慧、 黃林
2、項(xiàng)目名稱：基于食源性低聚肽的營(yíng)養(yǎng)功能性食品的開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化
項(xiàng)目完成單位：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、四川大學(xué)華西醫(yī) 院、江中藥業(yè)股份有限公司、完美（廣東）日用品有限公司、寧波御 坊堂生物科技有限公司
主要完成人：谷瑞增、胡雯、劉文君、嚴(yán)建剛、雷蕾、陳亮、劉文穎、 劉艷、柳園、饒志勇、馬永慶、張海欣、王憬、李國(guó)明、陸路
3、項(xiàng)目名稱：和其正涼茶現(xiàn)熬萃取技術(shù)
項(xiàng)目完成單位：達(dá)利食品集團(tuán)有限公司
主要完成人：陳寶國(guó)、黃志清、孟海鵬、溫文仙、方強(qiáng)、李小俊、金碧玉
4、項(xiàng)目名稱：五糧液包包曲質(zhì)量提升技術(shù)研究及應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：宜賓五糧液股份有限公司
主要完成人：趙東、彭智輔、喬宗偉、鐘莉、劉明、劉多濤、張曉蓮、 鄭佳、安明哲、曹鴻英、施思、張霞、陳劍輝、陳喬、李智、雷學(xué)俊、 羅青春
5、項(xiàng)目名稱：醬香型白酒四化釀造工藝研究
項(xiàng)目完成單位：勁牌神農(nóng)架酒業(yè)有限公司
主要完成人：林韡、劉庭林、劉勇兵、范榮盛、黃燈芳、趙禮明、楊 敏、李健、張玉鳳、艾祖朝、金祥、楊金夢(mèng)、張虎、楊厚縉、袁玉娟
6、項(xiàng)目名稱：芝麻香型白酒飲用品質(zhì)評(píng)價(jià)關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：山東景芝酒業(yè)股份有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究 院有限公司
主要完成人：劉全平、趙德義、董建輝、曹建全、皇甫潔、孫偉、王 德良、韓興林
7、項(xiàng)目名稱：透明質(zhì)酸高產(chǎn)發(fā)酵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：華熙生物科技股份有限公司、山東華熙海御生物醫(yī)藥 有限公司
主要完成人：郭學(xué)平、欒貽宏、黃思玲 、石艷麗、宋永民、喬莉蘋
8、項(xiàng)目名稱：油脂穩(wěn)定性與安全性關(guān)鍵控制技術(shù)研究
項(xiàng)目完成單位：山東渤海實(shí)業(yè)股份有限公司、山東渤海油脂工業(yè)有限公司
主要完成人：舒泉先、從瑞濤、楊小雁、王興國(guó)、劉耀新、王敏、竇 文峰、陳靜
9、項(xiàng)目名稱：營(yíng)養(yǎng)健康導(dǎo)向的漿果高值化加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)制及應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、 南京雙吉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、南京澤朗生物科技有限公司
主要完成人：劉小莉、范琳琳、田金龍、王英、陶陽(yáng)、李斌、周劍忠、 夏秀東、吳寒、張宏志、王帆、周雙、劉東鋒
10、項(xiàng)目名稱：健康淘汰蛋雞加工綠色保鮮技術(shù)研究
項(xiàng)目完成單位：石家莊洛杉奇食品有限公司、河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 主要完成人：董蘭坤、趙士豪、曹倩倩、劉曉柳、高菲、李飛
11、項(xiàng)目名稱：山核桃原料采收及綠色貯藏技術(shù)的研究
項(xiàng)目完成單位：杭州姚生記食品有限公司
主要完成人：趙文革、鄧楊勇、高軍龍、田瑋、丁立忠、陳龍、李童、 張貴賢
12、項(xiàng)目名稱：全麥粉穩(wěn)態(tài)化制備關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
項(xiàng)目完成單位：中糧海嘉（廈門）面業(yè)有限公司
主要完成人：陳艷、任晨剛、祝潔
13、項(xiàng)目名稱：徽派濃香白酒現(xiàn)代制造關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：安徽古井貢酒股份有限公司、安徽瑞思威爾科技有限 公司、黃鶴樓酒業(yè)有限公司、南京旗碩物聯(lián)科技有限公司
主要完成人：周慶伍、李安軍、何宏魁、湯有宏、曹潤(rùn)潔、馬金同、馬葉勝、芮君君、秦黎明、王冕、周鵬磊、李良、劉智慧、劉洪濤、楊靜
14、項(xiàng)目名稱：毛鋪苦蕎酒風(fēng)味特征解析及其品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：勁牌有限公司
主要完成人：劉源才、楊強(qiáng)、童國(guó)強(qiáng)、胡志平、樂細(xì)選、萬(wàn)聯(lián)、易翔、 倪書干、羅高建、陳凱、祝成、朱美玲、管瑩、張帆、李先芝
15、項(xiàng)目名稱：啤酒釀造關(guān)鍵要素的控制技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：北京燕京啤酒股份有限公司
主要完成人：賈鳳超、宋玉梅、郭立蕓、謝鑫、王莉娜、孫金蘭、朱 弘元、王紅霞、穆英健、侯紅霞
16、項(xiàng)目名稱：冷凍熟面品質(zhì)調(diào)控技術(shù)研究
項(xiàng)目完成單位：河南工業(yè)大學(xué)
主要完成人：李華、王遠(yuǎn)輝、趙貝貝、李志建、張亞茹、張國(guó)治、陸 啟玉、陳潔、劉鑫慧、李玉棟、付世健
17、項(xiàng)目名稱：醬香白酒機(jī)械化釀造關(guān)鍵技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化示范應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司、貴州大學(xué) 釀酒與食品工程學(xué)院
主要完成人：鐘方達(dá)、黃永光、汪地強(qiáng)、胡峰、曾凡君、楊剛?cè)省⑧?宦權(quán)、李旭
18、項(xiàng)目名稱：基于藥食同源指紋圖譜的功能性奶粉研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：劉彪、馮昊天、司徒文佑、李威、王曉彥、周玉權(quán)、王 永麗、李昊虬
19、項(xiàng)目名稱：調(diào)理肉制品品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：福建省亞明食品有限公司
主要完成人：吳其明、吳加明、吳維鎮(zhèn)、陳奕釗、黃燕梅
20、項(xiàng)目名稱：山西老陳醋傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化研究與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：山西紫林醋業(yè)股份有限公司、天津科技大學(xué)生物工程 學(xué)院
主要完成人：王敏、閆裕峰、鄭宇、郎繁繁、武耀文、秦建喜、宋佳、 夏夢(mèng)雷
21、項(xiàng)目名稱：一種非輻照泡椒鳳爪的加工技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化
項(xiàng)目完成單位：四川品品食品有限公司
主要完成人：呂勤、郭榮杰、賴朝敏、陳鴻旭、王虹霖、祝玉明、代 小鳳、周文軍、陳雨、顧春梅
22、項(xiàng)目名稱：低 GI 系列調(diào)制乳粉的研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：澳優(yōu)乳業(yè)（中國(guó)）有限公司
主要完成人：彭喜洋、姜毅康、曾小玲、董玲、潘麗娜、鄧可、蔣怡 樂、李輝宇、戴智勇、汪家琦
23、項(xiàng)目名稱：食品接觸材料質(zhì)量安全與降解性能檢測(cè)技術(shù)研究及應(yīng) 用
項(xiàng)目完成單位：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
主要完成人：周駿貴、張弛、端震、吳肖肖、紀(jì)晗旭、王燦、楊淼、梅秀明、喬玲、李寧、余恒琳、楊洋、錢沙沙、張海峰、徐寧
24、項(xiàng)目名稱：一種利用多酶技術(shù)生產(chǎn)的純植物基燕麥奶
項(xiàng)目完成單位：河南叮當(dāng)牛食品有限公司
主要完成人：石建軍、王躍仝、晏永杰、胡立琴、張艷艷、宗保豐、 盧瀟陽(yáng)、楊月花、陳鵬、黨菊
25、項(xiàng)目名稱：中式菜肴標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化實(shí)現(xiàn)模式及技術(shù)研究與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：廣州郝菜肴食品有限公司、廣東蒸燴煮食品科技有限公司、食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、廣州蒸燴煮食品有限公司、廣東貞 享吃食品有限公司
主要完成人：白金梁、廖健閎、屠振華、劉芳竹、葉曉輝、趙億、姜 良軍
26、項(xiàng)目名稱：刺參體腔液活性短肽關(guān)鍵工藝及適用于腫瘤患者專用蛋白質(zhì)組件開發(fā)
項(xiàng)目完成單位：好當(dāng)家集團(tuán)有限公司
主要完成人：孫永軍、鞠文明、張毅、李銀塔、劉心田、邱美茹、東 莎莎、畢囡囡、王鵬程
（三）、二等獎(jiǎng)（41 項(xiàng)）
1、項(xiàng)目名稱：即食素肉腸制備方法的研究開發(fā)
項(xiàng)目完成單位：臨沂金鑼文瑞食品有限公司
主要完成人：金維忠、王偉、馬文慶、陳祥禮、李彥云、吳昊
2、項(xiàng)目名稱：復(fù)合微量元素氮基酸配合物對(duì)生態(tài)放養(yǎng)雞生產(chǎn)性能的影響
項(xiàng)目完成單位：天水師范學(xué)院、天水市衛(wèi)生學(xué)校、天水農(nóng)業(yè)學(xué)校
主要完成人：趙強(qiáng)、廖天錄、宋繼凱、張小紅、潘衛(wèi)倉(cāng)、劉巋
3、項(xiàng)目名稱：南酸棗優(yōu)質(zhì)品種選育和現(xiàn)代化加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)
項(xiàng)目完成單位：江西齊云山食品有限公司
主要完成人：劉志高、劉繼延、凌華山、劉成梅、陳軍、陳斌、田潘 婷、劉華妹、羅舜菁、江鵬、古和群、陳后榮、陳周海、萬(wàn)文根、曾善榮
4、項(xiàng)目名稱：高品質(zhì)泡青菜加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：四川李記醬菜調(diào)味品有限公司、四川大學(xué)
主要完成人：李國(guó)斌、李晉、李博、劉福權(quán)、張杰、徐飛
5、項(xiàng)目名稱：每日?qǐng)?jiān)果品質(zhì)提升與智能化包裝關(guān)鍵技術(shù)研究
項(xiàng)目完成單位：洽洽食品股份有限公司
主要完成人：張書光、楊煜坤、王子晗、胡揚(yáng)松、齊路路、楊歡、李 小林、韋鑫、王敬波、劉華蓮、孫美、金龍、鄭潔
6、項(xiàng)目名稱：豆本豆常溫植物酸奶品類創(chuàng)新
項(xiàng)目完成單位：達(dá)利食品集團(tuán)有限公司
主要完成人：陳寶國(guó)、張國(guó)川、孟海鵬、李小俊、方強(qiáng)、黃志群、孫 圣鋒、潘建江
7、項(xiàng)目名稱：農(nóng)林副產(chǎn)物中活性物制備關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：杭州茗寶生物科技有限公司、浙江科技學(xué)院、浙江工商大學(xué)
主要完成人：葉無(wú)忌、陳麗春、葛青、羅盈昌、劉華東
8、項(xiàng)目名稱：海洋魚加工副產(chǎn)物增值利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用推廣
項(xiàng)目完成單位：威海市楨昊生物技術(shù)有限公司
主要完成人：倪海平、蔡德泉、唐嚴(yán)芳、楊建玲、孔斌、袁悅
9、項(xiàng)目名稱：新型功能性（益生菌）乳制品的技術(shù)創(chuàng)新與集成及產(chǎn) 業(yè)化開發(fā)
項(xiàng)目完成單位：河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司、河南科技大學(xué)、漯河 醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校
主要完成人：李益民、陳樹興、趙景陽(yáng)、常小靜、王飛、尚新彬、康 曉靜、吳孔陽(yáng)、楊同香
10、項(xiàng)目名稱：功能性雜糧產(chǎn)品的開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化
項(xiàng)目完成單位：河北同福健康健康產(chǎn)業(yè)有限公司、河北科技大學(xué)
主要完成人：王成祥、郝建雄、趙丹丹、張美娜、饒歡、馬淑紅、馬 利建、趙鑫燕、孫鋒鋒
11、項(xiàng)目名稱：西鳳酒特征功能成分及其生成規(guī)律研究
項(xiàng)目完成單位：陜西西鳳酒股份有限公司、陜西科技大學(xué) 主要完成人：賈智勇、陳雪峰、閻宗科、賈瑋、茍靜瑜、劉歡、馬一 飛、苗笑、張榮、李云龍
12、項(xiàng)目名稱：徽派濃香型白酒品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)
項(xiàng)目完成單位：安徽迎駕貢酒股份有限公司、淮南師范學(xué)院
主要完成人：倪永培、項(xiàng)興本、王少磊、顏守保、葉玉瓊、廣家權(quán)、蘆義來(lái)、施翠娥、張磊、許冠生
13、項(xiàng)目名稱：基于健康化品質(zhì)提升瀘州老窖酒的生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：瀘州老窖股份有限公司、瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司
主要完成人：沈才洪、劉小剛、曹曉念、鄭蕾、蘭余、王松濤、周軍、 代宇、熊燕飛、馮華芳、黃張君、劉青青、楊勇、趙旭冬、丁海龍
14、項(xiàng)目名稱：四特印象 9 號(hào)酒新產(chǎn)品研制與開發(fā)
項(xiàng)目完成單位：四特酒有限責(zé)任公司
主要完成人：廖昶、吳生文、廖鐘亮、劉錦武、熊文波、林培、付建 生、李國(guó)根、曾婷婷、熊秋萍、徐柏田、黎清華
15、項(xiàng)目名稱：《青稞酒獨(dú)特釀造環(huán)境及其對(duì)微生物群體發(fā)酵調(diào)控機(jī)制》
項(xiàng)目完成單位：青海互助青稞酒股份有限公司
主要完成人：馮聲寶、喇錄忠、李善文、黃和強(qiáng)、車富紅、陳占秀、 祁萬(wàn)軍、孔令武
16、項(xiàng)目名稱：粉絲精深加工及廢棄物資源化利用關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范
項(xiàng)目完成單位：煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司、齊魯工業(yè)大學(xué)
主要完成人：張樹成、趙祥忠、楊進(jìn)潔、臧慶佳、王晨瑩、梁艷、李 迎秋
17、項(xiàng)目名稱：芝士顆粒在常溫酸奶中的應(yīng)用技術(shù)
項(xiàng)目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：巴根納、樊啟程、付永剛、賈琳
18、項(xiàng)目名稱：魅力廚房新米粥系列產(chǎn)品
項(xiàng)目完成單位：魅力廚房（上海）食品有限公司
主要完成人：榮耀中
19、項(xiàng)目名稱：酪蛋白系列產(chǎn)品利用關(guān)鍵工程化集成創(chuàng)新技術(shù)研究與 產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：甘肅普羅生物科技有限公司、甘肅省輕工研究院有限 公司
主要完成人：馬金勇、彭濤、康尚云、王博、榆樹孝、馬文錦、拜海 龍、李梅林、張學(xué)全、張雪、劉璐、何婷婷、姜瑞、何登武、周彥兵
20、項(xiàng)目名稱：主要有機(jī)酸風(fēng)味對(duì)醬香白酒飲后舒適度影響評(píng)價(jià)模型的建立與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究 院有限公司
主要完成人：李長(zhǎng)文、董建輝、盧君、皇甫潔、孟天毅、王德良、王 凡、韓興林
21、項(xiàng)目名稱：非轉(zhuǎn)基因大豆鮮腐竹加工工藝技術(shù)集成與創(chuàng)新
項(xiàng)目完成單位：豆黃金食品有限公司 主要完成人：張京寶、李廣軍、歷金星
22、項(xiàng)目名稱：九糧九輪白酒釀制工藝技術(shù)項(xiàng)目
項(xiàng)目完成單位：甘肅濱河食品工業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、甘肅省輕工研究院有限責(zé)任公司
主要完成人：許福林、許文亮、牛宏亮、梁磊、楊金部、盧武、王普、 李寧淵、張自軍、趙鵬宙、謝龍中、宋營(yíng)儒、胡錦強(qiáng)、馬建輝、姚丹
23、項(xiàng)目名稱：混料設(shè)計(jì)在白酒產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：山東扳倒井股份有限公司
主要完成人：張?zhí)锾铩O帥、張鋒國(guó)、董丹華、付靜靜、張建橋、鄭 珊珊、趙率、信春暉、許玲
24、項(xiàng)目名稱：基于微生物代謝調(diào)控的國(guó)井芝兼醬白酒釀造體系的構(gòu) 建及產(chǎn)業(yè)化
項(xiàng)目完成單位：山東扳倒井股份有限公司
主要完成人：趙繼文、許玲、白秀彬、石魯博、夏曉波、董喬娟、于 盼盼、于文娟、姜明慧
25、項(xiàng)目名稱：提升低溫奶營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的工藝技術(shù)研究
項(xiàng)目完成單位：山東得益乳業(yè)股份有限公司
主要完成人：李建立、欒慶剛、徐軻、張瀟、彭躍、趙曉艷
26、項(xiàng)目名稱：基于健康導(dǎo)向酒醅中小分子肽研究與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：江蘇洋河酒廠股份有限公司
主要完成人：鐘雨、周新虎、陳翔、張龍?jiān)啤⒖仔∮隆埪斨?/div>
27、項(xiàng)目名稱：龍井茶分段加工技術(shù)
項(xiàng)目完成單位：新昌縣群星茶業(yè)有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究院、浙江大學(xué)茶學(xué)系
主要完成人：周玉翔、肖強(qiáng)、湯一、盛毅永、盛偉永
28、項(xiàng)目名稱：禽肉制品風(fēng)險(xiǎn)因子快速識(shí)別及質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：陜西好邦食品有限公司、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
主要完成人：韓春元、丁武、寇莉萍、張駒、楊春杰、雷軍峰、鐘鋮、姚建楠、李小林、張建榮、劉立宏、張興、何佳
29、項(xiàng)目名稱：速凍面米食品新型自動(dòng)化生產(chǎn)技術(shù)與裝備
項(xiàng)目完成單位：無(wú)錫華順民生食品有限公司、江南大學(xué)
主要完成人：連惠章、王凱、閆博文、張印、費(fèi)錦標(biāo)、李小檔、黃磊
30、項(xiàng)目名稱：雞皮微生物耐熱分布及分割雞肉微生物全程控制技術(shù)集成與應(yīng)用示范
項(xiàng)目完成單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：黃現(xiàn)青、宋蓮軍、喬明武、沈玥、馬燕、李寧、張蓓、李倩、張平安、毛燁炫、程永霞、趙秋艷、張西亞、趙培均
31、項(xiàng)目名稱：白酒貯存過(guò)程中氨基甲酸乙酯變化規(guī)律的研究
項(xiàng)目完成單位：山西杏花村汾酒廠股份有限公司
主要完成人：楊波、張?chǎng)巍⒏邥跃辍⑼貘P仙、李文碩、石瀟璇、周丹、趙超、李小霞、李素琴
32、項(xiàng)目名稱：無(wú)菌杯凝固型常溫酸奶產(chǎn)品的開發(fā)與研究
項(xiàng)目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：巴根納、樊啟程、付永剛、馮東陽(yáng)、藺煒、胡宇飛、武文斌、孫彥文、孫遠(yuǎn)征、楊杰、王彥平
33、項(xiàng)目名稱：高蛋白提取加工技術(shù)突破及應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：孫超、巴根納、賽音呼格吉樂、杜陽(yáng)、王妮妮、樊啟程、張博、薛林林、賈宇涵
34、項(xiàng)目名稱：提高黃酒的愉悅度關(guān)鍵技術(shù)研究
項(xiàng)目完成單位：會(huì)稽山紹興酒股份有限公司、紹興市食品藥品檢驗(yàn)研究院
主要完成人：虞偉強(qiáng)、毛威、傅祖康、吳堅(jiān)、孫國(guó)昌、呂興龍、諸葛慶、胡建剛、劉鎮(zhèn)、曾金紅、姜顧倩妮、馬嘉俊、邊鑒新
35、項(xiàng)目名稱：白酒品質(zhì)保障綜合標(biāo)準(zhǔn)化體系的研究與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：安徽古井貢酒股份有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中輕食品檢測(cè)認(rèn)證有限公司
主要完成人：李安軍、鄭淼、姜利、高紅波、劉國(guó)英、李國(guó)輝、馬雷、孟鎮(zhèn)、何宏魁、王道兵、王錄、李春揚(yáng)、楊恩賀、仇凱、沈小梅
36、項(xiàng)目名稱：黑糖話梅制備工藝的研發(fā)
項(xiàng)目完成單位：金冠（中國(guó)）食品有限公司
主要完成人：吳澤云、李清鋪、王杰
37、項(xiàng)目名稱：益生菌每日?qǐng)?jiān)果
項(xiàng)目完成單位：上海來(lái)伊份股份有限公司
主要完成人：張麗華、李想、林進(jìn)、李紅衛(wèi)、孫迪、王麗麗
38、項(xiàng)目名稱：發(fā)酵乳中乳鐵蛋白的檢測(cè)技術(shù)研究與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：上海旺旺食品集團(tuán)有限公司
主要完成人：陳清艷、李艷芳、吳薇、檀蘭婷、曹永梅、陳俊江
39、項(xiàng)目名稱：“云、倉(cāng)、配”食品安全產(chǎn)業(yè)鏈流通服務(wù)模式
項(xiàng)目完成單位：中農(nóng)聯(lián)控股有限公司、中農(nóng)聯(lián)企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司、中農(nóng)聯(lián)冷鏈物流有限公司
主要完成人：洪宇、周士林、文城仁
40、項(xiàng)目名稱：食品包裝儲(chǔ)藏物流過(guò)程危害因子控制保障系列關(guān)鍵技術(shù)的研究及應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：中華人民共和國(guó)青島大港海關(guān)、寧波海關(guān)技術(shù)中心、金發(fā)科技股份有限公司、愛仕達(dá)股份有限公司、青島中新華美塑料有限公司
主要完成人：高建國(guó)、李春萍、宋曉云、郭兵、譚曜、王侖、曹國(guó)州、鄧可、劉戰(zhàn)偉、袁紹彥、陳敏劍、萬(wàn)勇、陳合林、高峽、王東
41、項(xiàng)目名稱：明代古窖窖泥微生物的研究
項(xiàng)目完成單位：江西李渡酒業(yè)有限公司
主要完成人：湯向陽(yáng)、吳立平、朱棟才、楊濤、姚鵬、崔永慧、李杰、胡少偉、聶小青、黃建平、羅馬、包彤彤、許海峰、曾小芬、趙正云
（四）、三等獎(jiǎng)（43 項(xiàng)）
原文鏈接：http://www.cnfia.cn/archives/23311
關(guān)于2021擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目項(xiàng)目及人員名單.pdf
1、項(xiàng)目名稱：天然防腐劑在肉制品中的應(yīng)用研究
項(xiàng)目完成單位：臨沂金鑼文瑞食品有限公司
主要完成人：倪來(lái)學(xué)、馬文慶、金維忠、劉寧、姚現(xiàn)琦、杜東旭、李明、姚現(xiàn)強(qiáng)
2、項(xiàng)目名稱：中藥配方禽蛋加工
項(xiàng)目完成單位：貴州省思南縣涼水井綜合制品廠
主要完成人：羅克鼎、張?zhí)鳌⒗杞⑿の膵I、熊勇、馮波
3、項(xiàng)目名稱：肉制品減脂專利技術(shù)
項(xiàng)目完成單位：上海來(lái)伊份股份有限公司
主要完成人：張麗華、陳菊、李想、富春紅、孫迪
4、項(xiàng)目名稱：乳酸菌乳糖醇固體飲料中試與示范
項(xiàng)目完成單位：金木集團(tuán)有限公司
主要完成人：鈕立衛(wèi)、劉毅、高玉梅、李洪、楊紅云、李麗、崔淑蘭、郭鵬
5、項(xiàng)目名稱：葡萄廢棄物制作高附加值茶食品關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化
項(xiàng)目完成單位：福建新味食品有限公司
主要完成人：黃細(xì)忠、黃成堂、鐘益申、黃海星、郭建輝、孫逸建、陳建華
6、項(xiàng)目名稱：區(qū)塊鏈技術(shù)在花冠白酒“數(shù)智化”變革中的應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：花冠集團(tuán)釀酒股份有限公司、浪潮集團(tuán)有限公司
主要完成人：姚元滋、李躍、徐效勇、邵林、王榮榮、梁萌、黃蘭香、馮震
7、項(xiàng)目名稱：五糧兼香型白酒生產(chǎn)工藝研究
項(xiàng)目完成單位：四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司、宜賓學(xué)院
主要完成人：陳澤軍、周瑞平、江東材、朱和琴、彭禮群、劉超、王濤
8、項(xiàng)目名稱：濃香型老窖中己酸菌的篩選、鑒定及應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：劉伶醉釀酒股份有限公司
主要完成人：楊將、王鵬、徐敬征、張順和、郝小格、李建軍、俎曉明、盧小明、杜鐵龍、唐帥、王立成
9、項(xiàng)目名稱：多輪底混合蒸餾工藝提高濃香型白酒品質(zhì)的研究
項(xiàng)目完成單位：江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司、江南大學(xué)
主要完成人：張加林、徐巖、王志強(qiáng)、葛向陽(yáng)、蔣學(xué)劍、湯井立、張亮、朱耀匯、鄭軍、劉以忠、周達(dá)中、侯衛(wèi)清、程婧、王同成、胡婷
10、項(xiàng)目名稱：甘荀蒸餾酒研發(fā)及其相關(guān)技術(shù)研究
項(xiàng)目完成單位：昌黎地王釀酒有限公司、昌黎縣強(qiáng)旺果蔬種植專業(yè)合作社
主要完成人：趙世輝、李義利、張昂、董蘇琴、馬永和、茍萬(wàn)彬、孫小敏
11、項(xiàng)目名稱：基于黃金分割結(jié)構(gòu)發(fā)酵窖池和1322 釀造技術(shù)的清濃兼香型白酒研發(fā)與生產(chǎn)示范
項(xiàng)目完成單位：甘肅雄關(guān)酒業(yè)有限責(zé)任公司、甘肅紫軒酒業(yè)有限公司、甘肅省輕工研究院有限責(zé)任公司
主要完成人：王千存、韓睿、栗甲、劉小波、張輝、師育濱、王曉博、路宏科、程天博、劉曼、張曉雪、顏亮東
12、項(xiàng)目名稱：柑橘酵素加工及副產(chǎn)物綜合利用
項(xiàng)目完成單位：贛南師范大學(xué)、江西博君生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、南豐縣吉品生物科技有限公司
主要完成人：朱博、盧占軍、楊建軍、章永蘭、成臣、陳道宗、彭婷、姚鋒先、李文富、李俊偉、周維、朱志良、劉潤(rùn)華、王俊杰、朱楨梔
13、項(xiàng)目名稱：北方多糧濃香醇厚風(fēng)格白酒生產(chǎn)方法的研究應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：滄州御河酒業(yè)有限公司
主要完成人：費(fèi)立發(fā)、袁娜、王建科、徐國(guó)忠、祝昱更、張希昌、李樹原、苗西印、宋瑞雪、孫玥、王健偉、王志芳、王娟、李鑫、敖醒晨
14、項(xiàng)目名稱：濃香型白酒中酯類物質(zhì)量比關(guān)系技術(shù)分析與研究
項(xiàng)目完成單位：古貝春集團(tuán)有限公司
主要完成人：杜新勇、左國(guó)營(yíng)、王朝青、范志勇、陳興芬
15、項(xiàng)目名稱：君品習(xí)酒新產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司
主要完成人：鐘方達(dá)、胡峰、楊剛?cè)省顭槦槨㈢姾健⒊唐窖浴⑴顺煽怠⒉虧?/div>
16、項(xiàng)目名稱：中國(guó)自主分離研發(fā)的第一株可食用嬰幼兒菌株-鼠李糖乳桿菌MP108
項(xiàng)目完成單位：澳優(yōu)乳業(yè)（中國(guó)）有限公司
主要完成人：劉學(xué)聰、顏衛(wèi)彬、王明娥、彭燦、李林培、李國(guó)鈺、王賓、沈杰、戴智勇、汪家琦、潘麗娜、彭喜洋、董玲、康文麗
17、項(xiàng)目名稱：高生物利用率大豆肽-鈣加工和穩(wěn)態(tài)化關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽中森生物技術(shù)有限公司、北京農(nóng)學(xué)院
主要完成人：郭順堂、呂瑩、張銘、劉賀、徐婧婷、包小蘭、李迪
18、項(xiàng)目名稱：新鮮椰肉搭配新鮮椰子水促使椰汁行業(yè)升級(jí)的三代目椰汁研究
項(xiàng)目完成單位：江蘇蘇薩食品有限公司
主要完成人：劉保興、鄧寶華、趙闖營(yíng)、謝德芳
19、項(xiàng)目名稱：清醬特香型白酒釀造技術(shù)發(fā)明成果
項(xiàng)目完成單位：江西婺源紅酒業(yè)有限公司
主要完成人：王立新、程洪、方躍進(jìn)、俞偉華、俞偉忠、劉芝龍
20、項(xiàng)目名稱：雅因樂益生菌有機(jī)米粉
項(xiàng)目完成單位：江西廣來(lái)健康產(chǎn)業(yè)有限公司
主要完成人：盛文勝、黃國(guó)太、肖秋云、陳琦、謝作樺、蘆玲、柳連玉
21、項(xiàng)目名稱：結(jié)晶果糖生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：山西西王糖業(yè)有限公司
主要完成人：孫學(xué)謙、王棣、王巖、陶興發(fā)、范棟、李秋紅、孫穎、李兵、樊術(shù)金、夏穎穎
22、項(xiàng)目名稱：新技術(shù)用于開山白酒釀造
項(xiàng)目完成單位：上海開山酒業(yè)有限公司
主要完成人：劉興禹、唐煒、李茹沁
23、項(xiàng)目名稱：陳雅濃香白酒品質(zhì)提升現(xiàn)代制造關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：黃鶴樓酒業(yè)（咸寧）有限公司、湖北工業(yè)大學(xué)
主要完成人：李良、方尚玲、董孝元、何宏魁、陳茂彬、郭俊、張玉、李俊薇、鎮(zhèn)達(dá)、李久洪、孫培彬、李夢(mèng)、周玉、魏國(guó)、許鵬
24、項(xiàng)目名稱：馥合香白酒生產(chǎn)技術(shù)
項(xiàng)目完成單位：安徽金種子酒業(yè)股份有限公司、江南大學(xué)、安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司
主要完成人：楊紅文、范文來(lái)、陳興杰、汪菲、彭兵、楊金玉、謝國(guó)排、程偉、李增
25、項(xiàng)目名稱：啤酒蒸餾酒及其衍生產(chǎn)品的開發(fā)與利用
項(xiàng)目完成單位：溫州英博雙鹿啤酒技術(shù)開發(fā)中心有限公司
主要完成人：章華根、林聰、孟慶偉、張秦、張錦鋒、鄭大凱
26、項(xiàng)目名稱：李渡元窖香型白酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究
項(xiàng)目完成單位：江西李渡酒業(yè)有限公司、中南林業(yè)科技大學(xué)
主要完成人：湯向陽(yáng)、吳立平、朱棟才、楊濤、姚鵬、崔永慧、楊濤、李杰、胡少偉、聶小青、黃建平、羅馬、許海峰、曾小芬、趙正云
27、項(xiàng)目名稱：烤香速溶豆粉生產(chǎn)技術(shù)
項(xiàng)目完成單位：龍王致新（北京）科技有限公司
主要完成人：李奕迅、封曉毓、曹建柱
28、項(xiàng)目名稱：抗性糊精高效制備關(guān)鍵技術(shù)及新工藝研究
項(xiàng)目完成單位：保齡寶生物股份有限公司
主要完成人：李克文、欒慶民、張莉、熊小蘭、孫桂蓮、李珍珍、韓敏、孔劉娟、高蕾蕾、薛雅鶯、劉峰、馮濤、馬會(huì)剛、宋玉民、尹鄭
29、項(xiàng)目名稱：預(yù)包裝食品生產(chǎn)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化互聯(lián)網(wǎng)O2O 零售
項(xiàng)目完成單位：每途鮮生（北京）電子商務(wù)有限公司
主要完成人：李婷、桂偉、趙明、劉鵬、郭海光
30、項(xiàng)目名稱：《風(fēng)味熟制小魚干》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目完成單位：勁仔食品集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：劉特元、陳雪葉、凌勝男、楊代明、夏文水、蔣立文、曾憲峰、黃雄偉、劉劍波、何哲、熊巍、楊尊意、李新仁、宋棟、譚益升
31、項(xiàng)目名稱：乾醬白酒生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)研究與運(yùn)用
項(xiàng)目完成單位：江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：于飛躍、張瑩、李行、劉凱慧、楊海波、張建良、徐巖、葛向陽(yáng)、杜海
32、項(xiàng)目名稱：基于酶法制備殼寡糖新工藝體系構(gòu)建與清潔化生產(chǎn)
項(xiàng)目完成單位：青島科海生物有限公司、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所
主要完成人：盛軍、李悅明、徐志梅、徐建春、夏秀梅、辛躍強(qiáng)、趙常有、徐炳政、鄭媛
33、項(xiàng)目名稱：發(fā)酵紅曲粽
項(xiàng)目完成單位：武漢揚(yáng)子江食品工業(yè)園有限公司
主要完成人：梅紅運(yùn)、周輝、王海英
34、項(xiàng)目名稱：北方醬酒生產(chǎn)工藝“11765”
項(xiàng)目完成單位：山東楊湖酒業(yè)有限公司、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院
主要完成人：趙娟、王海凈、李憲德、邱樹毅、王曉丹、徐敏娟、木建禮、姜永超、馬亞利、張慶靜
35、項(xiàng)目名稱：傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工業(yè)廢棄物增值化技術(shù)與應(yīng)用
項(xiàng)目完成單位：山西杏花村汾酒廠股份有限公司
主要完成人：楊波、張?chǎng)巍⒏邥跃辍洝⑼鯐杂隆⒗钏厍佟庆齿W、周丹、李小霞、王麗花
36、項(xiàng)目名稱：愛硒你富硒八月瓜泡騰片項(xiàng)目
項(xiàng)目完成單位：陜西愛硒妮生物科技有限公司
主要完成人：汪守鵬
37、項(xiàng)目名稱：醬香型白酒中吡嗪類化合物的檢測(cè)方法研究
項(xiàng)目完成單位：貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院
主要完成人：孫棣、龍四紅、黃家?guī)X、馮永渝、趙貴斌、趙應(yīng)梅、楊波、廖妍儼
38、項(xiàng)目名稱：葉黃素酯風(fēng)味發(fā)酵乳關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)品開發(fā)
項(xiàng)目完成單位：徐州綠健乳品飲料有限公司
主要完成人：倪凱、葛兆方、蔣偉、馬飛
39、項(xiàng)目名稱：糯高粱老陳醋釀制工藝研究
項(xiàng)目完成單位：山西老陳醋集團(tuán)有限公司
主要完成人：柳青山、王曉云、吉晉波、嚴(yán)蕊、宋慧芳、許飛雁、張慶峰、趙亮亮
40、項(xiàng)目名稱：凱撒王精釀龍井小麥啤酒
項(xiàng)目完成單位：凱撒名尊國(guó)際酒業(yè)（北京）有限公司
主要完成人：楊玉良、方志林、楊佳為、郝慶山
41、項(xiàng)目名稱：非熱加工冷提取超高壓滅菌工業(yè)化量產(chǎn)精品咖啡（Never Coffee）
項(xiàng)目完成單位：愛我卡飛（北京）科技有限公司
主要完成人：劉左飛、趙越
42、項(xiàng)目名稱：GC-MSMS 檢測(cè)食品接觸材料及制品中的十六碳酰胺
項(xiàng)目完成單位：湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：蔡開云、陳萍、馮向東、郭婷婷、鄭裴
43、項(xiàng)目名稱：新型糟方腐乳的研制及其抗褐變研究
項(xiàng)目完成單位：北京市老才臣食品有限公司
主要完成人：陳愛明、陳能魁、楊寶洞、陳能芳、陳宗炳、牛永剛、郭志強(qiáng)、陳月平
二、擬獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人名單
（一）、科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物（21 人）
（按姓氏筆畫排序）
1、白金梁 廣東蒸燴煮食品科技有限公司 董事長(zhǎng)
2、呂勤 四川品品食品有限公司 董事長(zhǎng)
3、劉輝 同福集團(tuán)股份有限公司 總裁
4、湯向陽(yáng) 江西李渡酒業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)/高級(jí)工程師
5、李國(guó)權(quán) 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司 總經(jīng)理/正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師
6、李國(guó)斌 四川李記醬菜調(diào)味品有限公司 董事長(zhǎng)/高級(jí)工程師
7、李宗力 石家莊洛杉奇食品有限公司 董事長(zhǎng) 總經(jīng)理/高級(jí)工程師
8、李益民 河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司 董事長(zhǎng)/高級(jí)經(jīng)濟(jì)師
9、吳其明 福建省亞明食品有限公司 總裁/高級(jí)經(jīng)濟(jì)師
10、汪家琦 澳優(yōu)乳業(yè)（中國(guó)）有限公司 首席營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家/高級(jí)工程 師
11、宋會(huì)玲 鄭州思念食品有限公司 副總經(jīng)理/工程師
12、張瑩 江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司 董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理/
13、陳萍 湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司 副總經(jīng)理/正高職高級(jí)工程 師
14、陳清艷 上海旺旺食品集團(tuán)有限公司 副處長(zhǎng)/高工
15、陳德水 浙江華康藥業(yè)股份有限公司 董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理/正高級(jí)工 程師
16、趙繼文 國(guó)井集團(tuán) 總裁/董事長(zhǎng)
17、榮耀中 魅力廚房（上海）食品有限公司 董事長(zhǎng)/工程師
18、賈鳳超 北京燕京啤酒股份有限公司 副總經(jīng)理/高級(jí)工程師
19、徐振波 豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司 研發(fā)總監(jiān)/高 級(jí)工程師
20、褚劍 西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司 集團(tuán)黨委副書記、副董事 長(zhǎng)/高級(jí)經(jīng)濟(jì)師
21、蔡鐵華 南京甘汁園糖業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)/高級(jí)工程師
（二）、科技創(chuàng)新杰出人才（44 人）
（按姓氏筆畫排序）
1、于飛躍 江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司 副總經(jīng)理/高級(jí)工程師
2、王立新 江西婺源紅酒業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理/工程師
3、王志堅(jiān) 江西東堅(jiān)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 總經(jīng)理/中級(jí)
4、鄧皖玉 四川省古藺郎酒廠有限公司 副總工程師兼廠公司總經(jīng)理 助理、二郎基地副總經(jīng)理/正高級(jí)工程師
5、蘭余 瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司 養(yǎng)生酒公司總經(jīng)理/輕工工 程高級(jí)工程師
6、司徒文佑 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 高級(jí)科學(xué)研發(fā)總監(jiān)
7、朱勝虎 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司 工程中心主任/高級(jí)經(jīng)濟(jì)師
8、朱博 江西博君生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 技術(shù)總監(jiān)研究員（二級(jí)）
9、劉明榮 貴州黔之愛生物科技有限公司 董事長(zhǎng)/工程師
10、孫學(xué)謙 山西西王糖業(yè)有限公司 總工程師/正高級(jí)工程師
11、李義利 昌黎地王釀酒有限公司 總釀酒師/市級(jí)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人
12、李奕迅 龍王致新（北京）科技有限公司 總經(jīng)理
13、楊玉良 凱撒名尊國(guó)際酒業(yè)（北京）有限公司 董事長(zhǎng)/工程師
14、吳天祥 貴州食品工程職業(yè)學(xué)院 院長(zhǎng)/教授
15、吳華忠 江西食品廠 書記（兼）廠長(zhǎng)/助理政工師
16、吳其明 福建省亞明食品有限公司 總裁/高級(jí)經(jīng)濟(jì)師
17、吳澤云 金冠（中國(guó)）食品有限公司 生產(chǎn)研發(fā)總監(jiān)
18、員坡蘭 山東煙臺(tái)啤酒有限公司 技術(shù)總監(jiān)/高級(jí)工程師
19、汪春林 洽洽食品股份有限公司 質(zhì)量總監(jiān)/高級(jí)工程師
20、沈平瑞 遼寧神硒源農(nóng)業(yè)科技有限公司 董事長(zhǎng)/高級(jí)工程師
21、宋玉梅 北京燕京啤酒股份有限公司 總工程師/教授級(jí)高工
22、陳仁遠(yuǎn) 貴州省酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 技術(shù)負(fù)責(zé)人/正高級(jí)工 程師
23、陳來(lái)蔭 福建美一食品有限公司 研發(fā)總監(jiān)/中級(jí)工程師
24、邵棟梁 安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司 董事長(zhǎng)/正高級(jí)工程師
25、林韡 勁牌神農(nóng)架酒業(yè)有限公司 副總經(jīng)理/中級(jí)工程師
26、金龍 洽洽食品股份有限公司 技術(shù)研發(fā)中心負(fù)責(zé)人/工程師
27、周筱春 江西井岡酒業(yè)有限責(zé)任公司 總工程師/高級(jí)工程師
28、孟少華 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司 雙匯副總裁/高級(jí)工程 師
29、趙金松 四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 首席質(zhì)量官、川酒研究院 院長(zhǎng)/正高
30、趙娟 山東楊湖酒業(yè)有限公司 副總/國(guó)家一級(jí)品酒師
31、郝利民 軍事科學(xué)院系統(tǒng)工程研究院軍需工程技術(shù)研究所 主任/ 正高級(jí)工程師
32、信春暉 國(guó)井集團(tuán) 副總工程師/工程技術(shù)應(yīng)用研究員
33、徐建春 青島瑯琊臺(tái)集團(tuán)股份有限公司 副總裁/正高級(jí)
34、郭文杰 安徽古井貢酒股份有限公司 總監(jiān)助理/正高級(jí)工程師
35、郭立蕓 北京燕京啤酒股份有限公司 技術(shù)中心主任/教授級(jí)高工
36、郭曉華 山東美佳集團(tuán)有限公司 董事、常務(wù)副總裁/高級(jí)工程師
37、黃冰靜 江西樟樹貢酒業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)/高級(jí)工程師
38、曹曉念 瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司 副總經(jīng)理/高工
39、常小靜 河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司 總經(jīng)理/中級(jí)工程師
40、董蘭坤 石家莊洛杉奇食品有限公司 經(jīng)理/高級(jí)工程師
41、譚巧斌 福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì) 辦公室主任/中級(jí)工程師
42、潘麗娜 澳優(yōu)乳業(yè)（中國(guó)）有限公司 基礎(chǔ)科研及知識(shí)產(chǎn)權(quán)部部長(zhǎng)/高級(jí)工程師
43、薛雅鶯 保齡寶生物股份有限公司 技術(shù)主管 /高級(jí)工程師
44、戴晨旭 百珍堂生物科技（浙江）有限公司 總經(jīng)理/高級(jí)經(jīng)濟(jì)師
注：2021 中國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)暨中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù) 獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典原定于 12月7日—8日在鄭州舉行，現(xiàn)因疫情不能確定， 具體另行通知。
原文鏈接：http://www.cnfia.cn/archives/23311
關(guān)于2021擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目項(xiàng)目及人員名單.pdf 關(guān)于2021“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目及個(gè)人的公示.pdf本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2021-11-09
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