一年一度的“雙十一”網(wǎng)購節(jié)已拉開序幕，作為網(wǎng)紅食品的柳州螺螄粉又迎來了銷售的高峰。“銷量這么大，產(chǎn)品質(zhì)量是否有保障呢？”不少消費(fèi)者有這樣的疑問。為確保柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)量急劇增加的同時(shí)抓好食品安全，魚峰區(qū)市場監(jiān)管局對企業(yè)監(jiān)督檢查與食品安全抽檢雙管齊下，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任，倒逼企業(yè)嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

 

　　一是組織對轄區(qū)的柳州螺螄粉企業(yè)和螺螄粉原料生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對生產(chǎn)加工是否合法、是否符合標(biāo)準(zhǔn)、是否符合工藝流程等三個(gè)方面進(jìn)行核查，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，督促各類商戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，同時(shí)，要求生產(chǎn)企業(yè)把好食品安全的第一道屏障，確保食品安全在源頭上不出問題。

 

　　二是對預(yù)包裝螺螄粉及酸筍、酸豆角等原材料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營、監(jiān)管“閉環(huán)”管理。此次專項(xiàng)檢查共抽取樣品48批次，抽取的樣品已全部送至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對產(chǎn)品的食品添加劑、霉菌及致病菌等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，目前未收到不合格產(chǎn)品報(bào)告。如發(fā)現(xiàn)抽檢不合格產(chǎn)品，將會及時(shí)向社會公布并對生產(chǎn)企業(yè)從嚴(yán)查處，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的食品安全。

 

　　在“雙十一”期間，市場監(jiān)管部門也提醒廣大消費(fèi)者，要保持理性消費(fèi)，加強(qiáng)食品安全意識，養(yǎng)成“存證”的好習(xí)慣，注意保存購物憑證，例如訂單信息、平臺宣傳廣告、優(yōu)惠促銷頁面、直播頁面、聊天記錄、購買記錄等截圖，同時(shí)主動(dòng)向商家索要發(fā)票或收據(jù)，以備日后出現(xiàn)糾紛時(shí)有充足的證據(jù)維護(hù)自身合法權(quán)益。如發(fā)現(xiàn)自身的合法權(quán)益受到侵害，可撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。