一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

為進(jìn)一步推進(jìn)保健食品注冊(cè)工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》《保健食品原料目錄和功能目錄管理辦法》，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定了《關(guān)于發(fā)布〈允許保健食品聲稱的保健功能目錄 非營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2022年版）〉及配套文件的公告（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為了進(jìn)一步推進(jìn)簡(jiǎn)政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)改革，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局研究起草了《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于廢止部分規(guī)章的決定（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

2021年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署開(kāi)展了國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作。5—11月，已抽取種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品3大類農(nóng)產(chǎn)品2857批次樣品，發(fā)現(xiàn)24批次樣品存在問(wèn)題，主要是蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品中檢出食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物和未批準(zhǔn)使用的藥物等。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與盧旺達(dá)共和國(guó)農(nóng)業(yè)與動(dòng)物資源部關(guān)于盧旺達(dá)甜葉菊輸華植物檢疫要求議定書(shū)》規(guī)定，自本公告發(fā)布之日起，允許符合相關(guān)要求的盧旺達(dá)甜葉菊進(jìn)口。（海關(guān)總署）

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于10批次食品抽檢不合格情況的通告〔2022年 第4號(hào)〕
近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等28大類食品419批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、飲料、水產(chǎn)制品和嬰幼兒配方食品等5大類食品10批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，有機(jī)污染物污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍使用、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

2.食品安全·曝光臺(tái)
 

近日，福鼎一對(duì)夫妻為了延長(zhǎng)米粉的儲(chǔ)存時(shí)間，竟在制作過(guò)程中添加苯甲酸鈉。法院認(rèn)為，被告人陳某壘在食品生產(chǎn)過(guò)程中，超范圍濫用食品添加劑，并與被告人鄭某珠共同銷售，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，被告人陳某壘的行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，被告人鄭某珠的行為已構(gòu)成銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。被告人陳某壘、鄭某珠的行為存在侵犯不特定消費(fèi)者生命健康權(quán)的隱患，損害了社會(huì)公眾利益，除應(yīng)受到刑事處罰外，還應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的民事侵權(quán)責(zé)任。被告人陳某壘、鄭某珠共同實(shí)施侵權(quán)行為，應(yīng)承擔(dān)共同侵權(quán)責(zé)任。（公信福鼎微信號(hào)）
 

近日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局在元旦春節(jié)打假執(zhí)法行動(dòng)中查獲了一起假冒名酒案件，共查獲假冒“茅臺(tái)”“五糧液”“國(guó)窖”“舍得”“水井坊”等白酒635瓶，案值48.6萬(wàn)元。（赤峰市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

近日，古藺縣市場(chǎng)監(jiān)管局接群眾舉報(bào)，反映在市場(chǎng)上購(gòu)買到一袋疑似被篡改生產(chǎn)日期的調(diào)味品，古藺縣市場(chǎng)監(jiān)管局隨即成立調(diào)查組展開(kāi)摸排溯源。經(jīng)過(guò)一周的調(diào)查摸排，古藺縣市場(chǎng)監(jiān)管局一舉查獲11家涉嫌經(jīng)營(yíng)上述同類型產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)單位，并成功追溯到涉嫌篡改食品生產(chǎn)日期的某商貿(mào)公司。（瀘州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

近日，被告人張某因制作、銷售“不合格油條”被徽州區(qū)法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處拘役六個(gè)月，緩刑七個(gè)月，并處罰金人民幣一千元；承擔(dān)生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品價(jià)款十倍的懲罰性賠償金人民幣一萬(wàn)八千九百元，并責(zé)令其在省級(jí)以上新聞媒體公開(kāi)賠禮道歉。（徽州區(qū)人民法院微信號(hào)）
 

購(gòu)買非法印制包裝袋，通過(guò)微信、微信小程序、拼多多、淘寶網(wǎng)銷售假冒注冊(cè)商標(biāo)牛肉粉、裙帶菜，近日，平原法院判決首例假冒注冊(cè)商標(biāo)案，被告人石某被判處有期徒刑五年六個(gè)月，并處罰金六十五萬(wàn)元。（平原法院微信號(hào)）
 

2022年1月13日上午9時(shí)許，吳忠市利通區(qū)人民法院采用遠(yuǎn)程視頻與現(xiàn)場(chǎng)庭審相結(jié)合的方式對(duì)被告人趙某某涉嫌犯銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品一案公開(kāi)開(kāi)庭審理。該案系利通區(qū)首例公訴機(jī)關(guān)就食品安全領(lǐng)域提起刑事附帶民事公益訴訟案件。（吳忠市利通區(qū)人民法院微信號(hào)）
 

據(jù)食品伙伴網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2021年，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)108項(xiàng)，包括致病菌限量、農(nóng)藥殘留限量、速凍面米與調(diào)制食品以及餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范等；國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等單位公開(kāi)對(duì)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則等142項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)；國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理發(fā)布17個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布公告，包括餅干質(zhì)量通則、面包質(zhì)量通則、限制商品過(guò)度包裝等多項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。食品伙伴網(wǎng)針對(duì)其中行業(yè)關(guān)注度比較高的食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了匯總解讀，帶大家一起回顧2021年重大食品標(biāo)準(zhǔn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)共受理25種新食品原料的申請(qǐng)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布了6種新食品原料的征求意見(jiàn)以及《可用于食品的菌種名單》、《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》的征求意見(jiàn)，此外，衛(wèi)健委發(fā)布了5種新食品原料的批準(zhǔn)公告并對(duì)11種物質(zhì)給出了終止審查的結(jié)論。食品伙伴網(wǎng)整理了2021年新食品原料受理及審批相關(guān)信息，供相關(guān)從業(yè)者參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年1月13日，四川省高級(jí)人民法院對(duì)上訴人溫江五阿婆青花椒魚(yú)火鍋店與被上訴人上海萬(wàn)翠堂餐飲管理有限公司侵害商標(biāo)權(quán)糾紛案進(jìn)行公開(kāi)開(kāi)庭審理并當(dāng)庭宣判，作出二審判決：撤銷一審判決，駁回上海萬(wàn)翠堂餐飲管理有限公司的全部訴訟請(qǐng)求，并承擔(dān)一審、二審案件受理費(fèi)。（四川高院微信號(hào)）
 

面對(duì)市面上品牌、種類繁多的代餐粉產(chǎn)品，為了較全面地了解市場(chǎng)上銷售的代餐粉的質(zhì)量狀況，向廣大消費(fèi)者提供客觀的消費(fèi)信息，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、理性地消費(fèi)，北京市消協(xié)對(duì)代餐粉開(kāi)展了比較試驗(yàn)。本次比較試驗(yàn)樣品的衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)全部符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，未發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（北京消協(xié)微信號(hào)）
 

為解決我國(guó)嬰幼兒配方乳粉配方過(guò)多、過(guò)濫，配方制定隨意、更換頻繁等問(wèn)題，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局出臺(tái)《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，2016年10月1日起正式實(shí)施，開(kāi)啟了嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)時(shí)代。進(jìn)入2021年，隨著嬰幼兒配方奶粉注冊(cè)5年有效期臨近，加之?huà)胗變号浞饺榉坌聡?guó)標(biāo)發(fā)布，促使企業(yè)加速產(chǎn)品配方升級(jí)，紛紛進(jìn)入新一輪注冊(cè)流程。截至2021年12月31日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局共批準(zhǔn)172家生產(chǎn)工廠的451個(gè)系列1392個(gè)（含已注銷的48個(gè)）嬰配產(chǎn)品配方通過(guò)注冊(cè)。其中包括境內(nèi)的119家工廠的1063個(gè)配方，境外的53家工廠的329個(gè)配方。（食品伙伴網(wǎng)）
 

為方便食品行業(yè)的廣大同仁了解食品添加劑市場(chǎng)研發(fā)的趨勢(shì)及熱點(diǎn)，食品伙伴網(wǎng)注冊(cè)部對(duì)2021年度食品添加劑新品種的整體申報(bào)情況進(jìn)行盤點(diǎn)。食品添加劑新品種成功申報(bào)的流程大致可以分為申報(bào)受理、技術(shù)評(píng)審、征求意見(jiàn)、正式公告等四個(gè)環(huán)節(jié)。2021年，國(guó)家衛(wèi)健委公布的受理申報(bào)的食品添加劑新品種61種；通過(guò)技術(shù)評(píng)審并征求意見(jiàn)的食品添加劑新品種49種；正式獲得批準(zhǔn)的食品添加劑新品種30種。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年12月軟飲料行業(yè)動(dòng)態(tài)：農(nóng)夫山泉、可口可樂(lè)推出虎年生肖瓶；喜茶關(guān)聯(lián)公司被罰45萬(wàn)元；元?dú)馍帧⒓佣鄬毜韧七M(jìn)產(chǎn)能布局 

2021年12月軟飲料行業(yè)動(dòng)態(tài)：旺旺、農(nóng)夫山泉、康師傅等推出新品；元?dú)馍帧⒓佣鄬毜韧七M(jìn)產(chǎn)能布局；ST維維、東鵬飲料、均瑤健康等人事調(diào)整；娃哈哈、香飄飄等成立子公司；涉嫌虛假宣傳，喜茶關(guān)聯(lián)公司被罰45萬(wàn)元……（食品伙伴網(wǎng)）
 
辛選集團(tuán)再次就燕窩事件致歉 并公布相關(guān)賠付進(jìn)展
1月14日，河南省消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)“辛巴直播帶貨即食燕窩消費(fèi)民事公益訴訟案件”舉行了訴訟情況新聞通報(bào)會(huì)，針對(duì)此事，辛選官方微博發(fā)布了相關(guān)情況說(shuō)明，再次就2020年10月“燕窩事件”向廣大消費(fèi)者致歉，并公布了相關(guān)賠付進(jìn)展。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）消息，2022年1月7日，越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部向OIE通報(bào)稱，越南發(fā)生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。本次疫情發(fā)生地為平福省富盈縣、西寧省新邊縣、廣治省海陵縣、寧平省安謨縣和乂安省黃梅郡，于2021年10月13日得到確認(rèn)。疫情源頭未知或不確定。經(jīng)臨床與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有18144只禽類疑似受到感染，其中10835只發(fā)病，6810只死亡，殺死和處置11334只。（食品伙伴網(wǎng)）
 

1月11日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：1月6日起，對(duì)日本山形縣產(chǎn)蘑菇類采取暫停進(jìn)口措施。韓國(guó)暫停進(jìn)口日本農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)由14個(gè)縣增至15個(gè)縣，品類仍為27個(gè)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，2022年1月7日，美國(guó)FDA發(fā)布召回通報(bào)稱，Moor Herbs正在召回一款嬰兒配方奶粉，因?yàn)楫a(chǎn)品不符合特定營(yíng)養(yǎng)和標(biāo)簽要求。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年1月10日，德國(guó)通過(guò)RASFF通報(bào)本國(guó)出口啤酒不合格。據(jù)通報(bào)，不合格啤酒銷至了克羅地亞、法國(guó)、匈牙利、意大利、荷蘭、俄羅斯、塞爾維亞和美國(guó)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第1周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有8例，涉及竹纖維和三聚氰胺杯、帶殼花生、三聚氰胺廚房餐具、廚房餐具、陶瓷碟、廚具和餐具等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)日本厚生勞動(dòng)省更新的2021年10-12月份輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。2021年第四季度日本厚生勞動(dòng)省通報(bào)我國(guó)輸日食品不合格共65例。通報(bào)的這65例不合格食品中，包括糧谷及制品（21例）、蔬菜及制品（18例）、水產(chǎn)及制品（13例）、飲料制品（11例）和休閑食品（2例）。四季度我國(guó)出口食品違反日本食品衛(wèi)生法的原因主要為：黃曲霉毒素、微生物污染和農(nóng)獸藥殘留等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

日本媒體6日?qǐng)?bào)道，有內(nèi)部員工指認(rèn)，日本零售業(yè)巨頭7-11在日本的店鋪存在使用過(guò)期近1個(gè)月食材的情況。針對(duì)此事，日本7-11方面承認(rèn)情況屬實(shí)，表示將嚴(yán)肅處理此事，并于6日晚間在官方網(wǎng)站上發(fā)布了道歉聲明。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸植局1月12日消息：該局“Argus”系統(tǒng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2021年俄羅斯肉及肉制品（包括禽肉）出口水平再創(chuàng)新高，涉及品類包括牛肉、豬肉、馬肉、禽肉及其制品等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)（ABPA）6日?qǐng)?bào)告稱，2021年全國(guó)豬肉出口量達(dá)到113萬(wàn)噸。這是迄今為止巴西出口商單年取得的最佳成績(jī)。此外，中國(guó)仍為最大買家。（南美僑報(bào)網(wǎng)）
 

食品中風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)（包括食品添加劑、農(nóng)藥、獸藥、微生物及其他污染物）限量標(biāo)準(zhǔn)是食品安全標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分，風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)含量是判斷食品是否安全的可以量化的具體指標(biāo)。本文匯總整理了英國(guó)脫歐后食品中風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)，為進(jìn)出口食品企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供技術(shù)支持。（12360海關(guān)熱線微信號(hào)）
 

印尼食品藥品管理局14日發(fā)布加工食品標(biāo)簽和廣告的聲稱監(jiān)管規(guī)定，規(guī)定2022年1月14日生效。條例規(guī)定了標(biāo)簽的聲稱類型可以包含：營(yíng)養(yǎng)聲稱、健康聲稱、等滲聲稱、素食聲稱、與微生物相關(guān)的聲稱。 條例對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分含量聲稱、營(yíng)養(yǎng)成分含量比對(duì)聲稱、無(wú)添加糖/鹽聲稱、乳糖聲稱、麩質(zhì)聲稱、營(yíng)養(yǎng)素功能聲稱、血糖（glycemic）聲稱、素食聲稱和等滲聲稱進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)范。法規(guī)規(guī)定以外的聲稱類型，需要向食品標(biāo)準(zhǔn)廳提交評(píng)估申請(qǐng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)中國(guó)氣象局國(guó)家氣候中心預(yù)測(cè)，今冬明春影響我國(guó)的冷空氣活動(dòng)頻繁，大部地區(qū)氣溫偏冷，降水總體呈北多南少分布。為加強(qiáng)冬春季果園管理，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果樹(shù)專家指導(dǎo)組制定冬春季果園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)如下。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

 

近日，北京市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)公布了2022年度北京市自然科學(xué)基金面上及青年擬資助項(xiàng)目，北京市自然科學(xué)基金委員會(huì)辦公室共接收2022年度北京市自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、面上專項(xiàng)項(xiàng)目及青年科學(xué)基金項(xiàng)目申請(qǐng)7589項(xiàng)。經(jīng)初步審查、通訊評(píng)審、會(huì)議評(píng)審、基金委六屆十六次全體委員會(huì)議審定，決定擬資助963項(xiàng)，其中：面上項(xiàng)目807項(xiàng)、面上專項(xiàng)項(xiàng)目40項(xiàng)、青年科學(xué)基金項(xiàng)目116項(xiàng)，資助項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)18457萬(wàn)元。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所花生團(tuán)隊(duì)針對(duì)高油酸花生種子加工過(guò)程中代謝物含量變化的研究論文“Impact of Different Cooking Methods on the Chemical Profile of High-Oleic Acid Peanut Seeds”在國(guó)際著名食品學(xué)期刊《FoodChemistry》（中科院大類一區(qū)，IF7.514）在線發(fā)表。（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所）
 

1月10日，浙江省科學(xué)技術(shù)廳公示了2021年省級(jí)新產(chǎn)品試制計(jì)劃（第二批）擬立項(xiàng)項(xiàng)目，共涉及7486個(gè)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有40個(gè)項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng)）