2020年土耳其鮭魚出口額5600萬美元，到2021年出口額增長至1.3億美元，出口量從1.2萬噸增加至2.28萬噸，漲幅85%。

 

　　2020年土耳其鮭魚平均價格為每公斤4.56美元，到2021年價格提升到5.72美元，漲幅25%。2020年愛琴海出口協(xié)會的出口額約為2000萬美元，去年增加111%至4300萬美元。

 

　　愛琴海出口協(xié)會表示，土耳其鮭魚養(yǎng)殖業(yè)正處于生產的起點，今后，產量將進一步增加，全球鮭魚市場中，除挪威和智利鮭魚外，土耳其鮭魚也尋得一席之地，就營養(yǎng)價值而言，土耳其鮭魚與挪威和智利鮭魚沒有什么不同，預計今年的收入將在2.5-3億美元之間。