農歷正月十五，是中國傳統節日——元宵節，也是春節過(guò)后的第一個(gè)重要節日，吃元宵或湯圓則是這一天的傳統習俗。現在正值元宵節來(lái)臨之際，面對市面上琳瑯滿(mǎn)目的元宵（湯圓），消費者該如何作出選擇？

 

　　消費者應盡量選擇正規的銷(xiāo)售場(chǎng)所進(jìn)行購買(mǎi)，購買(mǎi)時(shí)還應仔細觀(guān)察產(chǎn)品的外觀(guān)形態(tài)等。選購新鮮元宵（湯圓）時(shí)，觀(guān)其外型應色澤鮮亮，聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣；選購速凍元宵（湯圓）時(shí)，應選擇包裝完好，包裝袋內冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒(méi)有明顯粘連，形態(tài)完整，沒(méi)有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩定，產(chǎn)品容易酸敗變質(zhì)，對產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。

 

 

　　選購帶包裝的元宵（湯圓）時(shí)，需仔細查看包裝上食品標簽內容是否齊全。按照國家相關(guān)標準要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標識應包括：食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等9大項目，及其他需要標識的內容。消費者不要購買(mǎi)或食用無(wú)標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標識的元宵。

 

 

　　按照法規要求，在預包裝元宵的標簽上都標識著(zhù)貯存條件。如速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲存，無(wú)論在選購產(chǎn)品時(shí)還是購買(mǎi)后，消費者都應確保產(chǎn)品貯存在標簽標識的貯存條件下。此外，通常在元宵包裝標簽上，廠(chǎng)家一般會(huì )給出合理的烹煮建議，消費者可參考以獲得最佳口感。