為舉一反三、防患未然，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，給消費(fèi)者提供安全放心的消費(fèi)環(huán)境，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合央視“3.15晚會(huì)”曝光問題，采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、網(wǎng)上巡查、視頻連線等多種方式，積極組織開展醬腌菜等食品專項(xiàng)檢查。

 

　　本次專項(xiàng)檢查以醬腌菜、蜜餞、粉條、糕點(diǎn)、肉制品等生產(chǎn)加工單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)生產(chǎn)條件持續(xù)保持、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、原輔料貯存、從業(yè)人員管理等內(nèi)容進(jìn)行全面檢查。

 

　　本次檢查重點(diǎn)查看了進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)，索證索票是否齊全，生產(chǎn)投料記錄是否真實(shí)，關(guān)鍵控制點(diǎn)把控是否得當(dāng)，原輔料貯存是否符合要求，食品添加劑使用是否規(guī)范，從業(yè)人員管理是否規(guī)范，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，提出合理整改意見由企業(yè)按時(shí)完成整改。