同一家公司生產(chǎn)的三種甘蔗酒獲得了最高評(píng)分。分別是：CABARE EXTRA PREMIUM，15年；DUAS MADEIRAS EXTRA PREMIUM;以及CARVALHO AMERICANO，10年。

 

　　“很榮幸！這一評(píng)獎(jiǎng)是我們工作的果實(shí)。我們已經(jīng)是家族的第三代，能夠在所有的級(jí)別上都評(píng)第一，是一件讓人決定不現(xiàn)實(shí)的事，這是世界上最大的比賽。我們獲得了最高獎(jiǎng)項(xiàng)。”吉?dú)W萬(wàn)尼說(shuō)。

 

　　吉?dú)W萬(wàn)尼是工廠(chǎng)的老板，他說(shuō)他們的酒有三個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，第一步是收割，第二是發(fā)酵，第三是蒸餾。之后還要經(jīng)過(guò)“釀制”的過(guò)程，這才會(huì)給酒帶來(lái)顏色、香氣和味道。并且工廠(chǎng)生產(chǎn)一百萬(wàn)公升的甘蔗酒。

 

　　吉?dú)W萬(wàn)尼說(shuō)，“我們使用巴西的木材，有花生、JEQUITIBA和AMABURANA，還有外國(guó)木材，包括歐洲櫟木和美國(guó)櫟木。”

 

　　吉?dú)W萬(wàn)尼表示，他們大部分的產(chǎn)品都是內(nèi)銷(xiāo)，在獲得評(píng)獎(jiǎng)之后，他們將可以打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。“現(xiàn)在我們95%在巴西國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售，5%會(huì)銷(xiāo)到國(guó)外。我們向美國(guó)、荷蘭、英國(guó)，葡萄牙、西班牙和法國(guó)出口，現(xiàn)在我們正在與其他的國(guó)家交易。”

 

　　吉?dú)W萬(wàn)尼表示，他本人也是甘蔗酒的欣賞者，他的父母和兄弟們也喝甘蔗酒。“我們?cè)诤芏鄨?chǎng)合都會(huì)使用甘蔗酒，但我們都是適量飲用。”

 

　　他說(shuō)對(duì)甘蔗酒的喜愛(ài)來(lái)自家族文化。“我的祖父，從1978年開(kāi)始生產(chǎn)甘蔗酒，當(dāng)時(shí)不僅自己喝，還會(huì)送給其他家人和朋友。因?yàn)榇蠹叶枷矚g他釀的酒，他看到了市場(chǎng)，他工作總是充滿(mǎn)了愛(ài)和熱情，我們的酒廠(chǎng)不斷擴(kuò)大。”

 

　　吉?dú)W萬(wàn)尼說(shuō)，人們對(duì)甘蔗酒還有偏見(jiàn)。“我是在甘蔗酒的世界里長(zhǎng)大的，我們看到人們對(duì)甘蔗酒的消費(fèi)不斷增加，這是巴西的遺產(chǎn)，只有在巴西土地上收割的甘蔗，進(jìn)行發(fā)酵和蒸餾才被認(rèn)為是甘蔗酒。在國(guó)際市場(chǎng)上，甘蔗酒也占據(jù)越來(lái)越多的市場(chǎng)。有科學(xué)數(shù)據(jù)證明，適量飲用，甘蔗酒是有益健康的。”