各有關(guān)市農業(yè)農村局（畜牧獸醫局）、有關(guān)市畜牧獸醫中心：

 

　　為貫徹落實(shí)農業(yè)農村部《2022年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃》，保障動(dòng)物源性食品安全，我局制定了山東省2022年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃，請認真組織實(shí)施。有關(guān)要求通知如下。

 

　　一、組織實(shí)施

 

　　根據農業(yè)農村部安排，省局負責制定并組織實(shí)施我省畜禽及其產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃共80批，并配合完成國家監控計劃的抽查任務(wù)，及時(shí)報送獸藥殘留監控計劃的監測結果；各有關(guān)市按照任務(wù)分工（附件1）和《抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)》（附件2）組織抽樣，并按要求填報抽樣信息。省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心承擔相關(guān)檢測任務(wù)。

 

　　二、抽檢要求

 

　　（一）各有關(guān)市畜牧獸醫行政管理部門(mén)組織做好轄區內畜禽及其產(chǎn)品抽樣工作，安排官方取樣人員進(jìn)行采樣，并在抽樣單上簽字，樣品按規定時(shí)間送至省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心根據需要指導官方取樣人員采樣，與官方抽樣人員做好樣品交接手續，樣品購買(mǎi)費用由省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心支付。

 

　　（二）抽檢活動(dòng)嚴格執行《抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)》，并按要求填報抽樣信息。

 

　　（三）畜禽產(chǎn)品樣品原則上應從動(dòng)物養殖和屠宰環(huán)節抽取。牛奶樣品從奶牛養殖場(chǎng)（戶(hù)）、生鮮乳收購站抽取。開(kāi)展雞肉、雞肝以及雞蛋中獸藥殘留檢測的，從養殖場(chǎng)抽取的樣品數量應超過(guò)抽樣總數的三分之一。

 

　　（四）科學(xué)確定抽樣方式。按照兩個(gè)時(shí)段（6月底前為第一時(shí)段，7月至10月底為第二時(shí)段），全年均勻抽樣，不得在某一時(shí)段集中抽樣。除后續跟蹤抽樣外，不應對同一采樣點(diǎn)重復抽樣。

 

　　（五） 檢測按照《獸藥殘留檢測方法及殘留限量》執行，確證方法按照農業(yè)農村部發(fā)布的方法或參照國際公認的方法執行。檢測機構不得擅自變更檢測方法和檢測限。確需調整本計劃確定的檢測限、檢測方法的，應事先向省局報告，經(jīng)核準后再進(jìn)行檢測。

 

　　（六）對于已發(fā)布過(guò)確證方法并以篩選方法或定量方法檢測出的陽(yáng)性樣品，應進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測，以確證檢測結果作為上報數據來(lái)源。

 

　　（七）檢測機構要嚴格執行檢測結果報告制度，按要求填報檢測結果匯總表。

 

　　（八）檢測機構要嚴格執行陽(yáng)性（超標）樣品報告制度。在檢測出陽(yáng)性樣品后的10個(gè)工作日內將檢測報告送抽樣單位（官方獸醫所在單位）和省局。

 

　　三、結果處理

 

　　各有關(guān)市要進(jìn)一步強化對獸藥殘留超標陽(yáng)性樣品的后續處理，省局做好跟蹤督辦，樣品來(lái)源所在地畜牧獸醫主管部門(mén)接到檢測機構反饋的殘留超標檢測報告后，按《中華人民共和國動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監控計劃》（農牧發(fā)〔1999〕8號）啟動(dòng)追溯程序。

 

　　（一）根據殘留超標樣品反饋信息溯源動(dòng)物養殖場(chǎng)，對養殖場(chǎng)用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查獸醫處方、用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。

 

　　（二）發(fā)現養殖用藥不規范、未執行休藥期等問(wèn)題要及時(shí)提出改正措施，并監督整改。依據《獸藥管理條例》有關(guān)規定，對被使用了禁用藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品要監督養殖場(chǎng)和屠宰企業(yè)進(jìn)行無(wú)害化處理。

 

　　（三）發(fā)現假劣獸藥、禁用藥物及其他化合物要清繳銷(xiāo)毀，及時(shí)報告省局，同時(shí)通報標稱(chēng)獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級畜牧獸醫主管部門(mén)，依法嚴肅查處違法違規行為。對符合農業(yè)農村部公告第97號規定情形的，要依法對相關(guān)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。

 

　　（四）超標樣品處理結果要及時(shí)報省局，并做好調查處理記錄，記錄存檔2年以上。

 

　　四、注意事項

 

　　（一）承擔抽樣和檢測任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按照《抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)》完成檢測樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測工作。

 

　　（二）承擔檢測任務(wù)單位于2022年7月10日和11月10日前將檢測結果分析報告和相關(guān)表格的紙質(zhì)材料和電子版分次報省局。省局于2022年7月15日和11月15日前報農業(yè)農村部殘留辦。

 

　　（三）各有關(guān)市要將工作中存在的問(wèn)題和建議及時(shí)反饋省局。

 

　　附件： 1. 2022年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃各市任務(wù)分工表

 

　　2.抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)

 

　　3.抽樣情況、檢測結果和跟蹤檢測結果匯總表

 

　　4.獸藥殘留檢測方法及殘留限量

 

　　山東省畜牧獸醫局

 

　　2022年3月29日

 

　　   附件1-4匯總.docx